सॅलड नसलेले 20 शाकाहारी जेवण

आहारतज्ञ जेसिका बॉल, एमएस, आरडी यांनी पुनरावलोकन केले

जर तुम्ही संतुलित आणि स्वादिष्ट दुपारचे जेवण शोधत असाल, तर या शाकाहारी जेवणाच्या पाककृतींनी तुम्हाला कव्हर केले आहे! तुमच्या लंचमध्ये फक्त सॅलड्सपेक्षा थोडी अधिक विविधता जोडून, ​​या यादीमध्ये सँडविच, बाऊल्स आणि रॅप्सची विस्तृत श्रेणी आहे जी तुमची नवीन गो-टॉस बनतील याची खात्री आहे. आमची चणा-काकडी सँडविच आणि जेवण-तयारी भाजलेले भाजीपाला वाट्या एका चवदार लंचसाठी वापरून पहा जे तुम्हाला पुन्हा पुन्हा बनवावेसे वाटेल.

२० पैकी ०१

चणे-काकडी सँडविच

जेव्हाही तुम्हाला जलद आणि समाधानकारक दुपारचे जेवण हवे असेल तेव्हा हे शाकाहारी सँडविच बनवा. चणे वनस्पती-आधारित प्रथिने आणि फायबर घालतात, तर ताणलेले दही कॅल्शियम जोडते. सर्वोत्तम पोत साठी काही चणे संपूर्ण सोडण्याची खात्री करा.

रेसिपी पहा

२० पैकी ०२

जेवण-तयारी भाजलेल्या भाजीच्या वाट्या पेस्टोसह

जेव्हा तुम्ही भाजलेल्या भाज्या आणि तपकिरी तांदळाचे हे निरोगी जेवण बाहेर काढाल तेव्हा तुमचे सहकारी हेवा करतील. तुमच्याकडे वेळ असेल तेव्हा यापैकी 4 एकत्र ठेवा आणि तुम्हाला बरेच दिवस पॅक करण्यायोग्य लंच (किंवा खाण्यासाठी तयार जेवण) मिळेल—सकाळी दारातून बाहेर पडताना फक्त एक कंटेनर घ्या.

रेसिपी पहा

२० पैकी ०३

ग्रीन देवी सँडविच

हे हिरवे देवी सँडविच ताजे आणि समाधानकारक आहे. ड्रेसिंग केपर्स आणि लिंबाचा रस सह एक चवदार पंच पॅक करते. काकडी आणि स्प्राउट्स छान कुरकुरीत घालतात आणि अनुभवी एवोकॅडो क्रीमीपणा आणतात.

रेसिपी पहा

20 पैकी 04

काळे, व्हाईट बीन आणि पास्ता सूप

हे व्हेज-पॅक केलेले काळे, पांढरे बीन आणि पास्ता सूप हार्दिक आणि चवदार आहे. सूपमध्ये बीन्स मॅश केल्याने वास्तविक क्रीमशिवाय शरीर आणि मलई मिळते. हा स्वादिष्ट शाकाहारी सूप बाजूला कुस्करलेल्या संपूर्ण धान्याच्या ब्रेडच्या तुकड्यासह सर्व्ह करा.

रेसिपी पहा

२० पैकी ०५

काकडी-पालक ओघ

हे ताजे आणि मलईदार काकडी-पालक लपेटणे काही मिनिटांत एकत्र येते. एक द्रुत दही स्प्रेड, लिंबू आणि बडीशेपने उजळलेले, शॉर्टकट त्झात्झीकीसारखे कार्य करते, तर कुरकुरीत काकडी, बटरी ॲव्होकॅडो आणि झाटारचा एक शिंपडा थंड कुरकुरीत आणि हर्बी डेप्थ जोडतो.

रेसिपी पहा

20 पैकी 06

एवोकॅडो अंडी सॅलड सँडविच

अंडयातील बलक वापरण्याऐवजी क्रीमी ॲव्होकॅडोमध्ये अदलाबदल करून क्लासिक अंड्याचे सॅलड हलके करा. टोस्ट केलेल्या संपूर्ण-गव्हाच्या ब्रेडमध्ये सँडविच करा आणि तुम्हाला कामासाठी किंवा शाळेसाठी एक सोपे, पॅक करण्यायोग्य लंच मिळेल.

