दही खाण्याची सर्वोत्तम वेळ: दही खाण्याची योग्य वेळ कोणती? जाणून घ्या आरोग्य फायदे, टाळा आणि तज्ञांच्या महत्वाच्या टिप्स

दही खाणे सुरक्षित आहे का: गोड आणि आंबट पाककृती बनवण्यापासून ते शुभ कार्यात दही आणि साखर सर्व्ह करण्यापर्यंत भारतीय स्वयंपाकघरात दहीला विशेष स्थान आहे. जेवणासोबत रायता, लस्सी किंवा साधे दही असो, ते चवीसोबतच आरोग्यासाठीही फायदेशीर मानले जाते. दह्यामध्ये प्रथिने, कॅल्शियम आणि प्रोबायोटिक्स असतात, जे आपल्या आतड्यांचे आरोग्य सुधारतात.

पण यासंबंधित अनेक प्रश्न आणि गोंधळ लोकांच्या मनातही येतात, जसे – दही खाण्याची योग्य वेळ कोणती? ते सकाळी, दुपारी किंवा रात्री खाणे चांगले आहे का? यावर तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे की, दही दिवसभरात विशेषतः दुपारच्या जेवणासोबत खावे, पण दही खाण्याची योग्य वेळ ही व्यक्तीचे आरोग्य, पचनशक्ती आणि खाण्याच्या सवयींवरही अवलंबून असते.

चला जाणून घेऊया दही खाण्याची योग्य वेळ आणि त्याचे गुणधर्म.

दही इतके पौष्टिक का आहे?

दही अनेक महत्त्वाच्या पोषक तत्वांचा एक चांगला स्रोत आहे, ज्यामुळे शरीराची पचनक्रिया चांगली राहते. यामध्ये असलेले उच्च दर्जाचे प्रोटीन स्नायूंना मजबूत आणि दुरुस्त करण्यास मदत करते. हाडे आणि दात मजबूत ठेवण्यासाठी कॅल्शियम आवश्यक आहे. दह्यामध्ये असलेले व्हिटॅमिन बी 12 मज्जातंतूंचे चांगले कार्य करण्यास आणि लाल रक्तपेशींच्या निर्मितीस मदत करते. दह्यामध्ये आढळणारे प्रोबायोटिक्स आतड्यांमधील चांगल्या बॅक्टेरियाचे संतुलन राखण्यास मदत करतात.

दही (फोटो.सोशल मीडिया)

दही खाण्याचे फायदे

• पचनक्रिया चांगली ठेवण्यास मदत होते.
• आतड्यांमधील चांगल्या बॅक्टेरियाचे संतुलन राखते.
• हाडे आणि स्नायूंना आवश्यक पोषण प्रदान करते.
• शरीरातील पोषक तत्वांचे शोषण होण्यास मदत होते.
• उन्हाळ्यात हे थंड आणि हलके अन्न मानले जाते.

दही खाण्याची योग्य वेळ

पोषणतज्ञांच्या मते, दुपारच्या जेवणासोबत दही खाणे उत्तम मानले जाते. शरीराची पचनसंस्था दिवसभरात अधिक सक्रिय असते, त्यामुळे दही बहुतेक लोकांना पचण्यास सोपे जाते.

दही (फोटो.सोशल मीडिया)

या गोष्टींसोबत दही खाऊ शकता

• तांदूळ आणि मसूर
• भाकरी आणि भाज्या
• तांदूळ आणि मसूर बनवलेल्या दक्षिण आशियाई पाककृतीमधील एक डिश
• रायता
• पारंपारिक भारतीय थाली

दुपारच्या जेवणात दह्याचा समावेश केल्याने शरीराला प्रोटीन, कॅल्शियम आणि प्रोबायोटिक्स एकत्र मिळतात.

उन्हाळ्यात दही खाण्याचा सल्ला का दिला जातो?

• संतुलित आहाराचा भाग घेतल्यास शरीराला पुरेसे पोषण मिळते.
• प्रोबायोटिक्स आतड्यांचे आरोग्य राखण्यास मदत करतात.
• हलक्या अन्नाने त्याची चव आणि पोषण दोन्ही वाढते.
• कॅल्शियम आणि प्रथिनांच्या गरजा पूर्ण करण्यास मदत करते.

रात्री दही खावे का?

रात्री दही खाण्याबाबत अनेक गैरसमज आहेत. वास्तविक, दह्यामध्ये उच्च प्रथिने असतात, त्यामुळे रात्री दही खाल्ल्याने पचनक्रिया बिघडते. काही लोकांना रात्री दही खाल्ल्यानंतर पोट जड होणे, गॅस तयार होणे, अपचन किंवा पचनात अस्वस्थता जाणवू शकते.

दही (फोटो.सोशल मीडिया)

हेही वाचा- आयर्न रिच फूड्स: हे सुपरफूड शरीरातील लोहाची कमतरता दूर करतात, आजच त्यांचा आहारात समावेश करा.

दही खाताना या गोष्टी लक्षात ठेवा

• नेहमी ताजे दही खाण्याचा प्रयत्न करा.
• जास्त आंबट दही खाऊ नये.
• रेफ्रिजरेटरमध्ये दही नेहमी योग्य तापमानात ठेवा.
• नुसते दही खाण्याऐवजी ते कोणत्याही एका जेवणासोबत संतुलित आहार म्हणून खा.
• जर तुम्हाला लैक्टोज असहिष्णुता, दुग्धजन्य ऍलर्जी किंवा दीर्घकालीन पचन समस्या असेल तर तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच याचे सेवन करा.