कॅरॅमलाइज्ड रव्याची खीर घरीच बनवा, प्रत्येक चाव्यात तुम्हाला अप्रतिम चव मिळेल.

कॅरामलाइज्ड रव्याचा हलवा: तुम्ही रव्याचा हलवा खूप खाल्ला असेल, पण तुम्ही कॅरामलाइज्ड रव्याचा हलवा चाखला आहे का? त्याची चव सामान्य रव्याच्या खीरपेक्षा खूप चांगली असते. आम्ही तुम्हाला सांगतो, कॅरॅमलाइज्ड रव्याची खीर बनवण्यासाठी साखर वितळवली जाते म्हणजेच कॅरॅमल बनवली जाते. चांगली गोष्ट अशी आहे की ते बनवणे फार कठीण नाही. ही रेसिपी काही मिनिटांत लवकर तयार होते. चला तर मग जाणून घेऊया कॅरॅमलाइज्ड रव्याचा हलवा कसा बनवायचा?

कॅरामलाइज्ड रव्याच्या हलव्यासाठी साहित्य
रवा 1 वाटी, दीड वाटी साखर, अर्धा कप तूप, 1 टीस्पून केवरा पाणी, 1 टीस्पून वेलची पावडर, 8-10 बदाम, 8-10 काजू, 1-2 टीस्पून नारळ

कॅरॅमलाइज्ड रव्याचा हलवा कसा बनवायचा?
स्टेप 1: कॅरॅमलाइज्ड रवा हलवा बनवण्यासाठी, सर्वप्रथम, गॅस चालू करा आणि त्यावर पॅन ठेवा. तवा गरम झाल्यावर त्यात रवा घालून चांगला परतून घ्या. रवा लाल होईपर्यंत भाजून घ्यायचा आहे. रवा पाच-सहा मिनिटे परतून घ्या, भाजून झाल्यावर खोलगट भांड्यात काढून घ्या. आता त्यात दोन ग्लास पाणी किंवा दूध घालून थोडा वेळ भिजवून ठेवा.

दुसरी पायरी: आता त्याच कढईत तूप घालून त्यात सर्व ड्रायफ्रूट्स चांगले भाजून घ्या. सुका मेवा भाजून झाल्यावर एका भांड्यात काढा. आता कढईत अजून थोडं तूप घालून त्यात साखर घाला. आता साखर मध्यम आचेवर नीट ढवळून घ्या. साखर कारमेल होईपर्यंत ते शिजवावे लागते. साखर तपकिरी होऊ लागली की त्यात वेलची पूड, केवरा पाणी घालून मिक्स करा. तुम्हाला दिसेल की साखर वितळली आहे आणि पूर्णपणे तपकिरी झाली आहे.

तिसरी पायरी: आता आच मध्यम करा आणि त्यात रवा घालून मिक्स करा. ते थोडे घट्ट होईपर्यंत ढवळत राहा. जरा घट्ट झाल्यावर त्यात ड्राय फ्रुट्स टाका आणि परत एकदा चांगले मिक्स करा.