Bharwan Tamatar Recipe: जेवणाची चव दुप्पट करायची आहे? भरलेले टोमॅटो पटकन बनवा आणि खा, सोपी रेसिपी लक्षात घ्या

भारवन टोमॅटो रेसिपी: तुम्हालाही रोज त्याच भाज्या खाण्याचा कंटाळा येत असेल, तर यावेळी टोमॅटोसोबत काहीतरी वेगळं आणि खूप चविष्ट बनवून पहा. तुम्ही भरलेली वांगी, बटाटा आणि लेडीज फिंगर खूप खाल्ले असेल, पण तुम्ही कधी टोमॅटो भरून पाहिला आहे का? चटपटीत सारण घालून तयार केलेली ही भाजी दिसायला तितकीच आकर्षक आणि चवीला तितकीच स्वादिष्ट आहे. विशेष म्हणजे ते बनवण्यासाठी जास्त मेहनत किंवा साहित्य लागत नाही. दुपारचे जेवण असो किंवा रात्रीचे जेवण, भरलेले टोमॅटो रोटी, पराठा किंवा भातासोबत छान लागतात.

लहान मुलांसाठी कमी मसाले घालून तयार केले तर तेही ते मोठ्या उत्साहाने खाऊ शकतात. आज आम्ही तुम्हाला स्टफ केलेले टोमॅटो बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. या रेसिपीचे अनुसरण करून तुम्ही घरच्या घरी स्वादिष्ट भरलेले टोमॅटो चाखू शकाल.

भरलेले टोमॅटो बनवण्यासाठी साहित्य

• टोमॅटो – १०
• उकडलेले बटाटे – २
• पनीर – 100 ग्रॅम
• लाल मिर्च पावडर – 1/4 टीस्पून
• हिरवी मिरची चिरलेली – १
• जिरे – १/२ टीस्पून
• आले किसलेले – २ टीस्पून
• काजू चिरलेले – 8-10
• मनुका – 1 टेबलस्पून
• गरम मसाला – 1/4 टीस्पून
• हिरवी कोथिंबीर चिरलेली – १ टेबलस्पून
• तेल – 2 चमचे
• मीठ – चवीनुसार

भरलेले टोमॅटो कसे बनवायचे

पायरी 1- भरलेले टोमॅटो तयार करण्यासाठी, प्रथम टोमॅटो घ्या, ते धुवा आणि चाकूच्या मदतीने प्रत्येकाचा वरचा भाग कापून टाका. यानंतर चाकूच्या मदतीने टोमॅटोचा लगदा काढा. एका भांड्यात लगदा आणि वरचा भाग वेगळा ठेवा.

पायरी 2- यानंतर, उकडलेले बटाटे घ्या, ते सोलून घ्या आणि एका भांड्यात चांगले मॅश करा. नंतर चीज किसून घ्या आणि बटाट्यात घाला आणि दोन्ही चांगले मिसळा. यानंतर या मिश्रणात लाल मिरची, गरम मसाला, काजू, बेदाणे, चवीनुसार मीठ आणि हिरवी कोथिंबीर घालून सर्वकाही चांगले मिसळा.

पायरी 3- आता एक कढई घ्या आणि त्यात १ टेबलस्पून तेल घाला आणि मंद आचेवर गरम करण्यासाठी ठेवा. तेल गरम झाल्यावर त्यात जिरे टाका. जिरे तडतडायला लागल्यावर त्यात चिरलेली हिरवी मिरची, किसलेले आले आणि टोमॅटोचा पल्प घालून लाडूच्या साहाय्याने परता.

पायरी ४- टोमॅटोचा लगदा घट्ट होऊ लागला की त्यात बटाटा आणि चीजचे मिश्रण घालून थोडा वेळ परतून घ्या. यानंतर, चिरलेला टोमॅटो बटाटे आणि चीजच्या मिश्रणाने भरा आणि टोमॅटोच्या वरच्या भागासह बंद करा.

पायरी ५- आता एक जड तळाचा पॅन घ्या आणि त्यात थोडे तेल घाला आणि टोमॅटो शिजण्यासाठी ठेवा. टोमॅटोवर थोडं मीठ आणि एक चमचा तेल घालून ताट झाकून मंद आचेवर शिजू द्या.

पायरी 6- टोमॅटो मऊ होईपर्यंत शिजवा. या वेळी, प्लेट वेळोवेळी काढून टाका आणि टोमॅटोची स्थिती तपासा. अशा प्रकारे तुमचे चविष्ट भरलेले टोमॅटो तयार आहेत. हे नान, पराठा किंवा रोटीसोबत सर्व्ह करता येते.