झटपट ग्रिलिंग पाककृती जे चव वाढवतात आणि तयारी कमी करतात

जेव्हा हवामान बाहेरच्या स्वयंपाकासाठी योग्य असते, तेव्हा कोणीही ग्रिल सुरू करण्यापूर्वी घटक तयार करण्यात तास घालवू इच्छित नाही. चांगली बातमी अशी आहे की स्वादिष्ट ग्रील्ड जेवणांना क्लिष्ट मॅरीनेड्स किंवा दीर्घकाळ शिजवण्याची आवश्यकता नसते. काही ताजे साहित्य आणि साध्या मसाला वापरून तुम्ही एका तासापेक्षा कमी वेळात चवदार पदार्थ तयार करू शकता.

ग्रील्ड लसूण-लिंबू कोळंबी

साहित्य

• 500 ग्रॅम मोठी कोळंबी, सोललेली आणि तयार केलेली
• 2 चमचे ऑलिव्ह तेल
• 3 लसूण पाकळ्या, चिरून
• 1 लिंबाचा रस
• मीठ आणि काळी मिरी

पद्धत

1. एका भांड्यात ऑलिव्ह ऑईल, लसूण, लिंबाचा रस, मीठ आणि मिरपूड एकत्र करा.
2. मिश्रणात कोळंबी टाका आणि 10 मिनिटे बसू द्या.
3. skewers वर कोळंबी मासा.
4. प्रत्येक बाजूला 2-3 मिनिटे मध्यम-उच्च आचेवर ग्रील करा.

एकूण वेळ

20 मिनिटे

हर्ब बटर स्कॅलॉप्स

साहित्य

• 12 मोठे स्कॅलप
• 2 चमचे वितळलेले लोणी
• 1 टेबलस्पून चिरलेली अजमोदा (ओवा)
• मीठ आणि मिरपूड

पद्धत

1. पॅट स्कॅलॉप कोरडे आणि मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम.
2. वितळलेल्या लोणीने ब्रश करा.
3. हलके जळत होईपर्यंत प्रत्येक बाजूला 2-3 मिनिटे ग्रिल करा.
4. सर्व्ह करण्यापूर्वी ताजे अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा.

एकूण वेळ

15 मिनिटे

लसूण बटरसह चार-ग्रील्ड ऑयस्टर

साहित्य

• 12 ताजे ऑयस्टर
• 3 टेबलस्पून बटर
• 2 लसूण पाकळ्या, चिरून
• 1 टीस्पून लिंबाचा रस

पद्धत

1. लोणी, लसूण आणि लिंबाचा रस मिसळा.
2. ग्रील शेल-साइड खाली ऑयस्टर ठेवा.
3. प्रत्येक ऑयस्टरमध्ये एक छोटा चमचा लसूण बटर घाला.
4. शिंपले बुडबुडे होईपर्यंत 5-6 मिनिटे ग्रील करा.

एकूण वेळ

20 मिनिटे

स्मोकी ग्रील्ड चिकन ब्रेस्ट्स

साहित्य

• 4 बोनलेस चिकन ब्रेस्ट
• 2 चमचे ऑलिव्ह तेल
• 1 चमचे स्मोक्ड पेपरिका
• 1 टीस्पून लसूण पावडर
• मीठ आणि मिरपूड

पद्धत

1. कोंबडीला तेल आणि मसाला घालून कोट करा.
2. प्रत्येक बाजूला 6-7 मिनिटे मध्यम आचेवर ग्रील करा.
3. तुकडे करण्यापूर्वी चिकनला 5 मिनिटे विश्रांती द्या.

एकूण वेळ

30 मिनिटे

क्विक ग्रील्ड पोर्क चॉप्स

साहित्य

• 4 डुकराचे मांस चॉप्स
• 1 टेबलस्पून ऑलिव्ह ऑईल
• 1 टीस्पून काळी मिरी
• 1 टीस्पून लसूण पावडर
• मीठ

पद्धत

1. डुकराचे मांस चॉप्स तेल आणि मसाल्यांनी घासून घ्या.
2. प्रत्येक बाजूला 5-6 मिनिटे ग्रिल करा.
3. सर्व्ह करण्यापूर्वी 5 मिनिटे विश्रांती घ्या.

एकूण वेळ

25 मिनिटे

मिक्स्ड व्हेजिटेबल ग्रिल थाळी

साहित्य

• 2 झुचीनी, काप
• 1 लाल भोपळी मिरची, पट्ट्यामध्ये कापून घ्या
• 1 लाल कांदा, चिरलेला
• 2 चमचे ऑलिव्ह तेल
• मीठ आणि मिरपूड

पद्धत

1. तेल, मीठ आणि मिरपूड सह भाज्या टॉस.
2. थेट ग्रिलवर ठेवा किंवा ग्रिल बास्केट वापरा.
3. अधूनमधून फिरवून 8-10 मिनिटे शिजवा.

एकूण वेळ

20 मिनिटे

चिली लाइम बटरसह ग्रील्ड कॉर्न

साहित्य

• कॉर्नचे 4 कान
• २ टेबलस्पून बटर
• 1 लिंबाचा रस
• ½ टीस्पून मिरची पावडर

पद्धत

1. लोणी, लिंबाचा रस आणि तिखट मिसळा.
2. कॉर्न 10-12 मिनिटे ग्रील करा, वारंवार फिरत रहा.
3. सर्व्ह करण्यापूर्वी चिली लाईम बटरने ब्रश करा.

एकूण वेळ

20 मिनिटे

अंतिम विचार

ग्रेट ग्रिलिंगमध्ये काही तासांची तयारी करावी लागत नाही. सीफूड, चिकन, पोर्क चॉप्स आणि ताज्या भाज्या यासारखे द्रुत-स्वयंपाकाचे घटक निवडून, तुम्ही एका तासापेक्षा कमी वेळेत रेस्टॉरंट-गुणवत्तेचे जेवण तयार करू शकता. साधे मसाला, उच्च उष्णता आणि ताजे साहित्य हेच तुम्हाला तयारीचा वेळ कमीत कमी ठेवत जास्तीत जास्त चव वाढवायची असते.