मी एक प्रोफेशनल प्रोडक्ट टेस्टर आहे आणि हे 6 जीवन बदलणारे किचन अपग्रेड्स आहेत जे मी लवकर केले असते

मी कधीही परत जाणार नाही.

मुख्य मुद्दे

• मी केलेले सर्वात जीवन बदलणारे स्वयंपाकघर अपग्रेड चांगले कुकवेअर, दर्जेदार पॅन्ट्री स्टेपल्स, हुशार आयोजकपुन्हा वापरता येण्याजोगे बेकिंग डिशेस, दीर्घकाळ टिकणारी स्वयंपाकघर उपकरणे आणि टिकाऊ ग्लास अन्न साठवण.
• मी ए शिवाय जाऊ शकत नाही Le Creuset स्वाक्षरी गोल डच ओव्हनएक OXO गुड ग्रिप्स फ्रिज अंडरशेल्फ ड्रॉवरद ब्रेविले स्मार्ट ओव्हन एअर फ्रायर प्रो किंवा बर्लॅप आणि बॅरल मसाले.
• मी एक माजी पेस्ट्री कुक म्हणून बेकिंगचे औपचारिक प्रशिक्षण घेतले आहे आणि एका दशकाहून अधिक काळ स्वयंपाक करत आहे.

स्वयंपाकघरातील उत्पादनांचा बाजार खरोखर खरेदी करण्यासाठी तुकड्यांनी भरलेला आहे, परंतु कशामुळे काहीतरी बनते खऱ्या अर्थाने स्प्लर्ज वाचतो? एक व्यावसायिक उत्पादन परीक्षक आणि समीक्षक म्हणूनही, कट बनवणारे तुकडे शोधण्यासाठी मला अनेक वर्षे लागू शकतात. मी निर्धारित केलेल्या काही निवडक उत्पादन श्रेण्या गुंतवणुकीसाठी योग्य आहेत: चांगले कूकवेअर, स्वयंपाकघर आयोजकपॅन्ट्री स्टेपल्स, पुन्हा वापरता येण्याजोग्या बेकिंग डिशेस, दीर्घकाळ टिकणारे स्वयंपाकघर उपकरणेआणि ग्लास अन्न साठवण. ही उत्पादने खरेदी करणे जीवन बदलणारे आहे—ते प्रत्येक वेळी स्वयंपाक करणे सोपे आणि चांगले बनवतात आणि मी त्यांच्याशिवाय जाऊ शकत नाही. अधिक जाणून घेण्यासाठी वाचा!

सर्वोत्कृष्ट एकूणच किचन अपग्रेड

• Le Creuset स्वाक्षरी गोल डच ओव्हन, पासून $270 येथे lecreuset.com आणि amazon.com
• OXO गुड ग्रिप्स फ्रीज अंडर-शेल्फ ड्रॉवर, $40 येथे amazon.com
• लॉज अनुभवी कास्ट-आयरन स्किलेट, $29 ($35) येथे amazon.com
• लिउउड अंडर-सिंक ऑर्गनायझर, $40 येथे amazon.com
• बर्लॅप आणि बॅरल द फंडामेंटल्स कलेक्शन, $57 ($60 होते). burlapandbarrel.com
• ब्रेविले स्मार्ट ओव्हन एअर फ्रायर प्रो, $320 ($400) येथे amazon.com
• बेंटगो सिग्नेचर लीकप्रूफ ग्लास फूड स्टोरेज, $48 ($60) येथे amazon.com
• पायरेक्स सिंपली स्टोअर (3-पॅक) ग्लास फूड स्टोरेज कंटेनर सेट, येथे $14 ($18 होते) amazon.com

चांगल्या दर्जाचे कुकवेअर

कूकवेअर हा तुमच्या स्वयंपाकघराचा पाया आहे—तुम्ही त्याचा वापर दिवसाच्या प्रत्येक जेवणात तुमची बहुतांश डिशेस “बांधण्यासाठी” करता. माझे काही आवडते ब्रँड Le Creuset आणि Made In आहेत, कारण प्रत्येक ब्रँड कास्ट आयरन आणि स्टेनलेस स्टीलपासून टिकाऊ तुकडे बनवतो जे टिकेल.

