सफरचंद वि. नाशपाती: कोणते आरोग्य चांगले आहे?

दोन्ही फळांमध्ये भरपूर पौष्टिकता असते, परंतु तुमचे आवडते फळ निवडण्यापूर्वी काही लहान फरक जाणून घेणे आवश्यक आहे.

आहारतज्ञ जेन लेव्हरिच, एमएस, आरडीएन यांनी पुनरावलोकन केले

मुख्य मुद्दे

• सफरचंद आणि नाशपाती दोन्ही फायबर, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायदेशीर वनस्पती संयुगे प्रदान करतात.
• नाशपातीमध्ये थोडे अधिक फायबर असते, तर सफरचंद थोडे अधिक व्हिटॅमिन सी प्रदान करतात.
• दोन्ही फळे निरोगी खाण्याच्या पद्धतीचा भाग असू शकतात, म्हणून तुम्हाला सर्वात जास्त आवडेल ते निवडणे उत्तम आहे.

गडी बाद होण्याचा क्रम, सफरचंद आणि नाशपाती मिष्टान्न, डिनर आणि स्नॅक करण्यायोग्य फळे म्हणून तुम्ही जाता जाता खाऊ शकता. परंतु जर तुम्ही उत्पादनाच्या गल्लीत उभे असाल, तर तुम्हाला आश्चर्य वाटेल की या हंगामी गोड फळांपैकी एक आरोग्य फायद्यांच्या दृष्टीने उत्तम पर्याय आहे का.

दोन्ही फायबर, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायदेशीर वनस्पती संयुगे प्रदान करतात, परंतु ते पौष्टिकदृष्ट्या एकसारखे नसतात. या दोन हंगामी आवडींमधील फरक कमी करण्यासाठी, आम्ही आहारतज्ञांना सफरचंद आणि नाशपाती यांची तुलना करण्यास आणि प्रत्येकाबद्दल आपल्याला काय माहित असले पाहिजे हे स्पष्ट करण्यास सांगितले.

सफरचंदांचे आरोग्य फायदे

एका मध्यम सफरचंदात, त्वचेसह, आपल्याला 25 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट, 4 ग्रॅम फायबर आणि 19 ग्रॅम नैसर्गिक शर्करा मिळेल. सफरचंद व्हिटॅमिन सी, पोटॅशियम आणि इतर पोषक तत्त्वे देखील प्रदान करतात जे एकूण निरोगी खाण्याच्या पद्धतीमध्ये योगदान देतात.

सफरचंदांचे सर्वात मोठे पौष्टिक फायदे म्हणजे त्यातील फायबर सामग्री. सफरचंदांमध्ये पेक्टिन नावाचा एक प्रकारचा फायबर असतो, जो पचनास मदत करतो आणि पचनमार्गाद्वारे अन्नाची हालचाल कमी करण्यास मदत करतो.

“सफरचंदात पेक्टिन नावाचा विरघळणारा फायबर असतो, जो आपल्या पोटातून आपल्या लहान आतड्यात अन्न जाणे कमी करून आपल्या पचनास मदत करतो,” म्हणतात. ॲलेक्सिस सिल्व्हर, एमपीएच, आरडी. “हे साखरेचे शोषण कमी करू शकते आणि खाल्ल्यानंतर आपल्या रक्तातील साखरेची वाढ कमी करू शकते.”

सफरचंदांमध्ये पॉलिफेनॉल, अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्मांसह वनस्पती संयुगे देखील समृद्ध असतात. संशोधन सूचित करते की या संयुगे त्यांच्या अँटिऑक्सिडंट क्रियाकलापांमुळे विविध प्रकारचे आरोग्य फायदे असू शकतात.

नाशपातीचे आरोग्य फायदे

एका मध्यम नाशपातीमध्ये, तुम्हाला 27 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट, 5.5 ग्रॅम फायबर आणि 17 ग्रॅम नैसर्गिक शर्करा मिळेल. नाशपाती व्हिटॅमिन सी, पोटॅशियम आणि इतर सूक्ष्म पोषक घटक देखील देतात.

“सफरचंदांप्रमाणेच, नाशपाती देखील त्यांच्या कार्बोहायड्रेट सामग्रीमुळे रक्तातील साखर वाढवतात. तथापि, त्यांच्यामध्ये फायबर देखील असते, जे पचन मंद करते आणि रक्तातील साखर वेगाने वाढण्यापासून रोखते,” ​​म्हणतात. कोर्टनी जॉन्सन, आरडी, एलडी.

एका नाशपातीच्या फायबरसाठी शिफारस केलेल्या दैनंदिन मूल्याच्या सुमारे 20% तुम्हाला मिळतील, त्यात विरघळणारे आणि अघुलनशील दोन्ही फायबरच्या मिश्रणासह, ते तुम्ही निवडू शकता अशा उच्च-फायबर फळांपैकी एक बनवा.

सफरचंदाप्रमाणे नाशपातीमध्ये पॉलिफेनॉल आणि इतर अँटिऑक्सिडंट्स असतात, विशेषत: त्वचेमध्ये. काही संशोधनात असे आढळून आले आहे की नाशपातीमधील संयुगे कार्बोहायड्रेट पचनामध्ये सामील असलेल्या एन्झाईम्सवर परिणाम करू शकतात, परंतु संपूर्ण नाशपाती खाल्ल्यास हे परिणाम अर्थपूर्ण आरोग्य फायद्यासाठी अनुवादित करतात का हे समजून घेण्यासाठी अधिक संशोधन आवश्यक आहे. याची पर्वा न करता, फायदेशीर वनस्पती संयुगे बहुतेक फळाच्या सालीमध्ये असतात, म्हणून तुमच्या नाशपातीची साल अखंड खाणे तुमच्या रक्तातील साखरेसाठी सर्वोत्तम आहे.

