दुपारच्या जेवणाच्या कल्पना: तुमचे रोजचे दुपारचे जेवण अधिक आरोग्यदायी बनवा, तुमच्या प्लेटमध्ये प्रथिने आणि जीवनसत्त्वे असलेल्या या 6 गोष्टींचा समावेश करा

1. हिरव्या भाज्या

पालक, बीन्स, ब्रोकोली, भोपळी मिरची आणि इतर हिरव्या भाज्या तुमच्या जेवणाच्या ताटात अधिक वैविध्यपूर्ण बनवू शकतात. यामध्ये फायबर आणि अनेक आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आढळतात, त्यामुळे विविध रंगांच्या भाज्यांचा समावेश हा एक चांगला पर्याय आहे.

2. मसूर आणि इतर शेंगा

मसूर, चणे, राजमा आणि इतर शेंगा हे दुपारच्या जेवणात प्रथिने आणि फायबर घालण्याचा एक सोपा मार्ग आहे. हे रोटी, भात किंवा भाजीसोबत सर्व्ह करता येते.

3. संपूर्ण धान्य

दुपारच्या जेवणात परिष्कृत पीठ किंवा अत्यंत शुद्ध धान्याऐवजी गव्हाची भाकरी, तपकिरी तांदूळ, ओट्स किंवा क्विनोआ यांसारखे पर्याय असू शकतात. संपूर्ण धान्यांमध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असते आणि ते संतुलित जेवणाचा भाग असू शकतात.

4. दही

साधे दही दुपारच्या जेवणात रायता, दही-भात किंवा साइड डिश म्हणून समाविष्ट करू शकता. यामध्ये प्रोटीन आणि कॅल्शियमसारखे पोषक घटक असतात.

5. नट आणि बिया

बदाम, अक्रोड, शेंगदाणे, चिया किंवा फ्लेक्स बिया कमी प्रमाणात सॅलड, दही किंवा जेवणासोबत घेता येतात. नट आणि बिया प्रथिने, फायबर आणि निरोगी चरबी देऊ शकतात.

6. ताजी फळे

सफरचंद, केळी, संत्री, पेरू किंवा इतर हंगामी फळे दुपारच्या जेवणासोबत किंवा नंतर समाविष्ट केली जाऊ शकतात. फळे अन्नाला फायबर, जीवनसत्त्वे आणि चव देतात.

जेवणाचे ताट कसे ठेवायचे?

दुपारच्या जेवणात, ताटात भाज्या आणि फळांसह संपूर्ण धान्य आणि प्रथिने पदार्थांचे संतुलन ठेवण्याचा प्रयत्न करा. तुमचे वय, दैनंदिन क्रियाकलाप आणि वैयक्तिक गरजांनुसार खाल्लेल्या अन्नाचे प्रमाण बदलू शकते.