क्रिस्पी प्रॉन टोस्ट घरी कसा बनवायचा ते येथे आहे

कुरकुरीत कोळंबी टोस्ट हा एक लोकप्रिय चायनीज-प्रेरित क्षुधावर्धक आहे जो बाहेरून कुरकुरीत असतो आणि आतमध्ये रसाळ, चवदार कोळंबींनी भरलेला असतो. तुम्ही पार्टीचे आयोजन करत असाल किंवा स्वादिष्ट स्नॅकची इच्छा करत असाल, ही सोपी घरगुती रेसिपी साध्या घटकांसह रेस्टॉरंट-शैलीचे परिणाम देते.

साहित्य

कोळंबीच्या मिश्रणासाठी

• 250 ग्रॅम कच्चे कोळंबी, सोललेली आणि तयार केलेली
• 2 लसूण पाकळ्या, चिरून
• 1 टीस्पून किसलेले आले
• 1 स्प्रिंग कांदा, बारीक चिरून
• 1 टीस्पून सोया सॉस
• ½ टीस्पून तीळ तेल
• ½ टीस्पून पांढरी मिरी
• 1 अंड्याचा पांढरा
• 1 टीस्पून कॉर्न स्टार्च

टोस्ट साठी

• पांढऱ्या ब्रेडचे 6 तुकडे
• 2 चमचे तीळ (पांढरे किंवा मिश्रित)
• भाजी तेल, खोल तळण्यासाठी

पर्यायी गार्निश

• चिरलेला स्प्रिंग ओनियन्स
• गोड मिरची सॉस
• मी विलो आहे
• लिंबू wedges

पायरी 1: कोळंबीची पेस्ट तयार करा

कोळंबी, लसूण, आले, सोया सॉस, तिळाचे तेल, अंड्याचा पांढरा, कॉर्नस्टार्च आणि पांढरी मिरी फूड प्रोसेसरमध्ये ठेवा.

तुम्हाला एक गुळगुळीत परंतु किंचित चंकी पेस्ट मिळेपर्यंत मिसळा.

चिरलेला स्प्रिंग ओनियन्स मध्ये पट.

पायरी 2: ब्रेड तयार करा

इच्छित असल्यास ब्रेड स्लाइसमधून क्रस्ट्स ट्रिम करा.

प्रत्येक स्लाइसच्या एका बाजूला कोळंबीच्या मिश्रणाचा जाड, समान थर पसरवा.

कोळंबीच्या बाजूला तीळ शिंपडा आणि हळूवारपणे दाबा जेणेकरून ते चिकटून राहतील.

पायरी 3: टोस्ट कट करा

प्रत्येक स्लाइसमध्ये कट करा:

• त्रिकोण
• आयत
• लहान चौरस

सर्व्ह करण्यासाठी तुम्हाला कोणता आकार आवडतो ते निवडा.

पायरी 4: सोनेरी होईपर्यंत तळा

भाजी तेल गरम करा 170–180°C (340–355°F).

सह गरम तेलात टोस्ट काळजीपूर्वक ठेवा कोळंबीची बाजू प्रथम खाली तोंड करून.

सुमारे शिजवा 2-3 मिनिटेनंतर फ्लिप करा आणि ब्रेडची बाजू दुसर्यासाठी तळा 1-2 मिनिटे दोन्ही बाजू कुरकुरीत आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत.

कागदाच्या टॉवेलवर काढा आणि काढून टाका.

पायरी 5: गरम सर्व्ह करा

कुरकुरीत असताना लगेच सर्व्ह करा:

• गोड मिरची सॉस
• मी विलो आहे
• लसूण अंडयातील बलक
• श्रीराचा मेयो

परफेक्ट प्रॉन टोस्टसाठी टिप्स

• मिसळण्यापूर्वी कोळंबी कोरडी करा.
• मिश्रणावर जास्त प्रक्रिया करू नका – थोडे पोत सोडा.
• तेलाचे तापमान स्थिर ठेवण्यासाठी लहान बॅचमध्ये तळून घ्या.
• ताजी भाकरी शिळ्या भाकरीपेक्षा चांगली काम करते.
• तीळ घट्ट दाबून ठेवा म्हणजे ते तळताना पडणार नाहीत.

एअर फ्रायर पद्धत

हलक्या आवृत्तीसाठी:

• वर एअर फ्रायर प्रीहीट करा 190°C (375°F).
• टोस्टच्या दोन्ही बाजूंना तेलाने हलके ब्रश करा.
• साठी एअर फ्राय 8-10 मिनिटेसोनेरी होईपर्यंत आणि शिजवलेले होईपर्यंत अर्ध्या मार्गाने फ्लिप करा.

सूचना देत आहे

कुरकुरीत कोळंबी टोस्ट यासह जोडा:

• गरम आणि आंबट सूप
• तळलेला भात
• तळलेले नूडल्स
• आशियाई काकडी कोशिंबीर
• स्प्रिंग रोल्स

अंतिम विचार

घरगुती कुरकुरीत कोळंबी टोस्ट तयार करणे आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे आणि आपल्या आवडत्या रेस्टॉरंट आवृत्तीइतकेच चवीला चांगले आहे. कुरकुरीत तिळाचा लेप, रसाळ कोळंबी भरणे आणि अप्रतिम चव यासह, हे एक गर्दीला आनंद देणारे एपेटाइजर आहे जे कौटुंबिक जेवणासाठी, पार्टीसाठी किंवा शनिवार व रविवारच्या स्नॅक्ससाठी योग्य आहे.