हा “निरोगी” टिकटोक ट्रेंड खरोखर धोकादायक असू शकतो

मध आणि लसूण तुमच्या रोगप्रतिकारक शक्तीला स्वतंत्रपणे समर्थन देऊ शकतात – परंतु याचा अर्थ असा नाही की तुम्ही ते एकत्र केले पाहिजेत.

आहारतज्ञ जेसिका बॉल, एमएस, आरडी यांनी पुनरावलोकन केले

मुख्य मुद्दे

• खोलीच्या तापमानात लसूण आणि मध मिसळल्याने बोट्युलिझम, एक गंभीर आजार होण्याची परिस्थिती निर्माण होऊ शकते.
• जोखीम न घेता त्यांचे फायदे घेण्यासाठी लसूण आणि मधाचा स्वतंत्रपणे आनंद घ्या.
• व्हिटॅमिन सी समृध्द अन्न, व्यायाम आणि संतुलित पोषणाने तुमच्या रोगप्रतिकारक शक्तीला आधार द्या.

सर्दी आणि फ्लूचा हंगाम शेवटी आपल्यावर आला आहे, याचा अर्थ असा आहे की जर तुम्ही सोशल मीडियावर स्क्रोल केले तर तुम्हाला मधात भिजवलेल्या लसूण पाकळ्यांच्या भांड्यात अडखळण्याची शक्यता आहे. अनेक वेलनेस इन्फ्लुएंसर्स याला नैसर्गिक प्रतिजैविक आणि रोगप्रतिकार-समर्थक पॅन्ट्री स्टेपल म्हणतात, यापैकी काही व्हिडिओंना लाखो लाईक्स मिळाले आहेत. आणि पृष्ठभागावर, खेळपट्टी निरुपद्रवी वाटते—तुम्हाला फक्त एक किलकिले, काही स्थानिक मध आणि लसणाच्या अनेक पाकळ्या आवश्यक आहेत.

समस्या अशी आहे की हा घरगुती उपाय योग्य परिस्थिती निर्माण करू शकतो क्लोस्ट्रिडियम बोटुलिनम वाढणे आणि भरभराट होणे – आणि त्या विशिष्ट जीवाणूमुळे बोटुलिझम होऊ शकतो, एक दुर्मिळ आजार जो प्राणघातक असू शकतो.

तुम्ही या मध-लसूण मिश्रणाचा एक बॅच बनवण्याआधी, त्या भांड्यात नेमके काय चालले आहे हे समजण्यास मदत होते. चला या ऋतूत तुम्ही तुमच्या रोगप्रतिकारक शक्तीला सहाय्य करू शकता – आणि आणखी काही मार्गांचा अभ्यास करूया.

मध-आंबवलेले लसूण तुमच्यासाठी चांगले आहे का?

हे खरे आहे की मध आणि लसूण या दोन्हींमध्ये स्वतःच काही प्रतिजैविक गुणधर्म असतात. परंतु त्यांना एकत्र केल्याने आणि खोलीच्या तपमानावर मिश्रण सोडल्याने चित्र लक्षणीय बदलते.

काळजी आहे क्लोस्ट्रिडियम बोटुलिनमजे कमी ऑक्सिजन वातावरणात वाढणारे विष तयार करते आणि वाढण्यासाठी विशिष्ट आंबटपणाची पातळी आवश्यक असते. लसूण मध एक सीलबंद किलकिले दोन्ही बॉक्स तपासू शकता.

मध स्वतःच जीवाणूंसाठी एक गरीब घर आहे कारण त्यात फारच कमी उपलब्ध पाणी असते, म्हणूनच ते खराब होण्यास आणि बुरशीला प्रतिकार करते. लसणात मात्र भरपूर आर्द्रता असते. लसूण मधात बुडवल्यावर मध लवंगातून पाणी बाहेर काढू लागतो. ते जोडलेले पाणी, कमी-ऑक्सिजन सेटिंगसह एकत्रित, सुप्त होऊ शकते C. बोट्युलिनम मध्ये प्रकाशित झालेल्या एका लेखानुसार, बीजाणूंना गुणाकार करण्यासाठी आणि विष तयार करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या ओपनिंगची आवश्यकता असते, विशेषत: जर किण्वनाने मिश्रणाचा पीएच त्वरीत कमी केला नाही. वैज्ञानिक अमेरिकन.

बोटुलिझम म्हणजे काय?

बोटुलिझम म्हणजे एका दिवसात होणारी पोटदुखी नाही. विष मज्जासंस्थेवर हल्ला करते आणि लक्षणांमध्ये स्नायू कमकुवत होणे, अस्पष्ट बोलणे, श्वास घेण्यास त्रास होणे, पोटदुखी, मळमळ, उलट्या आणि अतिसार यांचा समावेश असू शकतो. गंभीर प्रकरणांमध्ये, यामुळे अर्धांगवायू होतो.