रेसिपी पहा

२० पैकी ०७

रताळे आणि फुलकोबी तांदळाची वाटी

हेल्दी ग्रेन बाऊल रेसिपीच्या या रिफमध्ये, कार्बोहायड्रेट कमी करण्यासाठी आणि व्हेज सर्व्हिंगवर लोड करण्यासाठी आम्ही ब्राउन राइससारख्या संपूर्ण धान्याऐवजी फुलकोबी तांदूळ वापरतो. एक साधा लिंबूवर्गीय रिमझिम — क्यूबन मोजो सॉसने प्रेरित — या शाकाहारी तांदळाच्या वाट्या पूर्ण करतात, जे लंच किंवा डिनरसाठी योग्य आहेत.

रेसिपी पहा

20 पैकी 08

चण्याची कोशिंबीर सँडविच

हे शाकाहारी चणे सॅलड सँडविच लिंबू, चमकदार आणि आश्चर्यकारकपणे स्वादिष्ट आहे. यात क्लासिक ट्यूना सॅलड सँडविचचे सर्व फ्लेवर्स आहेत—बडीशेप, लिंबू आणि थोडासा लसूण—परंतु त्याऐवजी प्रथिनांचा शाकाहारी स्रोत आणि फायबरचा निरोगी वाढ करण्यासाठी चणाबरोबर. सेलेरी छान क्रंच आणते.

रेसिपी पहा

२० पैकी ०९

Chipotle-चुना फुलकोबी टॅको वाट्या

कॅरोलिन माल्कूनच्या आमच्या लोकप्रिय चिपोटल-लाइम फ्लॉवर टॅकोसच्या जेवण-प्रीप आवृत्तीमध्ये एक ठळक, स्मोकी मॅरीनेड भाजलेल्या फुलकोबीला वाढवते. या निरोगी टॅको बाऊल्सच्या तयारीसाठी वेळ कमी करण्यासाठी, उत्पादन विभागात प्रीकट फुलकोबी पहा. क्विनोआ शिजवण्याऐवजी तुम्ही मायक्रोवेव्ह करण्यायोग्य क्विनोआ पाउच (या रेसिपीसाठी तुम्हाला एक 8-औन्स पाउच लागेल) वापरून वेळ वाचवू शकता.

रेसिपी पहा

20 पैकी 10

ढीग-उंच भाजीचे पिठले

या सोप्या शाकाहारी पिठ्यांमध्ये ताजे, चमकदार चव जिवंत होतात. भाजलेल्या भाज्या बनवण्यासाठी पुरेसा वेळ द्या, किंवा निरोगी जेवणासाठी एक किंवा दोन दिवस आधीच तयार करा जे तयार होण्यासाठी 30 मिनिटांपेक्षा कमी वेळ लागतो. तुमच्या हातात जे काही उरलेले शिजलेले भाजी असेल त्याबरोबर हे पिठलेही चांगले चालतील. भाजलेल्या भाज्या गरम करण्याची गरज नाही; ही रेसिपी थंडगार किंवा तपमानावर छान लागते.

रेसिपी पहा

20 पैकी 11

व्हेजी सँडविच

फायबर आणि हेल्दी फॅट्सने भरलेले हे शाकाहारी व्हेजी सँडविच, तसेच बाजूला फळे खाल्ल्यावर दुपारचे मंच मिळण्याची शक्यता नाही. रात्रीच्या जेवणापर्यंत ते तुम्हाला उत्साही ठेवेल. तुमच्या इतर आवडत्या सँडविच भाज्या, स्प्राउट्स किंवा हिरव्या भाज्यांमध्ये मोकळ्या मनाने अदलाबदल करा.

रेसिपी पहा

20 पैकी 12

शाकाहारी सुपरफूड धान्य वाट्या

प्रीवॉश केलेले बेबी काळे, मायक्रोवेव्ह करण्यायोग्य क्विनोआ आणि प्रीकुक्ड बीट्स यांसारख्या काही सोयी-फूड शॉर्टकटच्या मदतीने ही पौष्टिक-पॅक्ड ग्रेन बाऊल रेसिपी 15 मिनिटांत एकत्र येते. व्यस्त रात्री सहज जेवण-प्रीप लंच किंवा डिनरसाठी हाताशी ठेवण्यासाठी हे पुढे पॅक करा.

रेसिपी पहा

20 पैकी 13

काकडी, एवोकॅडो, टोमॅटो आणि बकरी चीज सँडविच

ही काकडी, एवोकॅडो, टोमॅटो आणि बकरी चीज सँडविच हा एक ताजे, व्हेज-पॅक पर्याय आहे जो फक्त 15 मिनिटांत एकत्र येतो. बकरीचे चीज, दही आणि बडीशेप यांचे क्रीमी मिश्रण तिखट चव जोडते जे कुरकुरीत काकडी, बटरी एवोकॅडो आणि लज्जतदार टोमॅटोसह समाधानकारक दुपारच्या जेवणासाठी किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी उत्तम प्रकारे जोडते.

