17 या शरद ऋतूसाठी आरामदायी मशरूम डिनर

श्रेय: छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट वॉर्ड, प्रॉप स्टायलिस्ट: फिओबे हॉसर, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेंडॉर्फ.

मशरूम सर्व प्रकारच्या आरामदायी शरद ऋतूतील डिनरमध्ये समृद्ध, चवदार चव आणतात. ते क्रीमी पास्तामध्ये टाकलेले असोत, हार्दिक कॅसरोलमध्ये लेयर केलेले असोत किंवा हंगामी भाज्यांसोबत जोडलेले असोत, मशरूम प्रत्येक चाव्याला समाधानकारक पोत आणि मातीची चव देतात. जेव्हा तुम्ही उबदार जेवणाच्या मूडमध्ये असता तेव्हा या आरामदायी पाककृती थंड संध्याकाळसाठी योग्य असतात. आमचा रोटिसेरी चिकन, मशरूम आणि तांदूळ कॅसरोल आणि डंपलिंग लसाग्ना तुम्ही संपूर्ण हंगामात बनवू इच्छित असलेल्या स्वादिष्ट डिनरसाठी वापरून पहा.

१७ पैकी ०१

रोटीसेरी चिकन, मशरूम आणि तांदूळ कॅसरोल

श्रेय: छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट वॉर्ड, प्रॉप स्टायलिस्ट: फिओबे हॉसर, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेंडॉर्फ.
श्रेय: छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट वॉर्ड, प्रॉप स्टायलिस्ट: फिओबे हॉसर, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेंडॉर्फ.

हे कॅसरोल एक हार्दिक डिश आहे जे घरी आरामदायी शनिवार व रविवारसाठी योग्य आहे. कोमल कापलेले रोटीसेरी चिकन मातीचे मशरूम, फ्लफी तांदूळ आणि क्रीमी सॉससह एकत्र केले जाते जे सर्वकाही एकत्र आणते. वर वितळलेल्या चीजचा एक थर सोनेरी, बबली फिनिश जोडतो.

रेसिपी पहा

१७ पैकी ०२

मशरूम, पालक आणि रिकोटासह स्पेगेटी

क्रेडिट: फोटोग्राफर: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेन्डॉर्फ, प्रॉप स्टाइलिंग: जोश हॉगल.
क्रेडिट: फोटोग्राफर: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेन्डॉर्फ, प्रॉप स्टाइलिंग: जोश हॉगल.

ही पाच-घटक असलेली स्पॅगेटी एक आरामदायक डिश आहे जी आरामदायी आणि सहज दोन्ही आहे. पार्थिव मशरूम, पालक आणि लसूण संपूर्ण-दुधाच्या रिकोटाच्या बरोबरीने पास्ताचा स्वाद देतात ज्यामुळे क्रीमी सॉस तयार होतो. सखोल मसालेदार चवीसाठी जंगली मशरूम वापरून आणि लिंबू पिळून सर्वकाही उजळून टाकून तुम्ही चव आणखी वाढवू शकता.

रेसिपी पहा

१७ पैकी ०३

चिकन मार्सला कॅसरोल

क्रेडिट: छायाचित्रकार: ग्रेग डुप्री, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट डिकी, प्रॉप स्टायलिस्ट: ॲबी आर्मस्ट्राँग.
क्रेडिट: छायाचित्रकार: ग्रेग डुप्री, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट डिकी, प्रॉप स्टायलिस्ट: ॲबी आर्मस्ट्राँग.

या सोप्या, हार्दिक डिनर कॅसरोलमध्ये क्लासिक चिकन मार्सलाचे फ्लेवर्स एकत्र येतात. कोमल, चिरलेला चिकन, नटी संपूर्ण गहू ऑर्झो आणि खोल तपकिरी मशरूम हे सर्व एका रेशमी मार्सला सॉसमध्ये एकत्र बेक केले जातात. बेकिंगच्या अर्ध्या मार्गाने ढवळणे हे सुनिश्चित करते की सर्वकाही समान रीतीने शिजते.