माझ्या कुटुंबाला ए Le Creuset डच ओव्हन 20 वर्षांहून अधिक काळ, आणि आम्ही अजूनही ते साप्ताहिक वापरतो. ते समान रीतीने गरम होते, नॉनस्टिक राहते आणि ओव्हनमध्ये किंवा स्टोव्हटॉपवर वापरण्यासाठी पुरेसे बहुमुखी आहे. मलाही ब्रँड आवडतो कास्ट-लोह ब्रेझरजे वन-पॅन डिनर, पास्ता डिश, कॅसरोल आणि बरेच काही साठी अविश्वसनीय आहे. मला माझ्या उंच भिंती आणि सपाट पाया देखील आवडतो कढईत बनवलेलेजे प्रो सारखे शॅलो फ्राय करू शकते आणि सहज तपकिरी आणि मासे किंवा भाज्या सारखे घटक सीअर करू शकते. नॉनस्टिक पॅन हे माझे आवडते नसले तरी साहित्य कालांतराने कमी होत जाते, परंतु ते फार काळ टिकले नाही. कॅरवे मधील माझे कढईतीन वर्षांहून अधिक काळ अंड्यांसाठी दररोज वापरत असूनही! मी पुन्हा खरेदी करू इच्छित फक्त एक आहे.

• Le Creuset स्वाक्षरी गोल डच ओव्हन, पासून $270 येथे lecreuset.com आणि amazon.com
• लॉज अनुभवी कास्ट-आयरन स्किलेट, $29 ($35) येथे amazon.com
• कुकवेअर 3.5-क्वार्ट स्टेनलेस स्टील सॉट पॅनमध्ये बनवलेले, $158 पासून amazon.com आणि madeincookware.com
• Le Creuset Signature Braiser, $380 पासून lecreuset.com आणि amazon.com
• Calphalon क्लासिक स्टेनलेस स्टील कुकवेअर सेट, $133 ($200 होते) येथे amazon.com
• कुकवेअर स्टेनलेस स्टील स्टॉकपॉटमध्ये बनवलेले, $160 पासून amazon.com आणि madeincookware.com
• कॅरवे नॉनस्टिक स्किलेट, $100 ($125 होते) येथे amazon.com

हुशार आयोजक

संघटित होणे केवळ गोष्टी छान दिसण्यासाठी नाही (जरी हा एक चांगला फायदा आहे). याचा अर्थ असाही होतो की तुम्ही पैसे आणि कचऱ्याच्या बाबतीत हुशार आहात. जर तुम्ही गोष्टी दृश्यमान आणि योग्य ठिकाणी ठेवल्या, तर तुम्ही त्या वापरण्याची अधिक शक्यता असेल, त्यामुळे तुमच्या पैशाची किंमत मिळेल आणि अकाली खराब होण्यापासून बचाव होईल. खाली दिलेल्या सर्व गोष्टींनी माझ्या स्वयंपाकघरात काम करण्याची पद्धत बदलली आहे.

OXO च्या चमकदार रेफ्रिजरेटर आयोजकांनी माझ्या रेफ्रिजरेटरमध्ये बसू शकणाऱ्या अन्नाची मात्रा जवळजवळ दुप्पट केली आहे. मी दोन्ही वापरतो अंडर-शेल्फ ड्रॉर्स आणि शेल्फ risers अन्यथा रिकामे राहतील अशा ठिकाणी जागा तयार करण्यासाठी! मी फक्त जास्त बसू शकत नाही, परंतु माझ्या रेफ्रिजरेटरमध्ये काय आहे ते मी स्पष्टपणे पाहू शकतो. त्याच साठी जातो हा बांबू मसाला आयोजक जे माझ्या सर्व 25 जार दृश्यमान आणि पकडण्यास सोपे ठेवते. आणि, मी खरोखर याशिवाय जगू शकत नाही अंडर-सिंक आयोजक संच जे माझ्या सिंकच्या खाली असलेल्या त्रासदायक पाईप्ससाठी जागा सोडताना माझ्या स्वयंपाकघरातील साफसफाईची उत्पादने व्यवस्थित ठेवते.

• OXO गुड ग्रिप्स फ्रीज अंडर-शेल्फ ड्रॉवर, $40 येथे amazon.com
• Zri बांबू कॅबिनेट स्पाईस ऑर्गनायझर, $17 ($21 होते) येथे amazon.com
• OXO गुड ग्रिप्स ॲडजस्टेबल फ्रीज शेल्फ रिझर, $29 येथे amazon.com
• SpaceAid स्पाइस रॅक ऑर्गनायझर, $28 ($37 होते) येथे amazon.com
• लिउउड अंडर-सिंक ऑर्गनायझर, $40 येथे amazon.com
• Pipishell Bamboo Expandable Silverware Drawer Organizer, $22 ($31) येथे amazon.com

चांगल्या दर्जाचे पॅन्ट्री स्टेपल्स

दर्जेदार घटक केवळ तुमच्या जेवणाची चव सुधारत नाहीत तर ते साध्या पाककृतींना खास बनवू शकतात. तुम्ही बनवलेल्या रेसिपीनुसार प्रत्येकाच्या पॅन्ट्री पिक्स भिन्न असतील, परंतु बहुतेक लोक माझ्याशी सहमत असतील की मीठ, ऑलिव्ह ऑइल आणि मसाले सर्वात महत्वाचे आहेत.

