5 मिशेलिन-तारांकित भारतीय रेस्टॉरंट्स सणासुदीच्या सहलीसाठी

लंडनमधील टॅमारिंड आणि झैका येथे पहिले मिशेलिन स्टार्स जिंकण्यासाठी भारतीय पाककला 2001 पर्यंत लागली. आज, दुबईचा ट्रेसिंड स्टुडिओ हे तीन तारे असलेले जगातील पहिले भारतीय रेस्टॉरंट आहे, ज्याने मार्गदर्शकामध्ये चौथ्यांदा मिळवले आहे.

भारत स्वत: अजूनही आपल्या वळणाची वाट पाहत आहे. अद्याप मिशेलिन मार्गदर्शक नाही, जरी 47 हॉटेल्स मिशेलिन कीज धारण करतात आणि 2026 च्या अखेरीस भागीदारी निश्चित केली जात आहे. तोपर्यंत, परदेशात तारे कमावले जातात. सणासुदीच्या प्रवासासाठी येथे भारतीय नेतृत्वाखालील पाच टेबल्स आहेत.

हे देखील वाचा: सर्व काळातील काउंटर स्पेस किमतीची कुकबुक

ट्रेसिंड स्टुडिओ, दुबई

वीस पाहुणे, पाम जुमेराहवरील खुले स्वयंपाकघर आणि मासे, सीफूड आणि भाजीपाला भारतातील सर्व प्रदेशांमध्ये चाखण्याचा मेनू. इन्स्पेक्टर्स तूप-भाजलेले खेकडा जळलेल्या दालचिनीसह आणि लॉबस्टर शेपटीसह अलेप्पी करी एकत्र करतात. शेफ हिमांशू सैनी यांनी इंडियन एक्सेंटच्या मनीष मेहरोत्रा ​​यांच्याकडे प्रशिक्षण घेतले. Popadom बोटॅनिक बार येथे कॉकटेलसाठी लवकर पोहोचा.

अवतार, दुबई

मिशेलिनने याला जगातील पहिले शाकाहारी वन-मिशेलिन-स्टार केलेले भारतीय रेस्टॉरंट म्हटले आहे, आणि त्याने 2026 मध्ये आपला तारा कायम ठेवला आहे. स्थानिक उत्पादनांचे अठरा पदार्थ एका वेदीसारख्या टेबलवर संपले आहेत, ज्यात जॅकफ्रूट, टियरड्रॉप मटार आणि पालक करी कबाब यांचा समावेश आहे. मुंबईत जन्मलेला शेफ ओंकार वाळवे, 2023 चा यंग शेफ पुरस्कार विजेता, सप्टेंबर 2025 मध्ये हेड शेफ झाला.

तसेच वाचा: नवीन चेन्नई टेबल, बुकमार्क करण्यासाठी संपूर्ण शहरात डिझाईन-लेड डायनिंग

जा, बँकॉक

गरिमा अरोरा हिने 2018 मध्ये गाला पहिला स्टार मिळवला, ती अशी करणारी पहिली भारतीय महिला, आणि आता तिच्याकडे दोन आहेत. एका पारंपारिक थाई घरामध्ये, भारतीय स्ट्रीट फूडचा पुन्हा अर्थ लावला जातो, शाकाहारी चवींचा मेनू नेहमी THB 6,200++ वर उपलब्ध असतो. INDDEE, Soi Langsuan वर देखील दोन तारे आहेत.

जिमखाना, लंडन

मेफेअरच्या जिमखान्यात दोन तारे आहेत, दुसरा पुरस्कार 2024 मध्ये दिला गेला. त्याचे दोन मजले वसाहतीतील भारताच्या सदस्यांच्या क्लबचे प्रतिध्वनी करतात, जेड-हिरव्या लाकडापासून पीच आणि काश्मिरी लाल रंगापर्यंत. अंजीर, काजू आणि कॉर्न चाटसह गिलाफी बटेर सीख कबाब आणि आचारी पनीर टिक्काची अपेक्षा करा. त्याचे पालक, जेकेएस रेस्टॉरंट्स, तृष्णा आणि नवीन तारांकित ॲम्बेसेडर्स क्लबहाऊस देखील चालवतात.

तेवर, सिंगापूर

पेनांगमध्ये जन्मलेल्या मनो थेवर, गाय सॅवॉय आणि वाकू घीन येथे प्रशिक्षित, 2019 मध्ये थेवर उघडले आणि तीन वर्षांनंतर दुसरा स्टार जिंकला. चेट्टीनाड आकृतिबंधांसह पुनर्संचयित शॉपहाऊसमध्ये, करी बेउरे ब्लँकसह ब्रिटनी लॉबस्टरसह चेट्टीनाड चिकन रोटी आवश्यक आहे. टेस्टिंग मेनू S$298++ आहे आणि शाकाहारी आवृत्ती पूर्व-ऑर्डर केलेली असणे आवश्यक आहे.

हे देखील वाचा: झोपायच्या आधी 5 झोपेच्या वेळेस sips ओतणे

भारताचे स्वतःचे मार्गदर्शक येईपर्यंत, हे पाच एक शांत सत्य सिद्ध करतात: तारे कधीही नकाशाची वाट पाहत नव्हते, फक्त जगाचा आस्वाद घेण्यासाठी.

प्रकाशित: 13 ऑक्टोबर 2026, 06:02 pm IST

लेखक बद्दल

लिया शानावास मातृभूमी इंग्रजीच्या जीवनशैली विभागातील सामग्री लेखक आहे. ती ओळख, संस्कृती, डिझाइन, प्रवास आणि दैनंदिन जीवनातील लय यावर लिहिते

.

या लेखकाकडून अधिक

अस्वीकरण: अहवालांना प्रतिसाद देताना कृपया आक्षेपार्ह, अपमानास्पद, बेकायदेशीर आणि अश्लील टिप्पण्या टाळा. अशा टिप्पण्या सायबर कायद्यांतर्गत दंडनीय आहेत. कृपया वैयक्तिक हल्ल्यांपासून दूर राहा. येथे व्यक्त केलेली मते ही मातृभूमीची नसून वाचकांची वैयक्तिक मते आहेत.