आरोग्याने परिपूर्ण असलेल्या या लाडूचा मुख्य घटक म्हणजे ओट्स! मिठाई प्रेमी ते सहज घरी बनवू शकतात

जाता जाता मिळणारे पदार्थ नव्हे तर चव आणि आरोग्य दोन्ही असतील. जे पदार्थ सहसा उपभोगले जातात ते आरोग्यदायी नसतात; अनेकांना हेल्दी फूडची चव आवडत नाही. पण आज एक अशी गोड रेसिपी आहे, जी या सध्याच्या कल्पनेला झटपट खंडित करेल. रेसिपीचे नाव आहे 'ओट्स लाडू' (ओट्स लाडू रेसिपी)! फायबरने समृद्ध असलेला हा गोड लाडू शरीराला दीर्घकाळ ऊर्जा प्रदान करतो आणि बनवायला सोपा आहे.

साहित्य

• ओट्स – 1 कप
• बदाम, अक्रोड आणि काजू – १ कप
• नारळ कोरानो – 1 कप
• खसखस ​​- 1 टीस्पून
• मनुका – २-३
• टरबूज बिया – 2 टीस्पून
• वेलची पावडर – अर्धा टीस्पून
• संपूर्ण उसाचा गूळ – २ कप
• तूप – १-२ टीस्पून

तयारीचा टप्पा खसखसपासून सुरू होईल. खसखस एक तास पाण्यात भिजत ठेवा. नंतर चांगले फेटून घ्या. एका भांड्यात बदाम, अक्रोड आणि काजू कोरडे भाजून घ्या. जास्त तेल किंवा तूप वापरण्याची गरज नाही. बदाम भाजून झाल्यावर प्लेटमध्ये काढून थंड होऊ द्या.

आता कढईत थोडं तूप गरम करून त्यात ओट्स मंद आचेवर तळून घ्या. ओट्सला छान वास आल्यावर प्लेटमध्ये काढून थंड होऊ द्या.
भांड्यात थोडं तूप घालून भिजवलेली खसखस ​​ढवळून घ्या. तेही बाजूला ठेवा.

आता कोरडे भाजलेले ओट्स, किसलेले खोबरे आणि भाजलेले बदाम एकत्र मिक्सरमध्ये वाटून घ्या. लाडू अगदी बारीक नसून हलके दाणेदार ठेवल्यास त्याची चव चांगली येईल. उसाचा गूळ बारीक करून घ्यावा. नंतर भाजलेले खसखस, टरबूज, बेदाणे आणि वेलची पावडर ओट्स आणि बदाम पावडरमध्ये चांगले मिसळा.

हाताला थोडे तूप लावावे. नंतर मिश्रणाचे छोटे छोटे भाग घेऊन लिंबाच्या आकारात गोल लाडू बनवा.

लाडू फुटले तर काय करावे?

लाडू बनवताना मिश्रण दही होत नसेल किंवा तुटत नसेल तर संपूर्ण मिश्रण एका कढईत थोडेसे पुन्हा गरम करावे. थोडे थंड झाल्यावर लाडूंना हाताने आकार द्या.