कुनफा रेसिपी: ही राखी, मऊ कुरकुरीत कुनाफा घरीच बनवा, गुलाब जामुन ऐवजी ही खास गोड तुमच्या भावाला खायला द्या

रक्षाबंधनाच्या गोड थाळीला कुनाफा वेगळी चव घालू शकतो. हे कुनाफा पेस्ट्री, बटर, मोझेरेला चीज आणि गोड सरबत यांच्या मदतीने सहज तयार करता येते.

कुनाफा बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
मृत्यूसाठी:

• 250 ग्रॅम कुनाफा किंवा कटफी पेस्ट्री
• 100 ग्रॅम वितळलेले लोणी
• 250 ग्रॅम मोझेरेला चीज
• 2 चमचे चिरलेला पिस्ता

सिरप साठी:

• 1 कप साखर
• अर्धा कप पाणी
• 1 टीस्पून लिंबाचा रस
• अर्धा चमचा गुलाबजल किंवा केवरा पाणी

कुरकुरीत चीझी कुनफा कसा बनवायचा
पायरी 1: सिरप बनवा

पॅनमध्ये साखर आणि पाणी घालून 5-7 मिनिटे शिजवा. त्यात लिंबाचा रस घाला आणि गॅस बंद करा. हवे असल्यास गुलाबपाणी घाला आणि सिरप थंड होऊ द्या.

पायरी 2: मरण्याची तयारी करा

कुनाफा पेस्ट्रीचे लहान तुकडे करा. वितळलेले लोणी घाला आणि चांगले मिसळा, जेणेकरून लोणी संपूर्ण पेस्ट्रीला कोट करेल.

पायरी 3: चीज थर लावा

बेकिंग डिशमध्ये अर्धा कुनाफा पसरवा आणि हलक्या हाताने दाबा. त्यावर मोझारेला चीजचा थर लावा आणि उरलेला कुनाफा वर पसरवा.

पायरी 4: बेक करावे

ओव्हन 180 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम करा. कुनाफा सुमारे 30-35 मिनिटे बेक करावे. वरून सोनेरी आणि कुरकुरीत झाल्यावर बाहेर काढा. ओव्हन नसल्यास, ते एका जड तळाच्या पॅनमध्ये मंद आचेवर सुमारे 20-25 मिनिटांत तयार केले जाऊ शकते.

पायरी 5: सिरप आणि पिस्ता घाला

गरम कुनाफ्यावर थंड सरबत घाला आणि चिरलेल्या पिस्त्याने सजवा. रक्षाबंधनाच्या निमित्ताने गरमागरम सर्व्ह करा.

कुनाफाचे लहान तुकडे करा आणि मिष्टान्न प्लेटमध्ये सर्व्ह करा. वर पिस्ते आणि काही गुलाबाच्या पाकळ्या टाकल्यास ते सणाचेही दिसेल.

टीप: कुनाफा कुरकुरीत ठेवण्यासाठी गरजेनुसारच सरबत घाला आणि तयार झाल्यावर गरमागरम सर्व्ह करा.