फक्त 10 मिनिटात साखरेशिवाय निरोगी रवा केसरी प्रसाद

रव्याचा हलवा पुजा आणि उत्सवाच्या वेळी प्रसाद म्हणून दिला जातो. उत्तर भारतात हा सामान्यतः सुजी हलवा म्हणून ओळखला जातो, तर दक्षिण भारतातील अनेक भागांमध्ये याला रवा केसरी किंवा केसरी स्नान म्हणतात. पारंपारिकपणे, मिठाई तुपात रवा भाजून आणि सुक्या मेव्याने सजवण्यापूर्वी साखरेच्या पाकात शिजवून तयार केली जाते.

तुम्ही आरोग्यदायी आवृत्ती शोधत असाल, तर ही गौधुमाई रवा केसरी वापरून पहा. शुद्ध साखरेऐवजी, ही कृती नैसर्गिक गोडवा आणि चव जोडण्यासाठी गुळाचा वापर करते. सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे ते फक्त 10 मिनिटांत एकत्र येते, जे सण, विशेष प्रसंगी किंवा द्रुत गोड वेडासाठी योग्य बनवते.

तसेच वाचा: सुजी हलवा बनवला सोपा: प्रत्येक वेळी परफेक्ट हलव्यासाठी फुलप्रूफ रेसिपी

या हेल्दी रवा केसरीमध्ये काय खास आहे?

• गव्हाचा रवा, ज्याला बन्सी रवा देखील म्हणतात, नेहमीच्या रव्याऐवजी वापरला जातो.
• देशी तुपात भाजलेले सुके फळ समृद्धता, पोत आणि चव वाढवतात.
• गूळ परिष्कृत साखरेची जागा घेतो, ज्यामुळे तो एक आरोग्यदायी पर्याय बनतो.
• शिजवताना मिश्रण थोडे सैल ठेवा, कारण ते थंड झाल्यावर घट्ट होते.
• ही रेसिपी पारंपारिक केसरीच्या तयारीपेक्षा खूपच कमी वेळ घेते.

हेल्दी रवा केसरी घरी कसा बनवायचा

पायरी 1

कढईत देशी तूप गरम करा. बदाम, काजू आणि मनुका घालून मंद आचेवर हलके सोनेरी होईपर्यंत भाजून घ्या. काढा आणि बाजूला ठेवा.

पायरी 2

त्याच पॅनमध्ये एक वाटी गव्हाचा रवा घालून सुगंधी आणि हलके सोनेरी होईपर्यंत भाजून घ्या. गुठळ्या टाळण्यासाठी गरम पाण्यात घाला आणि चांगले मिसळा.

पायरी 3

पॅन झाकून ठेवा आणि मंद आचेवर सुमारे 5 मिनिटे शिजवा. शिजल्यावर रवा मऊ होईल आणि बहुतेक पाणी शोषून घेईल.

पायरी 4

त्यात गूळ घालून मिक्स करावे. या टप्प्यावर मिश्रण थोडे सैल दिसू शकते. झाकण ठेवून आणखी काही मिनिटे मंद आचेवर सर्वकाही व्यवस्थित होईपर्यंत शिजवा.

पायरी 5

त्यात वेलची पूड, केशर, थोडे अधिक तूप आणि भाजलेले ड्रायफ्रुट्स घाला. नीट मिसळा आणि एक किंवा दोन मिनिटे शिजवा.

पायरी 6

गरमागरम सर्व्ह करा आणि तुमच्या कुटुंब आणि मित्रांसोबत या स्वादिष्ट, पौष्टिक रवा केसरीचा आनंद घ्या.

Hebbar's Kitchen ने त्यांच्या Facebook अकाऊंटवर ही जलद आणि सोपी रवा केसरी रेसिपी शेअर केली आहे.

येथे पूर्ण व्हिडिओ पहा: