फोडलेला नारळ किती काळ टिकतो?
कापलेले नारळ साठवण्यासाठी टिप्स?
ओले खोबरे किती दिवस नीट टिकते?
सोपे हॅक: नारळाचा वापर भाजी, चटण्या आणि इतर अनेक पदार्थांमध्ये केला जातो. ताजे नारळ त्याच्या चव, नारळाचे पाणी आणि असंख्य पोषक तत्वांसाठी ओळखले जाते. पण, एक तोटा असा आहे की नारळ फोडल्यानंतर जास्त काळ ताजे ठेवणे कठीण आहे. त्याची चव आणि सुगंध कालांतराने बदलतो आणि जर ते व्यवस्थित साठवले नाही तर ते खराब देखील होऊ शकते.(छायाचित्र सौजन्य – istock)
आरोग्य टिप्स: खाल्ल्यानंतर छातीत जळजळ ऍसिडिटीची समस्या? करा 'हे' सोपे घरगुती उपाय; आराम मिळेल
ताज्या नारळात पाणी आणि नैसर्गिक साखरेचे प्रमाण जास्त असते. एकदा नारळ फोडला की त्याचा आतील भाग हवेच्या संपर्कात येतो, जेथे ऑक्सिडेशन होऊ शकते आणि उबदार वातावरणात जीवाणू वेगाने वाढू शकतात. म्हणूनच संपूर्ण नारळ आणि सुवासिक नारळ वेगवेगळ्या प्रकारे साठवले पाहिजेत. खोबरे काढल्यानंतर काही दिवस वापरायचे असेल तर या सोप्या पद्धती वापरून पहा.
कापलेले नारळ साठवण्यासाठी टिप्स?
जर नारळ तडतडत नसेल तर ते खोलीच्या तपमानावर थोडा वेळ ठेवता येते. यासाठी नारळ थंड, कोरड्या आणि हवेशीर ठिकाणी ठेवा. ते थेट सूर्यप्रकाशात किंवा उच्च आर्द्रतेमध्ये ठेवू नका. संपूर्ण नारळ थंड हवामानात सुमारे एक ते दोन आठवडे टिकू शकतात, तर उष्ण किंवा दमट हवामानात त्यांचे शेल्फ लाइफ कमी असू शकते.
इन्स्टाग्रामवर ही पोस्ट पहा
जर तुम्हाला नारळ जास्त काळ साठवायचा असेल तर रेफ्रिजरेटर हा एक चांगला पर्याय आहे. संपूर्ण नारळ रेफ्रिजरेटरच्या क्रिस्पर ड्रॉवरमध्ये ठेवता येतात. थंड तापमानामुळे नारळ खराब होण्याची प्रक्रिया मंद होते आणि ते अनेक आठवडे टिकू शकतात. आणखी एक सोपा मार्ग म्हणजे नारळ विकत घेण्यापूर्वी किंवा साठवण्यापूर्वी हलक्या हाताने हलवा. जर तुम्हाला नारळाचे पाणी आतून गळताना ऐकू येत असेल तर ते नारळ ताजे असल्याचे लक्षण असू शकते.
किसलेले किंवा डेसिकेटेड नारळ हे साठवण्याचा सोपा मार्ग आहे. नारळ बाहेर ठेवण्याऐवजी शक्य तितक्या लवकर थंड करणे चांगले. जर नारळ ठेवता येत नसेल तर सर्वप्रथम नारळाच्या शेंड्यापासून पांढरा गर वेगळा करा. आवश्यक असल्यास, ते स्वच्छ पाण्याने त्वरीत स्वच्छ धुवा आणि पूर्णपणे कोरडे करा. नंतर, कापलेला नारळ स्वच्छ, हवाबंद डब्यात ठेवा आणि ताबडतोब रेफ्रिजरेट करा.
नारळ किंवा नारळ गोठवून अनेक महिने वापरता येते. परंतु, गोठल्यानंतर त्याची चव आणि पोत किंचित बदलू शकतात याची नोंद घ्या. किसलेले खोबरे स्मूदी, मिष्टान्न आणि स्वयंपाकात सहज वापरता येते. आइस क्यूब ट्रेमध्ये नारळाचे पाणी गोठवले जाऊ शकते. गोठल्यावर हे चौकोनी तुकडे एका हवाबंद फ्रीझर बॅगमध्ये ठेवा. हे स्मूदी किंवा स्वयंपाकात वापरले जाऊ शकते.
जीवनशैली बातम्या: द्राक्षांवर डाऊनी बुरशीचा धोका कमी होईल का? क्रिस्टल पीक संरक्षण 'डोमिनरिस' आणते
खराब झालेले नारळ कसे ओळखावे?
साठविल्यानंतर, वापरण्यापूर्वी नारळाची काळजीपूर्वक तपासणी करा. जर त्याचा वास आंबट किंवा कुजलेला असेल, तो बुडबुडासारखा किंवा खूप मऊ झाला असेल, पिवळा, राखाडी किंवा काळा झाला असेल किंवा त्यावर मूस असेल तर ते वापरू नका. कडू किंवा विचित्र चव देखील खराब झालेल्या नारळाचे लक्षण असू शकते. नारळ वाचवण्याचा किंवा खराब झालेला भाग काढून टाकण्याचा प्रयत्न करण्याऐवजी संपूर्ण नारळ टाकून देणे चांगले.
कापलेले नारळ खोलीच्या तपमानावर कित्येक तास ठेवणे, डबा व्यवस्थित बंद न करणे, घाणेरडा चमचा किंवा चाकू वापरणे आणि कापल्यानंतर रेफ्रिजरेटरमध्ये उशीर करणे या सर्व गोष्टींचा ताजेपणा लवकर गमावू शकतो. इतर नाशवंत वस्तूंजवळ नारळ ठेवणे टाळा. तसेच, ते तीव्र वास असलेल्या वस्तूंपासून दूर ठेवा कारण नारळ आसपासच्या अन्नाचा वास सहजपणे शोषून घेऊ शकतो.
Comments are closed.