गणेशोत्सव विस्तृत उत्सव, भव्य पंडाल, सुंदर सजावट, सामुदायिक उत्सव आणि ओठ-स्माकिंग खाद्यांसह येतो. अन्नाचा विचार केल्यास, मोदक हे गणपतीचे आवडते मानले जातात आणि नाशिकमधील एक मिठाईचे दुकान त्याच्या गोल्डन मोदकांसाठी जवळजवळ दरवर्षी प्रसिद्धी मिळवते.
गणेशोत्सव सुरू होताच, नाशिकच्या विद्या विकास सर्कल येथे असलेल्या सागर स्वीट्सने तब्बल २७,००० रुपये प्रति किलोग्रॅम असलेल्या भव्य 'गोल्डन मोदक'चे अनावरण केले आहे. खाण्यायोग्य सोन्याने लेपित असलेली ही गोड सोशल मीडियावर व्हायरल झाली आहे.
मात्र, मिठाईच्या दुकानाने गोल्डन मोदक आणण्याची ही पहिलीच वेळ नाही. गेल्या वर्षी सागर स्वीट्सने 20,000 रुपये प्रति किलो दराने आलिशान गोल्डन मोदक विकले होते.
यापूर्वी, 2021 मध्ये, सागर स्वीट्सने गोल्डन मोदक तयार केले होते ज्याची किंमत प्रति किलो 12,000 रुपये होती. वृत्तानुसार, दुकानात 'सिल्व्हर मोदक' देखील होते, जे खाण्यायोग्य चांदीचा लेप वापरून तयार केले होते.
उल्लेखनीय म्हणजे, पाच वर्षांत सोनेरी मोदकांच्या किमती दुपटीने वाढल्या आहेत.
सणासुदीच्या काळात मोदकांच्या विविध आवृत्त्या उपलब्ध असताना, सर्वात लोकप्रिय म्हणजे वाफवलेले मोदक किंवा उकडीचे मोदक.
उकडीचे मोदक म्हणजे काय?
उकडीच्या मोदकात खोबरे आणि गूळ भरलेला असतो, त्यात वेलची आणि जायफळ यांसारख्या मसाल्यांचा स्वाद असतो. हे भरण तांदळाच्या पिठाच्या पिठाच्या गोलाकार आत ठेवले जाते, ज्याला नंतर मोदकाचे वैशिष्ट्यपूर्ण नमुना तयार करण्यासाठी कडा एकत्र चिमटून लहान पिशवीसारख्या आकारात दुमडल्या जातात. तपशीलवार रेसिपीसाठी येथे क्लिक करा.
तुम्हाला गोल्डन मोदक वापरून पहायचे आहेत की घरी स्वतःचे मोदक बनवायचे आहेत? आम्हाला टिप्पण्या विभागात सांगा.
Comments are closed.