लक्ष द्या चहाच्या पानांमध्ये लोहाचे कण असू शकतात, FSSAI च्या सोप्या युक्तीने ते काही मिनिटांत ओळखा.

. डेस्क – भारतीय घरांमध्ये, चहा हे फक्त पेय नाही, तर दिवसाच्या सुरुवातीपासून संध्याकाळपर्यंत दिवसाचा एक भाग आहे. अशा परिस्थितीत चहाच्या पानांचा दर्जा आणि त्यात कोणत्याही प्रकारची भेसळ नसणे हे अत्यंत महत्त्वाचे आहे. बाजारात उपलब्ध असलेल्या चहाच्या पानांच्या भेसळीबाबत अनेकदा प्रश्न उपस्थित केले जातात. आता भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने चहाच्या पानांमधील लोहाचे सूक्ष्म कण शोधण्याची एक सोपी घरगुती पद्धत उघड केली आहे.

चहाच्या पानात भेसळ कशी होऊ शकते?

चहाच्या पानांवर प्रक्रिया करताना यंत्रातून लोखंडाचे अतिशय सूक्ष्म कण पोहोचू शकतात. याशिवाय असे कण चहाच्या पानातही भेसळीमुळे असू शकतात. सामान्य डोळ्यांनी हे ओळखणे कठीण आहे.

या कणांच्या प्राथमिक शोधासाठी घरी चुंबक चाचणी करता येते.

चुंबक चाचणीसाठी काय आवश्यक आहे?

या चाचणीसाठी तुम्हाला फक्त दोन गोष्टींची आवश्यकता असेल:

• पांढरा कागद किंवा स्वच्छ प्लेट
• एक लहान स्पष्ट चुंबक

चहाच्या पानाची चुंबक चाचणी कशी करावी?

सर्व प्रथम, पांढऱ्या कागदावर किंवा स्वच्छ प्लेटवर काही कोरडी चहाची पाने ठेवा. चहाची पाने नीट पसरवा, जेणेकरून जाड थर तयार होणार नाही आणि कण सहज दिसतील.

आता हळू हळू एक स्वच्छ चुंबक चहाच्या पानांच्या पृष्ठभागाच्या अगदी वर हलवा. चहाच्या कपमध्ये चुंबक दाबण्याची किंवा त्यात मिसळण्याची गरज नाही. संपूर्ण चहाच्या पानावर हळू हळू फिरवत रहा.

चहाच्या पानात चुंबकीय धातूचे सूक्ष्म कण असल्यास ते चुंबकाकडे आकर्षित होऊन त्याला चिकटू शकतात.

परीक्षेचा निकाल कसा समजावा?

तुम्ही चहाच्या पानांवर हलवताना चुंबकाला कोणतेही कण चिकटले नाहीत, तर ही घरगुती चाचणी चुंबकीय कणांची उपस्थिती दर्शवत नाही.

त्याचबरोबर बारीक कण चुंबकाला चिकटले तर चहाच्या पानात लोखंडासारखे चुंबकीय कण असण्याची शक्यता असते.

तरी, केवळ घरगुती चुंबक चाचणीच्या आधारे चहाची पाने पूर्णपणे शुद्ध किंवा भेसळमुक्त घोषित करता येत नाहीत. प्रारंभिक चाचणीचा हा फक्त एक सोपा मार्ग आहे.

चहाची पाने खरेदी करताना, नेहमी पॅकेटचे सील, लेबल, पॅकिंग आणि अन्न सुरक्षा संबंधित माहिती तपासा. खूप दिवसांपासून उघडी असलेली किंवा लेबल नसलेली चहाची पाने खरेदी करणे टाळणे चांगले.

घरगुती चाचणीत संशयास्पद कण दिसल्यास त्या चहाच्या पानाचा वापर करण्याऐवजी संबंधित अन्न सुरक्षा प्राधिकरणाकडून किंवा प्रमाणित प्रयोगशाळेकडून तपासणी करून घेणे अधिक योग्य ठरेल.