सफरचंद वि. नाशपाती: कोणते आरोग्य चांगले आहे?

जेव्हा एकूण पोषणाचा विचार केला जातो तेव्हा सफरचंद आणि नाशपाती यांच्यामध्ये स्पष्ट विजेता नाही. नाशपातीमध्ये थोडे अधिक फायबर असते, तर सफरचंद थोडे अधिक व्हिटॅमिन सी देतात. दोन्ही फळे कर्बोदके, नैसर्गिक शर्करा, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायदेशीर वनस्पती संयुगे प्रदान करतात.

नाशपातीमध्ये सफरचंद सारख्याच प्रमाणात कार्बोहायड्रेट्स असतात, परंतु त्यात थोडा जास्त फायबर असतो आणि ग्लायसेमिक इंडेक्स आणि ग्लायसेमिक भार थोडा कमी असतो, जो रक्तातील साखरेवर संभाव्य लहान प्रभाव दर्शवतो. तथापि, फरक किरकोळ आहे आणि दोन्ही फळे विविध आहारात बसू शकतात. जॉन्सन म्हणतात, “तुमच्या खाण्याच्या पद्धतीमध्ये समाविष्ट करण्यासाठी दोन्ही फळे उत्तम पर्याय आहेत.

तुमच्या जेवणाचा आणि स्नॅक्सचा भाग म्हणून सफरचंद आणि नाशपाती दोन्ही खाल्ल्याने तुम्हाला एकूणच अधिक फळे खायला मदत होऊ शकते, तुमच्या फायबरची उद्दिष्टे गाठता येतात आणि जेव्हा तुम्ही त्यांना उच्च-प्रथिनेयुक्त पदार्थांसोबत जोडता तेव्हा रक्तातील साखर आणि उर्जेची पातळी स्थिर ठेवता येते. प्राधान्य बाजूला ठेवून एकाची निवड करण्याचे खरोखर कोणतेही कारण नाही.

निरोगी आहारात दोन्हीचा समावेश कसा करावा

तुम्ही सफरचंद किंवा नाशपाती खात असलात तरीही, या फळांचा आनंद घेण्याचे बरेच मार्ग आहेत ते थेट उत्पादनाच्या ड्रॉवरमधून खाण्यापलीकडे. संपूर्ण हंगामात ते तुमच्या जेवण आणि स्नॅक्समध्ये कसे कार्य करावे ते येथे आहे:

• त्यांना प्रथिनांसह जोडा. सफरचंद आणि नाशपाती दोन्ही बहुतेक कर्बोदकांमधे असतात, म्हणून त्यांना प्रथिनांच्या स्त्रोतासह जोडल्यास अधिक समाधानकारक नाश्ता किंवा जेवण मिळू शकते. “तुमची रक्तातील साखर स्थिर ठेवण्यासाठी आणि जास्त काळ भरून राहण्यासाठी प्रथिनांच्या जोडीला जा,” सिल्व्हर म्हणतात, जे उच्च-प्रथिने मिष्टान्न किंवा स्नॅकसाठी कॉटेज चीजवर दालचिनीसह शिजवलेले नाशपाती आणि सफरचंद सुचवतात. ते उच्च-प्रथिनेयुक्त जेवण आणि स्नॅक्सच्या तयारीसाठी देखील आदर्श आहेत. रात्रभर ओट्स आणि चिया पुडिंगमध्ये वापरून पहा.
• त्वचा वर सोडा. सफरचंद आणि नाशपातीच्या सालींसोबत खाल्ल्यास त्यातील फायबरचा पुरेपूर फायदा घेऊ शकता. तुम्हाला केवळ फायबरचा अतिरिक्त बूस्ट मिळत नाही, तर त्वचेमध्ये तुम्हाला अनेक अँटिऑक्सिडंट्स आणि पॉलीफेनॉल्स देखील मिळतील जे तुमच्या शरीराला ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि जळजळ यांच्याशी लढण्यास मदत करतात.
• त्यांना तुमच्या जेवणात काम करा. सफरचंद आणि नाशपाती उत्तम हाताने स्नॅक्स बनवतात, परंतु त्यांचा आनंद घेण्याच्या अनेक मार्गांपैकी हा एक मार्ग आहे. रंग, गोडपणा आणि क्रंचसाठी सॅलड जोडा किंवा मसालेदार पोर्क चॉप डिनरमध्ये नाशपातीचा आनंद घ्या.

आमचे तज्ञ घ्या

सफरचंद आणि नाशपाती दोन्ही पौष्टिक पर्याय आहेत, फायबर, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायदेशीर वनस्पती संयुगे प्रदान करतात. नाशपातीमध्ये थोडे अधिक फायबर असते, तर सफरचंद थोडे अधिक व्हिटॅमिन सी प्रदान करतात, परंतु दोन फळांमधील पौष्टिक फरक कमी असतो. एकापेक्षा एक निवडण्याऐवजी, तुम्हाला जे आवडते ते आनंद घ्या—किंवा अजून चांगले, तुमच्या खाण्याच्या पद्धतीनुसार दोन्ही काम करा. संपूर्ण हंगामात विविध प्रकारची फळे खाणे हा आपल्या आहारात अधिक फायबर आणि वनस्पतीजन्य पदार्थ समाविष्ट करण्याचा एक सोपा मार्ग आहे.