UK च्या 'सर्वोत्कृष्ट' हॉटेलला दोन-स्टार अन्न स्वच्छता रेटिंग – माऊस विष्ठा | प्रवास बातम्या | प्रवास

यूकेच्या पहिल्या क्रमांकाच्या हॉटेलला पर्यावरणीय आरोग्य टीमने पाचपैकी दोन अन्न आणि स्वच्छता रेटिंग दिले आहे. लँकेस्टर टेरेसवरील रॉयल लँकेस्टर हॉटेलला TripAdvisor वर UK मधील प्रथम क्रमांकाचे हॉटेल म्हणून रेट केले आहे. तरीही, त्याच्या सर्वात अलीकडील अन्न स्वच्छता रेटिंगमध्ये, प्रसिद्ध प्रतिष्ठानला 'सुधारणा आवश्यक आहेत' असे सांगण्यात आले.

फूड स्टँडर्ड्स एजन्सी (FSA) ने पेस्ट्री किचनमध्ये 'ताज्या माऊस विष्ठा'ची उपस्थिती नोंदवली आणि हॉटेलच्या तीन स्वयंपाकघरांमध्ये वापरलेले कॅन ओपनर प्रत्येक वापरानंतर स्वच्छ केले गेले नाहीत, ज्यामुळे क्रॉस-दूषित होण्याचा धोका निर्माण झाला.

रॉयल लँकेस्टर लंडन हॉटेलच्या जनरल मॅनेजर सॅली बेक म्हणाल्या की तिला रेटिंग मिळाल्यावर ती “भयार” झाली होती आणि हॉटेलने उपस्थित केलेल्या समस्यांकडे त्वरित लक्ष दिले.

श्रीमती बेक यांनी मायलंडनला सांगितले: “कॅन ओपनर साफ न केल्याचे दोन मोठे निष्कर्ष आहेत आणि नंतर आमच्याकडे ओव्हन उपकरणांचा एक मोठा तुकडा होता जो आम्ही वापरत नव्हतो, आणि टीम त्यामागे साफसफाई करत नव्हती.

“तेथे होते [mice] त्यामागे ड्रॉपिंग होते म्हणून जेव्हा EHA आत आले तेव्हा त्यांनी सांगितले की आम्ही आमच्या साफसफाईच्या किंवा प्रक्रियेच्या शीर्षस्थानी नव्हतो कारण त्या दोन गोष्टी दर्शवितात की आम्ही नाही.”

श्रीमती बेक यांनी आम्हाला सांगितले की इमारतीमध्ये उंदरांच्या उपस्थितीबद्दल त्या नेहमी रेंटोकिल पेस्ट कंट्रोलच्या संपर्कात असतात. तथापि, हॉटेलचे स्थान आणि लँकेस्टर गेट स्थानकाला जोडल्यामुळे, इमारतीतील उंदरांचा सामना करणे अशक्य आहे.

“आम्हाला रेटिंग मिळाल्यावर आम्ही घाबरून गेलो. जेव्हा उंदरांचा प्रश्न येतो, तेव्हा आम्ही रेंटोकिलला विचारले, 'उंदरांपासून सुटका करण्याचा काही मार्ग आहे का', आणि ते म्हणाले, 'आम्ही कधीच करू शकणार नाही'. कारण आमच्याकडे एक ट्यूब स्टेशन, हायड पार्क आहे, ते इमारतीच्या फॅब्रिकचा भाग आहेत. ते सतत साफ करणे आणि थांबवणे आणि भरणे याबद्दल आहे.”

जेव्हा मायलंडनने साइटला भेट दिली तेव्हा स्वयंपाकघरांमध्ये नवीन कॅन ओपनर बसवण्यात आले होते आणि पेस्ट्री किचनमधील तुटलेले ओव्हन काढून टाकण्यात आले होते. ज्या भागात याआधी उंदराची विष्ठा चित्रित करण्यात आली होती, तिथे आमच्या भेटीत कोणीही नव्हते.

हॉटेल स्वतःला '5-स्टार सिटी हॉटेल' असे लेबल करते, तरीही AA द्वारे अधिकृतपणे पंचतारांकित म्हणून रेट केलेले नाही. सॅलीने सांगितलेला हा निर्णय 'हेतूपूर्वक' होता आणि त्यांना 'रेटिंग' करायचे नव्हते. हॉटेल मात्र AA द्वारे 'गुणवत्तेचे मूल्यांकन' केले गेले आहे.

श्रीमती बेक म्हणाल्या: “फाइव्ह-स्टार हॉटेल्समध्ये, खूप मोठी श्रेणी आहे. आमच्याकडे स्पा नाही; आमच्याकडे 411 बेडरूम आणि एक लहान 24-तास व्यायामशाळा आहे. आम्हाला पंचतारांकित म्हणून सूचीबद्ध करायचे नाही, कारण लोकांचे असे गृहितक आहे. मी AA ला येऊन आमच्या सेवेसाठी आम्हाला दर्जा देण्यास सांगितले, परंतु त्याऐवजी आम्हाला पंचतारांकित म्हणून दर्जा देण्यास सांगितले. [ultimately] आमच्या अतिथींनी रेट केले आहे.”

जेव्हा हे निदर्शनास आणून दिले की अधिकृत वेबसाइटवर, हॉटेल स्वतःला 'लंडनमधील 5-स्टार सिटी हॉटेल' म्हणून संबोधते आणि पाहुण्यांना लंडनच्या '5-स्टार सिटी हॉटेल्स'पैकी एकाचा अनुभव घेण्यास सांगते, तेव्हा श्रीमती बेक म्हणाल्या, 'आपण ते बदलले पाहिजे.'

“आम्हाला अधिकृतरीत्या रेट केले गेले असते, तर आम्हाला पाच तारे मिळतील. पंचतारांकित नसल्यामुळे आम्हाला हव्या त्या इव्हेंटचा व्यवसाय चालवता येतो. पुरस्कार, डिनर आणि कॉन्फरन्स आयोजित करण्याची क्षमता. आम्ही पंचतारांकित सेवा देतो, पण आम्ही लक्झरी नाही,” ती पुढे म्हणाली.

“आम्ही फ्लॅश हॉटेल नाही पण आम्ही पहिल्या क्रमांकावर आहोत [in the UK]; ते आमच्या सेवेसाठी आहे. माझी टीम खूप काही करते. जे घडले ते माझ्या मालकीचे आहे. आमच्याकडे हे निरीक्षण होते आणि आम्ही काही प्रक्रिया गमावल्या. ही प्रणालीगत समस्या नव्हती. ”

हॉटेल आता सप्टेंबरमध्ये FSA पुनर्निरीक्षणाच्या प्रतीक्षेत आहे. “रेटिंगच्या त्या दिवसापासून, गोष्टी निश्चित केल्या गेल्या. मला माहित आहे की आम्हाला पाच मिळतील [in the next rating]. या अनुभवाने दर्शविले की आपण आत्मसंतुष्ट होऊ शकत नाही.

“जेव्हा मी पहिल्यांदा हॉटेलमध्ये आलो, तेव्हा आम्हाला 200 च्या दशकात रेट केले गेले. आम्ही दरवर्षी वाढतच गेलो आणि गेल्या वर्षी जूनमध्ये, आम्ही यूकेमध्ये नंबर एक, युरोपमध्ये नंबर दोन आणि जगात चौथ्या क्रमांकावर होतो.”