17 हार्ट-हेल्दी लंच रेसिपी कामावर आणण्यासाठी

आहारतज्ञ जेसिका बॉल, एमएस, आरडी यांनी पुनरावलोकन केले

जाता जाता सहज मिळणाऱ्या या स्वादिष्ट पाककृतींसह दररोज दुपारच्या जेवणासाठी उत्साही व्हा. आमच्या जिंजर-सोया झुचीनी नूडल्स विथ कोळंबी आणि आमची हर्ब-मॅरिनेट केलेले व्हेजी आणि चिकपी सॅलड यांसारखे हे पॅक करण्यायोग्य जेवण, हृदयासाठी आरोग्यदायी जेवणासाठी आमचे पॅरामीटर्स फिट करतात, म्हणजे त्यात संतृप्त चरबी आणि सोडियम कमी आहे. पालेभाज्या, शेंगा आणि मासे यांसारख्या हृदयासाठी आरोग्यदायी घटकांसह, या पाककृती केवळ स्वादिष्टच नाहीत तर हृदयविकाराचा धोका कमी करण्यातही मदत करू शकतात!

१७ पैकी ०१

औषधी वनस्पती-मॅरिनेट केलेले व्हेजी आणि चणा कोशिंबीर

हे औषधी वनस्पती-मॅरीनेट केलेले व्हेजी-आणि-चिकप्याचे सॅलड ताजेतवाने, ताजे फ्लेवर्सने भरलेले न शिजवलेले डिश आहे. हे कुरकुरीत कच्च्या भाज्या आणि फायबर-युक्त चणे एकत्र आणते, जे प्रत्येक चाव्याला उत्तेजित करणारे औषधी वनस्पती ड्रेसिंगमध्ये फेकले जाते. स्टोव्ह किंवा ओव्हनसाठी वेळ लागत नसल्यामुळे, जेव्हा तुम्हाला काहीतरी झटपट हवे असेल तेव्हा ते उबदार दिवस, जेवणाची तयारी किंवा व्यस्त आठवड्याच्या रात्रीसाठी योग्य आहे.

रेसिपी पहा

१७ पैकी ०२

कोळंबी सह आले-सोया झुचीनी नूडल्स

कोळंबीसह हे आले-सोया झुचीनी नूडल्स एक हलकी, चवदार नो-कूक डिश आहेत जी उबदार दिवसांसाठी योग्य आहे. बारीक कापलेली झुचीनी कुरकुरीत आणि ताजेतवाने आधार देते, तर आले, सोया आणि लिंबाच्या रसाने बनवलेला सॉस ठळक आणि चमकदार चव जोडतो. आधीच शिजवलेले कोळंबी हे जेवण जलद आणि सोयीस्कर बनवते—फक्त सर्वकाही एकत्र टाका आणि सर्व्ह करा! ही एक ताजी, प्रथिने-पॅक्ड वाडगा आहे जी काही मिनिटांत एकत्र येते.

रेसिपी पहा

१७ पैकी ०३

5-घटक एवोकॅडो आणि चणा कोशिंबीर

हे एवोकॅडो-आणि-चिकपी सलाड एक ताजे, चवदार डिश आहे जे काही मिनिटांत एकत्र येते. फक्त पाच घटकांनी बनवलेले, ते समाधानकारक तितकेच सोपे आहे. पोटभर, वनस्पती-आधारित जेवणासाठी क्रिमी ॲव्होकॅडो हार्दिक चणासोबत उत्तम प्रकारे जोडतात. कोणत्याही स्वयंपाकाची आवश्यकता नसताना आणि किमान तयारीसह, हे एक परिपूर्ण द्रुत लंच किंवा डिनर आहे.

रेसिपी पहा

१७ पैकी ०४

फेटा आणि लिंबू-लसूण विनाइग्रेटसह हाय-प्रोटीन व्हाईट बीन सॅलड

फेटा आणि लिंबू-लसूण व्हिनिग्रेटसह हे पांढरे बीन सॅलड द्रुत आहे आणि स्टोव्हसाठी वेळ लागत नाही. पांढरे सोयाबीन वनस्पती-आधारित प्रथिने आणि फायबर आपल्याला पूर्ण ठेवण्यास मदत करतात. क्रीमी फेटा चीज चमकदार व्हिनेग्रेटला तिखट, खारट कॉन्ट्रास्ट प्रदान करते. ताज्या औषधी वनस्पती आणि टोस्ट केलेले अक्रोड टाकलेले, हे कोशिंबीर हलक्या जेवणासाठी योग्य आहे.