रेसिपी पहा

१७ पैकी ०४

डंपलिंग Lasagna

क्रेडिट: छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलिया लेव्ही, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना डेली.
क्रेडिट: छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलिया लेव्ही, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना डेली.

हे खेळकर मॅशअप डुकराचे मांस डंपलिंग्जचे मसालेदार फ्लेवर्स आरामदायी, लसग्ना-शैलीतील बेकमध्ये आणते. अनुभवी डुकराचे मांस, कोबी आणि शिताके मशरूमचे थर वोंटन रॅपर्समध्ये गुंडाळले जातात आणि मऊ होईपर्यंत हलक्या हाताने बेक केले जातात. मिरची कुरकुरीत आणि तीळ एक शिंपडा फक्त योग्य समाप्त जोडते.

रेसिपी पहा

१७ पैकी ०५

व्हेज फजिता पुलाव

श्रेय: छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट वॉर्ड, प्रॉप स्टायलिस्ट: प्रिसिला मॉन्टिएल, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिमर.
श्रेय: छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट वॉर्ड, प्रॉप स्टायलिस्ट: प्रिसिला मॉन्टिएल, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिमर.

हे व्हेजी फजिता कॅसरोल क्लासिक फाजिटामध्ये एक ट्विस्ट आहे जे आवडत्या टेक्स-मेक्सला फॅमिली-फ्रेंडली वन-स्किलेट जेवणात बदलते. गोड बटाटे, भोपळी मिरची, मशरूम आणि लाल कांदा त्यांची चव आणखी वाढवण्यासाठी जळतात, नंतर सर्व काही झटपट ब्रोइल करण्यापूर्वी टॉर्टिला आणि वितळलेल्या मिरपूड जॅक चीजने स्तरित केले जाते. एवोकॅडो, आंबट मलई आणि कोथिंबीरचे अलंकार डिश पूर्ण करते.

रेसिपी पहा

१७ पैकी ०६

व्हाईट बीन्स आणि मशरूमसह शीट-पॅन चिकन

क्रेडिट: छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेन्डॉर्फ, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना ब्रॉकमन
क्रेडिट: छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेन्डॉर्फ, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना ब्रॉकमन

या शीट-पॅन चिकन आणि मशरूम रेसिपीमध्ये काळे, मशरूम आणि बीन्स आहेत—सर्व प्रीबायोटिक पदार्थ जे तुम्हाला निरोगी आतडे राखण्यासाठी भरपूर फायबर देतात. चिमीचुरी सॉस बनवण्याचे काम झटपट करण्यासाठी आम्ही मिनी फूड प्रोसेसर वापरतो, पण तुम्ही ते साहित्य बारीक चिरून आणि शेवटी तेलात फेटून हाताने सहज बनवू शकता.

रेसिपी पहा

१७ पैकी ०७

चिकन, मशरूम आणि रिकोटा पास्ता

क्रेडिट: जेकब फॉक्स
क्रेडिट: जेकब फॉक्स

रिकोटा चीज या सोप्या पास्ता डिशची गुरुकिल्ली आहे. परमेसन चीज, लिंबाचा रस आणि थोडेसे पास्ता शिजवण्याचे पाणी एकत्र करून, ते समृद्धता आणि पोत जोडते जे पास्ता आणि भाज्यांना पूर्णपणे चिकटून राहते. नितळ परिणामांसाठी, ताजे किसलेले परमेसन वापरा – प्री-किसलेले चीजमध्ये अनेकदा सेल्युलोज असते जे वितळण्यास प्रतिबंध करू शकते.

रेसिपी पहा

17 पैकी 08

क्रीमी चिकन, मशरूम आणि पालक स्किलेट कॅसरोल

क्रेडिट: छायाचित्रकार: राहेल मारेक, फूड स्टायलिस्ट: ॲनी प्रॉब्स्ट
क्रेडिट: छायाचित्रकार: राहेल मारेक, फूड स्टायलिस्ट: ॲनी प्रॉब्स्ट

हे पालक-पॅक केलेले कॅसरोल स्टोव्हटॉपवर शिजवते आणि सोप्या साफसफाईसह कुटुंबासाठी अनुकूल डिनरसाठी त्याच कढईत बेक करते. तुम्ही उरलेले चिकन वापरू शकता आणि तयारीला गती देण्यासाठी पास्ता अगोदर शिजवू शकता.