माझे आवडते मसाले सर्व पासून आहेत बर्लॅप आणि बॅरल. ते स्वस्त नाहीत, परंतु मी कधीही प्रयत्न केलेले ते सर्वात चवदार, उच्च-प्रभाव आहेत. तुम्ही दालचिनी किंवा लसूण पावडर खरेदी करत असलात तरीही ते एकल-उत्पत्तीचे आहेत आणि काळजीपूर्वक कापणी केलेले आहेत हे मला आवडते. यापैकी एक खरेदी करा आणि तुम्हाला किराणा दुकानात मिळेल त्याकडे तुम्ही कधीही परत जाणार नाही! एक्स्ट्रा-व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलच्या बाबतीत, बरेच चांगले पर्याय आहेत, जरी मला याच्या सूक्ष्म गवताच्या नोट्स आवडतात. फ्लेमिंगो इस्टेट हेरिटेज एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल आणि ऑलिव्ह फॉरवर्ड क्विंटा लुना इटालियन एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलन्यूयॉर्क शहरातील माझे आवडते इटालियन रेस्टॉरंट कोणते वापरते. मला असेही आढळले आहे की व्हॅनिला बीन पेस्ट जोडणे हा अधूनमधून बेक केलेले पदार्थ किंवा रात्रभर ओट्स सारख्या रोजच्या न्याहारीमध्ये सुधारणा करण्याचा सर्वात जीवन बदलणारा मार्ग आहे. पेस्ट्री कुक म्हणून काम केल्यानंतर माझे आवडते आहे Heilala ब्रँड.

• बर्लॅप आणि बॅरल द फंडामेंटल्स कलेक्शन, $57 ($60 होते). burlapandbarrel.com
• डायमंड क्रिस्टल कोशर सॉल्ट, $12 ($14 होते) येथे amazon.com
• फ्लेमिंगो इस्टेट हेरिटेज एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल, $48 येथे flamingoestate.com
• बर्लॅप आणि बॅरल झांझिबार काळी मिरी, $10 येथे burlapandbarrel.com
• क्विंटा लुना इटालियन एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल, $41 येथे amazon.com
• हेलाला व्हॅनिला बीन पेस्ट, $12 ($13 होते) आणि amazon.com
• Devoción House-Blend Coffee Beans, $26 येथे devocion.com

स्टोनवेअर बेकिंग डिशेस

प्रत्येकजण पुन्हा वापरता येण्याजोग्या बेकिंग डिशेसबद्दल विसरतो आणि दुसऱ्यांदा तुम्ही एक सेट विकत घेता आणि शेवटी त्या क्षुल्लक ॲल्युमिनियम पॅन्समधून बाहेर पडता तेव्हा तुम्हालाही आश्चर्य वाटू लागते की तुम्ही असे का केले. ते अगदी कुरूप कॅसरोल देखील टेबल-योग्य दिसतात (आमच्याकडे त्या बेज रेसिपीज आहेत). शिवाय, ते तुमच्या पाककृती सातत्याने आणि समान रीतीने बेक करतात आणि अनेक दशके टिकतात.

तुम्ही बरेच पर्याय विकत घेऊ शकता, परंतु माझ्या अनुभवानुसार Le Creuset, Staub आणि Emile Henry या ब्रँडप्रमाणे कोणीही कामगिरी करत नाही. ते एक गुंतवणूक आहेत परंतु कायमचे टिकतील.

• Le Creuset हेरिटेज ओपन आयताकृती डिश सेट, $140 येथे williams-sonoma.com आणि amazon.com
• स्टॉब सिरेमिक आयताकृती बेकिंग डिश सेट, $100 येथे amazon.com
• एमिल हेन्री लार्ज आयताकृती बेकर, $85 येथे amazon.com
• एमिल हेन्री फ्रेंच सिरेमिक कारागीर रफल्ड पाई डिश, $70 येथे williams-sonoma.com
• Le Creuset कव्हर्ड हेरिटेज आयताकृती कॅसरोल, $140 पासून lecreuset.com

स्वयंपाकघरातील गॅझेट्स आणि उपकरणे जी टिकतात

बाजारात अनेक किमती उपकरणे आणि किचकट गॅझेट्ससह, सुरुवातीला रोमांचक वस्तू खरेदी करणे ही एक सामान्य घटना बनली आहे, परंतु कालांतराने सर्व आकर्षक गुण गमावतात. जेव्हा तुम्हाला अशी साधने सापडतात जी दोन्ही चांगले काम करतात आणि शेवटी, तुम्हाला माहित आहे की तुम्ही जॅकपॉट मारला आहे.

