7 कॉस्टको फ्रीझर स्टेपल्स शेफ नेहमी स्टॉक ठेवा

कारण, होय-आचारी हे गोठवलेल्या खाद्यपदार्थांचे चाहते देखील आहेत.

मुख्य मुद्दे

• गुणवत्तेचा किंवा चवीचा त्याग न करता वेळ वाचवण्यासाठी शेफ गोठवलेल्या पदार्थांवर झुकतात.
• त्यांच्या आवडींमध्ये दोन्ही घटक आणि गरम-आणि-सर्व्ह सोयीस्कर पदार्थ यांचा समावेश आहे.
• झटपट, सोपे जेवण बनवण्यासाठी ते ताज्या घटकांसह जोडलेले हे Costco स्टेपल कसे वापरतात ते येथे आहे.

Costco चे गोठलेले पर्याय जेवण एकत्र ठेवताना अनेक कुटुंबांच्या सोयीची गरज पूर्ण करतात आणि शेफ देखील चाहते आहेत. विशेषत: दिवसभर स्वयंपाकघरात राहिल्यानंतर, आम्ही ज्या आचाऱ्यांशी बोललो ते नेहमी घरी कष्टाचे जेवण बनवू इच्छित नाहीत. तिथेच गोठलेले पदार्थ खेळात येतात. “कधीकधी मला अगदी सुरवातीपासून स्वयंपाक करायचा आहे, आणि इतर वेळी मला स्वयंपाकघरात एक तास न घालवता टेबलवर जेवण करायचे आहे. अशी उत्पादने हाताशी ठेवल्याने तुम्हाला दोन्ही करण्याची लवचिकता मिळते,” शेफ म्हणतात डेनिस लिटली शेफ डेनिसला विचारा. आम्ही तीन शेफची त्यांची आवडती कॉस्टको फ्रीझर स्टेपल शिकण्यासाठी मुलाखत घेतली. ते काय म्हणाले ते येथे आहे.

1. नीट ढवळून घ्यावे भाजीचे मिश्रण

प्रथम वर आहे Kirkland स्वाक्षरी नीट ढवळून घ्यावे भाजीचे मिश्रण. ही 5.5-पाऊंड, मिश्रित भाज्यांची 26-सर्व्हिंग पिशवी आहे जी साध्या सॉटेसाठी योग्य आहे आणि जेवणात पोषण जोडण्याचा एक सोपा मार्ग आहे. “ही ब्रोकोली, साखर स्नॅप मटार, हिरवे बीन्स, गाजर, मशरूम, लाल मिरची, वॉटर चेस्टनट आणि कांदे यांचे एक सुंदर प्रकार आहे,” म्हणतात मेलिसा नोलनबजेट बाइट्सवर वरिष्ठ रेसिपी विकसक. “मी याचा वापर झटपट आणि सोप्या तळण्यासाठी करतो का? होय. मी हे व्हेज मिश्रण विविध पास्ता डिशेस, कॅसरोल आणि सूपमध्ये देखील घालते का? तसेच, होय,” नोलन म्हणतात. तिच्या जेवणातील व्हेजीचा भाग मोठ्या प्रमाणात वाढवणे तिच्या हातात असते.

2. चिकन आणि कोथिंबीर मिनी वोंटोन्स

“जेव्हा मला स्वयंपाक करायला खूप कंटाळा येतो, किंवा फक्त एक सोयीस्कर पण स्वादिष्ट नाश्ता हवा असतो, तेव्हा तुम्ही पैज लावू शकता की मी नेहमी त्याच्यापर्यंत पोहोचतो चिकन आणि कोथिंबीर मिनी वोंटोन्स“नोलन म्हणतात. चिकन, कांदे, कोथिंबीर आणि लसूण यांनी भरलेले, ते खूप चवदार आहेत. “हे निपुणतेने गुंडाळलेल्या चांगुलपणाचा आनंद स्वतःच घेता येतो (माझ्या आवडत्या डिपिंग सॉससह), किंवा मी त्यांना माझ्या रमेन किंवा वोंटन सूपमध्ये जोडून पूर्ण जेवणात बदलू शकतो,” नोलन म्हणतात.

3. सेंद्रिय स्ट्रॉबेरी

Costco चा खाजगी लेबल ब्रँड सेंद्रिय गोठविलेल्या स्ट्रॉबेरी दोन आचारी-नोलन आणि मेलानी अंडरवुडपोषण आणि गोळा येथे प्रमाणित पाककला शिक्षक. केवळ एका घटकासह, साखरेशिवाय फळांचा आनंद घेण्याचा हा एक सोपा मार्ग आहे. अंडरवुड म्हणतात, “बेकिंग किंवा स्मूदीजमध्ये वापरण्यासाठी ते हाताशी असणे अत्यंत सोयीचे आहे आणि फळे स्वच्छ आणि तयार न करणे ही वेळ वाचवणारी आहे,” अंडरवुड म्हणतात.

नोलन त्यांचा वापर बेक केलेले पदार्थ, स्मूदी आणि व्हॅनिला आइस्क्रीमवर टॉपिंग म्हणून करतात. ती म्हणते, “जर मला खरोखरच फॅन्सी वाटत असेल, तर मी त्यांना माझ्या मॉर्निंग वॅफल्ससाठी सॉस बनवते. “या स्ट्रॉबेरी खराब होत आहेत याची मला कधीही काळजी करण्याची गरज नाही, आणि माझ्या फ्रीझरमध्ये काहीतरी गोड पण आरोग्यदायी आहे, जे नेहमी माझ्या आवाक्यात असते,” ती पुढे सांगते.

