आरोग्य टिप्स: ट्रेनमध्ये चहा किती वेळा प्यावा? पुन्हा गरम केलेला चहा कधी धोकादायक ठरू शकतो?

चहा साठवण टिपा: सकाळची गर्दी सुरू झाली की एकाच वेळी अनेक घरे चहा दोन-तीन कप तयार आहेत. एक कप लगेच प्यायला जातो, तर उरलेला चहा नंतर ठेवला जातो. कामाच्या गडबडीत ते थंड होते आणि काही वेळाने पुन्हा गॅसवर ठेवून पुन्हा गरम केले जाते. ही पद्धत वेळ वाचवण्यासाठी सोयीस्कर वाटते, परंतु चहाला बराच वेळ बाहेर ठेवून पुन्हा गरम करणे ही चांगली पद्धत नाही.

याचा अर्थ असा नाही की एकदा चहा थंड झाला की लगेचच तो विषारी होतो. तथापि, तयार केलेले पेय किती काळ आणि कोणत्या तापमानात ठेवले जाते याचा अन्न सुरक्षेवर परिणाम होतो. FSSAI मार्गदर्शक तत्त्वांनुसार, शक्य तितक्या लवकर तयार अन्न खाणे आणि उरलेले अन्न योग्य तापमानात साठवणे चांगले. आरोग्य टिप्स:

दूध-साखर चहामध्ये जास्त काळजी

दूध तयार केलेला चहा किचनमध्ये किंवा टेबलवर बराच वेळ ठेवून सर्व्ह करणे टाळा. साध्या चहापेक्षा दूध असलेली पेये खराब होण्याची शक्यता असते. विशेषतः जर चहा खोलीच्या तपमानावर बर्याच काळासाठी ठेवला असेल तर सूक्ष्मजीव वाढण्याचा धोका वाढू शकतो.

फक्त पुन्हा गरम केल्याने आधीच अयोग्यरित्या साठवलेल्या पेयाची सुरक्षितता पुनर्संचयित होईल असे मानणे योग्य नाही. FSSAI नुसार अन्न गरम ठेवायचे असल्यास ते 5°C च्या खाली किंवा 60°C पेक्षा जास्त ठेवणे महत्वाचे आहे; धोकादायक तापमान झोनमध्ये अन्न जितका जास्त काळ टिकतो तितका सूक्ष्मजीव वाढण्याची शक्यता असते.

चहा पुन्हा गरम केल्यावर काय होते?

चहा पुन्हा गरम केल्यावर लगेच धोकादायक होतो असा कोणताही सरळ नियम नाही. चहा किती वेळ सोडला, तो कसा साठवला गेला आणि स्वच्छता कशी राखली गेली ही खरी समस्या आहे.

तथापि, उरलेला चहा तासनतास वारंवार उकळण्याची सवय टाळणे चांगले. अशा प्रकारे चहाची चव आणि सुगंध देखील बदलता येतो. चहा पुन्हा गरम करण्यापेक्षा प्रत्येक वेळी ताजा चहा बनवणे हा सोपा पर्याय आहे, विशेषतः दूध आणि साखर घालून.

ग्रीन टी देखील लागू आहे का?

फक्त ग्रीन टी किंवा हर्बल टी हे आरोग्यासाठी चांगले आहे म्हणून तासनतास ठेवून नंतर गरम करावे असे नाही. या पेयांसाठी स्वच्छता आणि योग्य स्टोरेज देखील महत्त्वाचे आहे. चहा बनवल्यानंतर लवकरात लवकर प्यायल्यास त्याची चवही चांगली लागते आणि त्याला साठवण्याची गरज नसते.

चहाच्या भांड्यावर चहा?

बाहेरचा चहा घेताना तो कधी बनवला आणि किती दिवस गरम ठेवला हे ग्राहकाला कळत नाही. सतत उकळत ठेवलेले पेय ताजे आहे असे म्हणता येणार नाही. FSSAI ची अन्न सुरक्षा मार्गदर्शक तत्त्वे गरम अन्न योग्य तापमानात ठेवण्यावर भर देतात. म्हणूनच स्वच्छता आणि योग्य तापमानाकडे लक्ष देणे महत्त्वाचे आहे मग ते चहाचे भांडे असो किंवा घरातील स्वयंपाकघरातील किटली.

आरोग्य टिप्स: मेहंदी हाताने खाणे खरोखरच धोकादायक? या मागचे सत्य जाणून घ्या

मग काय करायचं?

सर्वात सोपा नियम म्हणजे आपल्याला आवश्यक तेवढा चहा बनवा आणि शक्य असल्यास तो ताजा प्या. उरलेला चहा असेल तर तासनतास बाहेर ठेवण्यापेक्षा तो व्यवस्थित थंड करून रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे अधिक सुरक्षित आहे. FSSAI देखील उरलेले शिजवलेले अन्न शक्य तितक्या लवकर 5°C किंवा त्यापेक्षा कमी तापमानात थंड करण्याचा सल्ला देते.

मेहंदी किंवा रंग न वापरता पांढरे केस कसे काळे करावे? योगगुरू 'नित्यानंदम श्री' यांनी नैसर्गिक उपाय सांगितला

थोडक्यात, बर्फाचा चहा विष नाही; पण खूप दिवसांपासून बाहेर पडलेला चहा पिण्याची सवय, विशेषतः दुधासह पिण्याची सवय टाळली पाहिजे. चहासाठी दोन मिनिटे जास्त वेळ चालेल, परंतु ताजेपणा आणि स्वच्छतेपेक्षा कपात अधिक महत्त्वाची आहे.