माझ्यासाठी, कायमस्वरूपी काउंटर स्पेस किमतीचे एकमेव उपकरण आहे ब्रेविले स्मार्ट ओव्हन एअर फ्रायर प्रो कारण ते एअर फ्राय, बेक, टोस्ट, पुन्हा गरम करणे आणि प्रूफ यांसारखी अनेक वेगवेगळी कामे करू शकते. माझ्या काउंटरवर कायमस्वरूपी जागा असलेले दुसरे उपकरण माझे आहे किचनएड मिक्सरजे मला माझ्या आईने विकत घेण्यास प्रेरित केले होते, जी दोन दशकांपासून तिच्या मालकीची आहे! मी देखील माझ्या मालकीचे आहे एस्केली स्वयंपाकघरातील पायऱ्या 10 वर्षे, आणि तरीही ते चांगले कार्य करते. स्वयंपाकघरातील साधनांच्या बाबतीत, मी माझ्याशिवाय कधीही जाणार नाही अष्टपैलू अर्लीवुड स्पॅटुला. खाली मी मागे उभे असलेले आणखी पर्याय आहेत.

• सुर ला टेबल अमेरिकन ब्लॅक अक्रोड सॉल्ट कीपर, $54 येथे amazon.com
• किचनएड आर्टिसन सीरीज 5-क्वार्ट टिल्ट-हेड स्टँड मिक्सर, $380 ($500 होते) येथे amazon.com
• ब्रेविले स्मार्ट ओव्हन एअर फ्रायर प्रो, $320 ($400) येथे amazon.com
• Escali Primo Digital Food Scale, $22 ($25 होते) येथे amazon.com
• अर्लीवुड लाकडी किचन भांडी सेट, $45 येथे amazon.com
• जॉन बूस आर-बोर्ड मालिका आयताकृती लाकडी मॅपल कटिंग बोर्ड, $107 ($115 होते) येथे amazon.com
• किचनएड सायट्रस ज्यूस प्रेस स्क्वीझर, $14 ($20 होते) येथे amazon.com
• मायक्रोप्लेन प्रीमियम क्लासिक सीरीज झेस्टर, $13 ($15 होते) येथे amazon.com
• Technivorm Moccamaster 53923 KBGV सिलेक्ट 10-कप कॉफी मेकर, $240 ($369) येथे amazon.com

ग्लास फूड स्टोरेज

मी हळूहळू अनेक कारणांमुळे प्लास्टिकच्या अन्न साठवणुकीपासून दूर जाण्यास सुरुवात केली आहे, परंतु मुख्य कारणांपैकी एक म्हणजे त्याचे दीर्घायुष्य नसणे. प्लॅस्टिक कंटेनरवर डाग पडतात, क्रॅक होतात किंवा तुटतात, याचा अर्थ मला ते मला पाहिजे त्यापेक्षा जास्त वेळा पुन्हा खरेदी करावे लागतात. काचेच्या स्टोरेज कंटेनरवर जाणे माझ्या स्वयंपाकघरात एक गेम चेंजर आहे कारण ते रेफ्रिजरेटर, फ्रीजर किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये वापरले जाऊ शकतात आणि ते बदलण्याची गरज न पडता वर्षानुवर्षे टिकतात.

माझे स्वयंपाकघर बेंटगो, पायरेक्स, बॉल आणि बोर्मिओली रोकोच्या पर्यायांनी भरलेले आहे, जे मी रेफ्रिजरेटर आणि पॅन्ट्री स्टोरेजसाठी वापरतो. हे सर्व माझ्यासाठी अनेक वर्षे टिकले आहेत आणि ते विविध उपयुक्त आकार आणि आकारांमध्ये येतात

• बेंटगो सिग्नेचर लीकप्रूफ ग्लास फूड स्टोरेज, $48 ($60) येथे amazon.com
• पायरेक्स सिंपली स्टोअर (3-पॅक) ग्लास फूड स्टोरेज कंटेनर सेट, येथे $14 ($18 होते) amazon.com
• Pyrex सिंपली स्टोअर ग्लास फूड स्टोरेज कंटेनर सेट, $45 ($47 होते) येथे amazon.com
• बॉल मेसन वाइड माउथ जार, $22 येथे amazon.com
• वेक ग्लास जार कॉम्बो पॅक, $28 येथे amazon.com
• पायरेक्स कलर्स स्कल्प्टेड टिंटेड ग्लास मिक्सिंग बाऊल्स, $30 ($35 होते) येथे amazon.com
• Bormioli Rocco Fido ग्लास स्टोरेज 5-पीस सेट, $65 येथे amazon.com

आम्ही शिफारस केलेली सर्व उत्पादने आणि सेवांचे स्वतंत्रपणे मूल्यांकन करतो. आम्ही प्रदान केलेल्या लिंकवर तुम्ही क्लिक केल्यास, आम्हाला भरपाई मिळू शकते.