रेसिपी पहा

20 पैकी 14

3-घटक चणे सह भाजलेले लाल मिरची सूप

बॉक्स्ड ब्लेंडेड सूप हे साध्या स्टिर-इनसाठी योग्य कॅनव्हास आहेत जेणेकरुन ते अधिक भरीव आणि समाधानकारक बनतील. येथे, भाजलेले लाल मिरचीचे सूप जलद, आरामदायी जेवणासाठी कॅन केलेला चणे आणि ताज्या बाळाच्या पालकाने तयार केले जाते.

रेसिपी पहा

20 पैकी 15

टोमॅटो-आणि-अवोकॅडो चीज सँडविच

परमेसन चीज ही एक ठळक चव आहे, या शाकाहारी टोस्टर-ओव्हन सँडविचमध्ये एक मोठा पंच जोडण्यासाठी तुम्हाला फक्त 1/4 कप आवश्यक आहे. जेव्हा तुम्ही ताज्या नाशपातीसह सँडविचचा आनंद घ्याल तेव्हा फळांची सेवा देखील मिळवा.

रेसिपी पहा

20 पैकी 16

इंद्रधनुष्य व्हेजी रॅप्स

या मुलांसाठी अनुकूल रॅप्समध्ये नक्कीच एक सुशी व्हिब आहे, ज्यामध्ये भाज्या, चीज आणि हुमस भरलेले असतात आणि नंतर रोल आणि स्लाइस केले जातात. त्यांना दुकानातून विकत घेतलेल्या हिरवी देवी, मलईदार औषधी वनस्पतींनी भरलेल्या ड्रेसिंगसह सर्व्ह करा, जेणेकरून ते सहजतेने उंचावेल. ते प्रभावशाली दिसतात परंतु मुलांसाठी ते सहज लंच किंवा डिनरसाठी एकत्र येऊ शकतात.

रेसिपी पहा

20 पैकी 17

मटार आणि टोमॅटोसह पेस्टो पास्ता

मटार आणि टोमॅटोसह हा पेस्टो पास्ता एक चमकदार, चवदार डिश आहे जो पटकन एकत्र येतो. पास्ता गोठवलेल्या गोड मटारच्या बरोबर शिजवला जातो, नंतर ताजे, वनौषधीयुक्त फिनिशसाठी रसदार चेरी टोमॅटो आणि तुळस पेस्टोने फेकले जाते. तुम्ही ते उबदार किंवा थंडगार सर्व्ह करू शकता, ज्यामुळे ते आठवड्याचे रात्रीचे जेवण, पॉटलक्स किंवा पिकनिकसाठी योग्य आहे. परमेसनचा एक शिंपडा आणि लिंबाचा पिळणे परिपूर्ण अंतिम स्पर्श जोडेल.

रेसिपी पहा

20 पैकी 18

उच्च प्रथिने काकडी सँडविच

या उच्च-प्रोटीन काकडी सँडविचमध्ये कॉटेज चीज व्हाईट मिसो, सोया सॉस आणि तांदूळ व्हिनेगरसह व्हीप करून तयार केलेला क्रीमी स्प्रेड आहे. हे मिश्रण क्रीमयुक्त प्रथिने वाढवते जे कापलेल्या काकडींशी उत्तम प्रकारे जोडते, जे एक कुरकुरीत, ताजे चावणे घालते.

रेसिपी पहा

20 पैकी 19

ब्लॅक बीन-क्विनोआ वाडगा

या ब्लॅक बीन आणि क्विनोआ वाडग्यात टॅको सॅलडचे अनेक सामान्य चिन्ह आहेत, तळलेले वाडगा वजा. आम्ही ते पिको डी गॅलो, ताजी कोथिंबीर आणि एवोकॅडो, तसेच वर रिमझिम पाऊस पडण्यासाठी सोपा हुमस ड्रेसिंगसह लोड केले आहे.

रेसिपी पहा

20 पैकी 20

Za'atar अंडी कोशिंबीर Pitas

हे झटपट अंडी सॅलड पिट्स ठळक चवींनी भरलेले आहेत. मलईदार दही, तिखट फेटा आणि सुवासिक झाटार क्लासिक अंड्याचे सलाड वाढवतात, तर लोणचेयुक्त लाल कांदे एक चमकदार, झप्पी फिनिश जोडतात. लंच किंवा हलके डिनरसाठी हा एक जलद, समाधानकारक पर्याय आहे.

रेसिपी पहा