रेसिपी पहा

१७ पैकी ०५

लोणचे ट्यूना सॅलड

या लोणच्याच्या ट्यूना सॅलडला त्याची चव चिरलेल्या बडीशेपच्या लोणच्यापासून मिळते आणि चव वाढवण्यासाठी लोणच्याचा वापर केला जातो. टोस्ट केलेल्या संपूर्ण गव्हाच्या ब्रेडच्या स्लाईसवर, फटाक्यांवर किंवा सोप्या स्नॅकसाठी कुरकुरीत भाज्यांसह सर्व्ह करा.

रेसिपी पहा

१७ पैकी ०६

ग्रीन देवी सँडविच

हे हिरवे देवी सँडविच ताजे आणि समाधानकारक आहे. ड्रेसिंग केपर्स आणि लिंबाचा रस सह एक चवदार पंच पॅक करते. काकडी आणि स्प्राउट्स छान कुरकुरीत घालतात आणि अनुभवी एवोकॅडो क्रीमीपणा आणतात.

रेसिपी पहा

१७ पैकी ०७

शेंगदाणा ड्रेसिंगसह गोड बटाटा, काळे आणि चिकन कोशिंबीर

हे हार्दिक काळे सॅलड 4 दिवस चांगले टिकून राहतात, जे जेवणाच्या तयारीसाठी ते परिपूर्ण बनवतात. साहित्य ओलसर होऊ नये म्हणून, हे सॅलड घाला आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी त्यावर शेंगदाणे घाला.

रेसिपी पहा

17 पैकी 08

दाहक-विरोधी बीट आणि एवोकॅडो रॅप

फायबर आणि मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्सने भरलेले, ऍव्होकॅडो हे जळजळांशी लढण्यासाठी खाण्यासाठी सर्वोत्तम पदार्थांपैकी एक आहे. कच्च्या बीट्ससह एकत्रित केले आहे, ज्यामध्ये स्वतःचे जळजळ-लढणारे फायटोकेमिकल्स आहेत, तुम्हाला एक लंच मिळेल जे निरोगी पंच पॅक करेल. ताहिनी-लिंबू मिश्रण रॅपमध्ये चमक आणि खमंग चव जोडते. ज्युलियन बीट करण्यासाठी, त्यांना पातळ गोलाकार कापून घ्या, नंतर गोलाकार माचिसच्या काड्यांमध्ये कापून घ्या. किंवा वेळ वाचवण्यासाठी, बीट खवणीच्या सर्वात मोठ्या छिद्रांवर शेगडी करा.

रेसिपी पहा

१७ पैकी ०९

लिंबू कोळंबी आणि Orzo कोशिंबीर

या सोप्या पास्ता सॅलडची दुहेरी बॅच बनवण्याचा विचार करा – ते दुसऱ्या दिवशी स्वादिष्ट आहे. ऑर्झो ड्रेसिंग बसल्यावर शोषून घेईल, म्हणून जर तुम्हाला हवे असेल तर थोडे अधिक ऑलिव्ह ऑईल आणि लिंबाचा रस घाला.

रेसिपी पहा

17 पैकी 10

हममस ड्रेसिंगसह भरलेले रताळे

मनसोक्त पण तयार करणे सोपे आहे, ब्लॅक बीन्स, काळे आणि हुमस ड्रेसिंगसह हे भरलेले रताळे एकासाठी एक विलक्षण 5-घटकांचे लंच आहे!

रेसिपी पहा

17 पैकी 11

सॅल्मन सॅलड – भरलेले एवोकॅडो

चांगल्या दर्जाच्या कॅन केलेला सॅल्मनमध्ये प्रथिने आणि मेंदूला आवडणारे ओमेगा-३ फॅटी ॲसिड जास्त असते. पेस्टो-स्पाइक्ड दह्यामध्ये मिसळा आणि जलद निरोगी दुपारच्या जेवणासाठी जुन्या-शाळेच्या शैलीमध्ये अर्ध्या अवोकॅडोमध्ये ढीग करा.

