महाराष्ट्रातील प्राध्यापकांनी नोकरी कशी सोडली आणि 20 मशरूम बेड्सचे रूपांतर 4 लाख/महिना उपक्रमात कसे केले

महाराष्ट्रातील एका महिलेने मशरूमच्या लागवडीतील तिची आवड एका यशस्वी खाद्य उपक्रमात बदलली आहे. तृप्ती भूषण धकाते, माजी मायक्रोबायोलॉजी प्रोफेसर आणि वनस्पतिशास्त्र सुवर्णपदक विजेते, यांनी शैक्षणिक कारकिर्दीवर उद्योजकता निवडली आणि 2018 मध्ये पुण्यात तिचा मशरूम व्यवसाय सुरू केला.

त्यानुसार, तृप्तीने 20 ऑयस्टर मशरूम बेडसह तिच्या प्रवासाची सुरुवात केली संस्थापकांची दृष्टी. तिच्या सुरुवातीच्या पिकाने 45 दिवसांत तीन फ्लशमध्ये सुमारे 20 किलो मशरूमचे उत्पादन केले.

मार्केटिंग हे तिच्यासाठी सर्वात मोठे आव्हान ठरले. लोकांना ऑयस्टर मशरूमची ओळख करून देण्यासाठी, तिने स्वतः पुण्यातील भाजी मार्केटला भेट दिली, मशरूम करीचे नमुने दिले आणि त्यांची चव आणि फायदे याबद्दल जागरूकता निर्माण केली. तिचा व्यवसाय नंतर सोशल मीडिया आणि क्वालिटी मशरूम या ब्रँड अंतर्गत होम डिलिव्हरी ऑर्डरद्वारे वाढू लागला.

दररोज सुमारे 50 किलो उत्पादन

आज, दर्जेदार मशरूम दररोज सुमारे 50 किलो मशरूमचे उत्पादन करते आणि त्याची मासिक उलाढाल अंदाजे 4 लाख रुपये आहे.

मशरूम पापड, ब्रेड, खाखरा, बिस्किटे आणि कुकीज यासह मूल्यवर्धित उत्पादनांमध्येही या उपक्रमाचा विस्तार झाला आहे. तृप्ती गांडूळ खत तयार करण्यासाठी खर्च केलेल्या मशरूम बेडचा वापर करतात, शून्य-कचरा मॉडेल तयार करण्यात मदत करतात.

हे देखील वाचा: तामिळनाडूच्या प्रोफेसरने मिलेट ब्रँड तयार करण्यासाठी नोकरी सोडली, आता वर्षाला 3 कोटी रुपये कमावले

तिच्या स्वतःच्या व्यवसायाच्या पलीकडे, तिने शेकडो लोकांना मशरूम शेतीचे प्रशिक्षण दिले आहे आणि इतरांना शाश्वत उद्योजकता शोधण्यासाठी प्रोत्साहित करणे सुरू ठेवले आहे.

कृषी कचऱ्याने तिच्या उपक्रमाला कशी प्रेरणा दिली

च्या 2024 च्या अहवालानुसार द बेटर इंडियातृप्ती यांना शेतीतील कचरा जाळण्याचे हानिकारक परिणाम कळल्यानंतर त्यांना मशरूम शेतीचा शोध घेण्याची प्रेरणा मिळाली.

“मला वाटले, या कचऱ्याचा उपयोग मशरूमसारखे काहीतरी फायदेशीर वाढवण्यासाठी का करू नये? यामुळे प्रदूषण तर कमी होईलच, पण त्यामुळे शेतकऱ्यांना पौष्टिक काहीतरी पिकवण्याचा मार्गही मिळेल,” ती म्हणाली.

संशोधनापासून उद्योजकतेपर्यंत

अकादमीतून मशरूम शेतीकडे जाण्याचा तृप्ती यांचा निर्णय सोपा नव्हता. नागपूर विद्यापीठातील तिच्या अध्यापन आणि संशोधन कारकिर्दीची स्थिरता सोडून तुलनेने अनपेक्षित मशरूम मार्केटमध्ये प्रवेश करण्याबाबत तिचे कुटुंब सुरुवातीला साशंक होते.

अनेक वर्षे मशरूमचा अभ्यास आणि संशोधन केल्यानंतर, तिने या कल्पनेचा पाठपुरावा करण्याचे ठरवले आणि दर्जेदार मशरूम फार्म स्थापन करण्यासाठी 3 लाख रुपयांची गुंतवणूक करण्यासाठी तिने पतीला राजी केले. तिने मशरूम लागवडीकडे इतरांसाठी एक संधी म्हणून पाहिले. ही अशी गोष्ट आहे जी तुम्ही लहान जागेत वाढू शकता आणि जमिनीवर मर्यादित प्रवेश असलेल्या महिला आणि कुटुंबांसाठी उत्पन्नाचा स्रोत देऊ शकता.

हे देखील वाचा: 2 अमिराती महिलांनी फूड ट्रकला मध्य पूर्वेतील सर्वात मोठ्या फूड एम्पायरपैकी एक बनवले