4. जंगली अलास्कन सॉकी सॅल्मन

दोन शेफने देखील शिफारस केली आहे, Kirkland स्वाक्षरी जंगली अलास्कन Sockeye सॅल्मन हा एक शाश्वत सीफूड पर्याय आहे जो हृदयाच्या आरोग्यासाठी उत्तम आहे. अंडरवुड म्हणतात, “साल्मन ही एक उत्तम किंमत आहे, सोयीस्कर आहे आणि त्यात काहीही न घालता फक्त सॅल्मन असल्याने, ही एक आरोग्यदायी निवड आहे,” अंडरवुड म्हणतात. लिटली म्हणतात, “त्यात एक सुंदर रंग, एक समृद्ध चव आणि तुम्हाला चांगल्या सॅल्मनमधून हवी असलेली घट्ट, मांसाहारी पोत आहे. तुम्हाला मिळत असलेल्या गुणवत्तेसाठी हे देखील एक उत्तम मूल्य आहे. तो ऑलिव्ह ऑइल, मीठ, मिरपूड आणि ताजे लिंबू घालून फिलेट्स सीझन करतो आणि एकतर भाजतो, ग्रिल करतो किंवा पॅन सीअर करतो. एकदा शिजल्यानंतर ते धान्याच्या भांड्यात, सॅलड, टॅको किंवा इतर कोणत्याही सॅल्मन-केंद्रित डिशमध्ये टाकण्यासाठी तयार असतात. तथापि, तुम्ही त्याचा वापर करून शेवटी, “फ्रीझरमध्ये दर्जेदार सॅल्मन असणे म्हणजे तुमच्याकडे नेहमी जलद, आरोग्यदायी डिनर आहे,” लिटली म्हणतात.

5. इटालियन सॉसेज आणि बीफ फ्रोझन लसाग्ना

जेव्हा त्याला सोयीचे जेवण हवे असते तेव्हा लिटली शिफारस करतो किर्कलँड इटालियन सॉसेज आणि बीफ फ्रोझन लसाग्ना. लिटली म्हणतो, “मला जेव्हा घरी बनवलेल्या लसग्नाची चव आणि आराम हवा असतो तेव्हा मी त्या उत्पादनांपैकी एक आहे, पण माझ्याकडे वेळ नाही-किंवा, अगदी स्पष्टपणे सांगायचे तर, स्क्रॅचपासून पॅन बनवण्याची इच्छा नाही. फक्त मायक्रोवेव्हमध्ये पॉप करा आणि तुमच्याकडे जाण्यासाठी मनापासून तयार आहे. लिटली म्हणतात, “साध्या इटालियन कोशिंबीर आणि काही कुरकुरीत ब्रेड सोबत पेअर करा आणि तुमच्याकडे सोपे जेवण आहे जे प्रत्यक्षात होते त्यापेक्षा कितीतरी जास्त घरगुती वाटते.

6. इटालियन-शैलीतील मीटबॉल

तुमच्या पुढच्या पास्ता रात्रीसाठी, शेफ सुचवतात किर्कलँड इटालियन-शैलीतील मीटबॉल. “मीटबॉल्स हे रेस्टॉरंट-गुणवत्तेचे असतात. जेव्हा मी ते सर्व्ह करतात तेव्हा लोक मला रेसिपी विचारतात,” अंडरवुड म्हणतात. “त्यांना तुमच्या आवडत्या मरीनाराने टाका आणि पास्तावर सर्व्ह करा, मीटबॉल सब्स बनवा, त्यांना बेक केलेल्या पास्ता डिशमध्ये घाला किंवा डिपिंगसाठी सॉससह भूक वाढवा,” लिटली शिफारस करतो.

अंडरवुड म्हणतात, “माझ्या मुलाला ते कापलेले आणि क्वेसाडिलामध्ये सँडविच केलेले आवडतात. तिला टोमॅटिलो सॉससह भातावर सर्व्ह केलेले देखील आवडते.

7. वाफवलेले सूप डंपलिंग्ज

अंडरवुड बद्दल raves बिबिगोचे बीफ फो फ्लेवर वाफवलेले सूप डंपलिंग्ज. “हे खूप स्वादिष्ट आहेत आणि कोणत्याही टेकआउटला टक्कर देतात,” ती म्हणते. अंडरवुड म्हणतात, “मी त्यांना सुरवातीपासून चांगले बनवू शकलो नाही,” आणि हे अशा व्यक्तीकडून येत आहे ज्याने इन्स्टिट्यूट ऑफ कलिनरी एज्युकेशनमध्ये 25 वर्षे शिकवली आहेत! त्यांचे संतुलित जेवणात रूपांतर करण्यासाठी, “मी ते कोणत्याही चिकन, व्हेज किंवा गोमांस मटनाचा रस्सा, तळलेल्या हिरव्या भाज्या, स्लाइस केलेले स्कॅलियन्स आणि कधीकधी एक अंडी घालतो,” अंडरवुड म्हणतात.