रेसिपी पहा

१७ पैकी ०९

क्रीमी बाल्सॅमिक चिकन आणि मशरूम स्किलेट

क्रेडिट: फोटोग्राफर: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सर्लिंग, प्रॉप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल
क्रेडिट: फोटोग्राफर: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सर्लिंग, प्रॉप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल

या क्रीमी बाल्सॅमिक चिकन आणि मशरूम स्किलेट रेसिपीमधील सॉस आम्लता आणि गोडपणाचे परिपूर्ण संतुलन राखते. शेलट्स, लसूण आणि थाईम डिशमध्ये सुगंध आणि चव वाढवतात. रात्रीचे जेवण पटकन टेबलवर मिळण्यासाठी पातळ-कट चिकन कटलेट महत्त्वाचे आहेत. जर तुम्हाला चिकन कटलेट सापडत नसतील, तर स्वतःचे बनवा: हाडे नसलेले, त्वचाविरहित चिकन स्तन शोधा जे प्रत्येकी 8 औंसचे आहेत. त्यांचे अर्धे आडवे तुकडे करा आणि एकसमान जाडीपर्यंत पाउंड करा.

रेसिपी पहा

17 पैकी 10

क्रीमी मशरूम आणि ऊन-वाळलेल्या टोमॅटो सॉससह चिकन कटलेट

क्रेडिट: छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रॉप स्टायलिस्ट: ज्युलिया बेलेस
क्रेडिट: छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रॉप स्टायलिस्ट: ज्युलिया बेलेस

या स्वादिष्ट डिनरमध्ये चवदार मशरूम आणि तिखट उन्हात वाळलेल्या टोमॅटोने भरलेल्या समृद्ध आणि क्रीमयुक्त सॉसमध्ये कोमल चिकन कटलेट आहेत. आपण ओव्हनमध्ये कुरकुरीत भाजलेले चिकन मिळवू शकता, जसे आम्ही येथे करतो, स्वयंपाक स्प्रेच्या हलक्या कोटिंगसह – सर्व ब्रेडिंग लेपित असल्याची खात्री करा. चिकन कटलेट्स किती लवकर शिजतात यासाठी आम्हाला आवडतात, परंतु चिकनच्या मांड्या किंवा पोर्कच्या कमरासाठी ते मोकळ्या मनाने बदलू शकतात. फक्त त्यांना मांसाच्या मॅलेटने किंवा लहान सॉसपॅनने पातळ करणे सुनिश्चित करा जेणेकरून ते संपूर्ण शिजतील.

रेसिपी पहा

17 पैकी 11

चिकन आणि मशरूम रिसोट्टो

क्रेडिट: फोटोग्राफर: ग्रेग डुप्री, फूड स्टायलिस्ट: ॲना केली, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना ब्रॉकमन
क्रेडिट: फोटोग्राफर: ग्रेग डुप्री, फूड स्टायलिस्ट: ॲना केली, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना ब्रॉकमन

हे चिकन आणि मशरूम रिसोट्टो आश्चर्यकारकपणे मलईदार आणि चवदार आहे. वाळलेल्या शिटेक्स आणि ताजे क्रेमिनिस या दोन्हींचा वापर केल्याने रिसोट्टोमध्ये आकारमान आणि जटिलता वाढते. लिंबाचा रस आणि रस समृद्धता कमी करण्यासाठी चमक प्रदान करतात.