रेसिपी पहा

१७ पैकी १२

Chipotle-चुना फुलकोबी टॅको वाट्या

कॅरोलिन माल्कूनच्या आमच्या लोकप्रिय चिपॉटल-लाइम फ्लॉवर टॅकोसच्या जेवण-प्रीप आवृत्तीमध्ये एक ठळक, स्मोकी मॅरीनेड भाजलेल्या फुलकोबीला वाढवते. या निरोगी टॅको बाऊल्सच्या तयारीसाठी वेळ कमी करण्यासाठी, उत्पादन विभागात प्रीकट फुलकोबी पहा. क्विनोआ शिजवण्याऐवजी तुम्ही मायक्रोवेव्ह करण्यायोग्य क्विनोआ पाउच (या रेसिपीसाठी तुम्हाला एक 8-औन्स पाउच लागेल) वापरून वेळ वाचवू शकता.

रेसिपी पहा

१७ पैकी १३

ब्रोकोली आणि वाळलेल्या टोमॅटो पास्ता सॅलड

आम्ही भाज्या आणि चमकदार फ्लेवर्ससह हे निरोगी पास्ता सॅलड लोड केले आहे. उन्हात वाळवलेले टोमॅटो आणि लिंबू झेस्टचा स्पर्श ड्रेसिंगला आनंद देतो, तर कोमल-कुरकुरीत ब्रोकोली फ्लोरेट्स पास्ताच्या शेजारी शिजवतात, असेंबली (आणि साफसफाई!) एक ब्रीझ बनवतात.

रेसिपी पहा

१७ पैकी १४

मटार सह उच्च प्रथिने पास्ता

मटारांसह हा एक-पॉट पास्ता वनस्पती-आधारित प्रथिने आणि फायबरच्या निरोगी डोसने पॅक केलेला आहे. चणा पास्ता सशक्त हिरव्या वाटाण्याने शिजवला जातो आणि प्रत्येक चाव्यात ताज्या चवसाठी सुवासिक तुळस आणि समृद्ध पेस्टो सॉस टाकला जातो. नटी टोस्टेड पाइन नट्स परिपूर्ण क्रंच देतात, खोली आणि पोत जोडतात.

रेसिपी पहा

१७ पैकी १५

क्रीमी डिल ड्रेसिंगसह डिल-पिकल पास्ता सॅलड

जर तुम्ही लोणच्याचे चाहते असाल, तर हे सोपे पास्ता सॅलड तुम्हाला आवडेल. तुम्हाला काही अतिरिक्त किक द्यायची असल्यास, अतिरिक्त चमचे किंवा दोन गरम सॉस ही युक्ती करेल. ते ग्रिलच्या बाहेर असलेल्या कोणत्याही गरमासोबत पेअर करा किंवा पिकनिकसाठी पॅक करा. फ्लेक्ड ट्यूना किंवा चिरडलेल्या चिकनचा कॅन जोडून ते साइड डिशमधून एन्ट्रीमध्ये सहजपणे अनुवादित करू शकते.

रेसिपी पहा

१७ पैकी १६

व्हेजी आणि हुमस सँडविच

ही मैल-उंची भाजी आणि हुमस सँडविच हृदयासाठी निरोगी शाकाहारी दुपारचे जेवण बनवते. तुमच्या मूडवर अवलंबून, वेगवेगळ्या चवींच्या हुमस आणि वेगवेगळ्या प्रकारच्या भाज्या मिसळा.

रेसिपी पहा

17 पैकी 17

एडामामे आणि व्हेजी राईस बाऊल

या शाकाहारी धान्याच्या वाडग्याच्या रेसिपीमधील घटक कामासाठी पॅक करण्यासाठी सुलभ लंचसाठी आधीच तयार केले जाऊ शकतात. तिखट लिंबूवर्गीय ड्रेसिंग भाजलेल्या शीट-पॅन व्हेजच्या गोड कारमेलसह एक ताजेतवाने चव आहे.

रेसिपी पहा