सर्वात धोकादायक प्रभावांपैकी एक म्हणजे डायाफ्राम, श्वासोच्छवासासाठी जबाबदार स्नायू. अर्धांगवायू झाल्यास, एखादी व्यक्ती पूर्णपणे श्वास घेणे थांबवू शकते. हा आजार लवकर पकडला गेल्यावर अँटिटॉक्सिनने उपचार करता येतो, परंतु त्वरित वैद्यकीय सेवेशिवाय तो प्राणघातक ठरू शकतो.

चांगली बातमी अशी आहे की बोटुलिझम खरोखर दुर्मिळ आहे. रोग नियंत्रण आणि प्रतिबंध केंद्रांनुसार, 2021 मध्ये फक्त 243 पुष्टी झालेली प्रकरणे आणि 30 अतिरिक्त संभाव्य प्रकरणे, संपूर्ण डेटासह सर्वात अलीकडील वर्ष.

लहान मुले विशेषतः असुरक्षित असतात कारण त्यांच्या आतड्याच्या मायक्रोबायोमने अद्याप संरक्षणात्मक क्षमता विकसित केलेली नाही जी सामान्यत: प्रौढांना बॅक्टेरियापासून बचाव करण्यास मदत करतात. प्रौढांमध्ये अधिक परिपक्व रोगप्रतिकारक प्रणाली आणि आतड्यांतील वनस्पती असतात जे सामान्यतः प्रतिबंधित करतात C. बोट्युलिनम पकडण्यापासून, जरी प्रौढ प्रकरणे क्वचित प्रसंगी घडतात. या कारणास्तव, आरोग्य अधिकारी एक वर्षापेक्षा कमी वयाच्या मुलांना कधीही कच्चा मध न देण्याचा सल्ला देतात.

आपल्या रोगप्रतिकारक प्रणालीला कसे समर्थन द्यावे

चांगली बातमी अशी आहे की फ्लूच्या हंगामात तुमच्या शरीराला मदत करण्यासाठी तुम्हाला तुमच्या काउंटरवर धोकादायक जारची गरज नाही. अनेक चांगल्या-अभ्यास केलेल्या सवयी अन्नजन्य आजाराच्या कमी जोखमीसह खरा आधार देतात.

• तुमचे व्हिटॅमिन सी मिळवा. व्हिटॅमिन सीचे नियमित सेवन केल्याने सर्दी थांबणार नाही, परंतु पुरावा हा प्रचाराच्या सूचनेपेक्षा स्थिर आहे. व्हिटॅमिन सी इम्यून मॉड्युलेशनमध्ये भूमिका बजावते, याचा अर्थ ते रोगप्रतिकारक प्रणालीला योग्यरित्या कार्य करण्यास आणि त्यास प्रतिसाद देण्यास मदत करते. लिंबूवर्गीय फळे, भोपळी मिरची, स्ट्रॉबेरी आणि ब्रोकोली हे रोजचे सोपे स्रोत आहेत.
• हलवत राहा. नियमित, मध्यम व्यायाम हा रोगप्रतिकारक शक्तीच्या चांगल्या कार्याशी आणि कमी श्वसन संक्रमणाशी निगडीत आहे. एका अभ्यासात असे आढळून आले आहे की नियमित, मध्यम व्यायाम मजबूत रोगप्रतिकारक पाळत ठेवण्याशी संबंधित आहे, चांगले प्रतिपिंड प्रतिसाद आणि काही संक्रमणांचा कमी धोका.
• लसूण आणि मध वेगवेगळे खा. जर तुम्हाला दोन्ही घटक आवडत असतील तर तुम्ही त्यांचा आनंद घेऊ शकता. फक्त आंबायला ठेवा वगळा. कच्चा लसूण आणि कच्चा मध प्रत्येकी स्वतःच सेवन केल्यावर अँटिऑक्सिडेंट क्षमता देतात. त्यांना एकत्र करणे आणि आंबवणे अर्थपूर्ण फायदे न जोडता जोखीम वाढवते.

आमचे तज्ञ घ्या

घरगुती उपाय सशक्त वाटू शकतात, परंतु ते वैद्यकीय सेवेसाठी बदलू शकत नाहीत – आणि हे मध-लसूण मिश्रण तुम्हाला बोट्युलिझमचा धोका वाढवू शकते. जर तुम्हाला वाटत असेल की तुम्हाला एखाद्या संसर्गावर उपचार आवश्यक आहेत, तर योग्य पाऊल म्हणजे आरोग्य सेवा प्रदात्याशी किंवा फार्मासिस्टशी बोलणे. आम्ही तुमचा मध आणि लसूण वेगळे ठेवण्याची शिफारस करतो किंवा आरामदायी रेसिपीमध्ये त्यांचा आनंद घेण्याचा विचार करतो जे तुम्हाला संपूर्ण हंगामात उबदार आणि उबदार ठेवेल.