. डेस्क- भारतीय घरातील दैनंदिन गरजांमध्ये साखर हा महत्त्वाचा भाग आहे. चहापासून मिठाई आणि इतर अनेक पदार्थांमध्ये याचा वापर केला जातो. अशा परिस्थितीत सणासुदीच्या आधीच साखरेच्या दरात अचानक वाढ झाल्याने सर्वसामान्यांच्या खिशाला फटका बसू शकतो. गेल्या काही दिवसांपासून देशातील अनेक भागांमध्ये साखरेच्या किरकोळ दरात झपाट्याने वाढ झाली आहे.
19 जुलै 2026 रोजी देशात साखरेची सरासरी किरकोळ किंमत 47.82 रुपये प्रति किलो इतकी होती. एका महिन्यानंतर, 19 ऑगस्ट रोजी हाच भाव वाढून 54.06 रुपये प्रति किलो झाला. म्हणजेच सुमारे महिनाभरात सरासरी किंमत 6 रुपयांपेक्षा जास्त वाढली आहे. देशातील अनेक स्थानिक बाजारपेठांमधील परिस्थिती आणखी चिंताजनक असल्याचे सांगण्यात येत आहे. काही भागात साखरेचा किरकोळ दर 58 ते 65 रुपये किलोपर्यंत पोहोचला आहे. त्याचबरोबर घाऊक बाजारातही भाव वाढून सुमारे ५,४०० ते ५,८०० रुपये प्रतिक्विंटल झाले आहेत. व्यापाऱ्यांच्या म्हणण्यानुसार, अलिकडच्या काही दिवसांत किरकोळ बाजारात किरकोळ किमती 15 रुपये प्रति किलोपर्यंत वाढल्या आहेत.
सणासुदीचा हंगाम सुरू होत असतानाच साखरेच्या दरवाढीचा परिणाम दिसून येत आहे. या काळात घरगुती तसेच मिठाई आणि खाद्यपदार्थ बनविणाऱ्या व्यापाऱ्यांकडून साखरेची मागणी वाढते. मागणी वाढल्यास किमतींवर आणखी दबाव येण्याची शक्यता आहे. साखरेचे दर वाढण्याचे सर्वात मोठे कारण सध्याचा साठा मानला जात आहे. उद्योग सूत्रांनी दिलेल्या माहितीनुसार, 30 सप्टेंबर रोजी चालू साखर हंगामाच्या अखेरीस देशातील साखरेचा साठा 30 ते 35 लाख टनांपर्यंत खाली येऊ शकतो. नवीन हंगाम सुरू होईपर्यंत आणि नवीन साखरेची पुरेशी उपलब्धता या कालावधीसाठी हा साठा पुरेसा राहणार नाही, अशी भीती व्यक्त होत आहे.
सध्याच्या साठ्याबाबत बाजारात चिंतेचे वातावरण असताना सरकारने साखरेच्या साठ्यावरही मर्यादा निश्चित केली आहे. साठेबाजी रोखणे आणि बाजारात पुरेसा पुरवठा राखणे हा त्याचा उद्देश आहे. मात्र, असे असतानाही किरकोळ बाजारातील भाववाढीवर तातडीने नियंत्रण नाही. आता नव्या साखर हंगामाकडे बाजाराची नजर लागली आहे. नवीन पीक आणि साखरेचे उत्पादन सुरू झाल्यानंतर पुरवठा वाढल्याने किमतीत काही प्रमाणात दिलासा मिळण्याची अपेक्षा आहे. सध्या सणासुदीच्या अगोदर वाढलेले भाव हा सर्वसामान्य ग्राहक आणि व्यावसायिक दोघांसाठी चिंतेचा विषय आहे.
Comments are closed.