जन्माष्टमी 2026: बाल-गोपालसाठी तोंडात वितळलेले मलाई लाडू बनवा, ते गॅस न पेटवता काही मिनिटांत तयार होतील.
नवी दिल्ली: 4 सप्टेंबरच्या रात्री मंदिरांमध्ये शंख आणि घंटांचा दणदणाट होईल आणि बांकेबिहारींच्या जन्माची बातमी प्रत्येक घराघरात पोहोचेल, ठाकुरजींच्या भोगाचे थाट सजवण्याची तयारीही अंतिम टप्प्यात आली आहे. जन्माष्टमीचा हा सण केवळ उपवास करण्यापुरता मर्यादित नाही, तर लाडू-गोपाळांसाठी काहीतरी गोड आणि आनंददायी बनवण्याची परंपराही घेऊन येतो आणि जेव्हा दूध आणि मलईपासून बनवलेल्या मिठाईचा विचार केला जातो तेव्हा कान्हाची थाळी त्याशिवाय अपूर्ण मानली जाते. एवढ्या सोप्या पद्धतीने बनवलेले हे मिठाई या जन्माष्टमीला आणखी खास बनवेल.
जलद नो-कूक पाककृती
पूजेच्या गजबजाटात जर तुम्हाला वेळ कमी वाटत असेल, तर अशी रेसिपी आहे जी काही मिनिटांतच तयार होत नाही तर स्टोव्ह पेटवण्याचीही गरज नाही.
दीक्षाने अलीकडेच मलाई लाडूची ही रेसिपी शेअर केली आहे, ज्याने घरच्या स्वयंपाकींमध्ये प्रचंड लोकप्रियता मिळवली आहे. ताजे नारळ, मऊ पनीर, काजू आणि मिल्क पावडर यांसारख्या घटकांचे हे मिश्रण केवळ चवदारच नाही.
घटकांची यादी
या गोडासाठी एक वाटी ताजे नारळ, दीड कप ताजे पनीर, दीड कप काजू, दीड कप दूध पावडर, पाव वाटी पिठी साखर आणि दीड चमचा वेलची पूड पुरेसे आहे. सजावटीसाठी केशर दुधात भिजत ठेवा आणि बारीक चिरलेले पिस्ते, हे लाडू उत्सवाचे स्वरूप देतात. सर्वप्रथम, नारळाची वरची काळी साल काढून त्याचा पांढरा लगदा लहान तुकडे करा, पनीर हाताने मॅश करा. आता ब्लेंडरमध्ये काजू, दूध पावडर, साखर आणि वेलची पावडर टाकून एकत्र बारीक करा. घटकांची ओलावा स्वतःच मिश्रणाला मऊ पिठाची सुसंगतता देते, तथापि, जर पोत कोरडे वाटत असेल तर एक चमचा दूध जोडले जाऊ शकते.
भोग सेवा करण्याचा क्षण
मिश्रण तयार झाल्यावर तळहातावर हलके तूप लावून हव्या त्या आकाराचे लाडू बनवा आणि प्रत्येक लाडू केशर-दूध आणि पिस्त्यांनी सजवा. त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये थोडा वेळ थंड करू द्या आणि नंतर मध्यरात्री बाल गोपाळांच्या जन्मानंतर, प्रथम त्यांना हे अन्न अर्पण करा आणि नंतर कुटुंब आणि पाहुण्यांमध्ये प्रसाद वाटा. एवढ्या सोप्या पद्धतीने बनवलेले हे मिठाई या जन्माष्टमीला आणखी खास बनवेल.
Comments are closed.