रेसिपी पहा

१७ पैकी १२

क्रीमी चिकन, कोबी आणि मशरूम कॅसरोल

क्रेडिट: छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रॉप स्टायलिस्ट: प्रिसिला मॉन्टिएल
क्रेडिट: छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रॉप स्टायलिस्ट: प्रिसिला मॉन्टिएल

हे क्रीमयुक्त चिकन-आणि-मशरूम कॅसरोल एक आरामदायी आणि प्रथिने-पॅक डिनर आहे जे व्यस्त संध्याकाळसाठी योग्य आहे. चिरलेली कोबी, मशरूम आणि हिरव्या करी पेस्टच्या सुगंधी किकच्या मिश्रणाने, ही डिश चवीने भरलेली आहे. रोटिसेरी चिकन वापरल्याने तयारी व्यवस्थित होण्यास मदत होते, परंतु तुमच्या हातात काही असल्यास उरलेले चिकन वापरण्याचा हा एक उत्तम मार्ग आहे.

रेसिपी पहा

१७ पैकी १३

चिकन, ब्रसेल्स स्प्राउट्स आणि मशरूम सॅलड

या सोप्या सॅलड रेसिपीसाठी भाज्या शेव्हिंग केल्याने त्यांना काहीही न शिजवता मधुर कोमल-कुरकुरीत बनते आणि त्यांना चमकदार घरगुती व्हिनेग्रेट आणि खारट परमेसन चीज बरोबर उभे राहण्यास मदत होते.

रेसिपी पहा

१७ पैकी १४

वन-पॉट क्रीमी चिकन आणि मशरूम पास्ता

क्रेडिट: व्हिक्टर प्रोटासिओ
क्रेडिट: व्हिक्टर प्रोटासिओ

ही क्रीमी चिकन आणि मशरूम पास्ता रेसिपी आठवड्याच्या रात्रीचे जेवण सोपे करते. स्टोअरमधून विकत घेतलेले रोटीसेरी चिकन वापरल्याने स्वयंपाक करताना वेळ वाचतो आणि उरलेले चिकनही तसेच चालेल.

रेसिपी पहा

१७ पैकी १५

क्रीमी चिकन आणि मशरूम सूप

हे क्रीमी चिकन आणि मशरूम सूप बनवायला सोपे आहे. भाज्या आणि थाईमचे मिश्रण समृद्धता वाढवते, तर बोन-इन चिकन मटनाचा रस्सा चवदार करते. जर तुम्हाला घाई असेल तर तुम्ही चिकनचे स्तन वगळू शकता आणि त्याऐवजी शेवटी रोटीसेरी चिकन घालू शकता.

रेसिपी पहा

१७ पैकी १६

द्रुत चिकन मार्सला

क्रेडिट: केटलिन बेन्सेल
क्रेडिट: केटलिन बेन्सेल

मार्सला कुकिंग वाइन ही तुमच्या पेंट्रीमध्ये एक योग्य जोड आहे; ते कोरडे आणि गोड आहे आणि ते जास्त प्रभाव पाडू शकत नाही आणि क्रीम किंवा स्टॉकची समृद्धता कमी करू शकते. सॉस उकळत असताना अल्कोहोल शिजेल. सरतेशेवटी लोणी घालणे, एक उत्कृष्ट तंत्र, सॉसला त्याचे शरीर आणि चमक देते. पोलेंटा, मॅश केलेले बटाटे किंवा गरम शिजवलेल्या तपकिरी तांदळावर हे कढई सर्व्ह करा. तुमच्याकडे उरलेले थाइम असल्यास, रिसोट्टो बनवण्यापूर्वी, भाजलेल्या भाज्यांबरोबर फेकून किंवा फ्रिटाटा घालण्यापूर्वी चिकन स्टॉकमध्ये भिजवून पहा.

रेसिपी पहा

17 पैकी 17

मसालेदार नारळ, चिकन आणि मशरूम सूप

श्रेय: अँटोनिस अचिलिओस; फूड स्टाइलिंग: रिशॉन हॅनर्स; प्रॉप स्टाइलिंग: मिसी क्रॉफर्ड
श्रेय: अँटोनिस अचिलिओस; फूड स्टाइलिंग: रिशॉन हॅनर्स; प्रॉप स्टाइलिंग: मिसी क्रॉफर्ड

नारळाचे दूध उष्णता कमी करते आणि या मसालेदार थाई-प्रेरित नारळ चिकन सूपमध्ये चिरडलेल्या चिकन ब्रेस्टसह स्वादिष्टपणे एकत्र करते.

रेसिपी पहा

Comments are closed.