उपवासात काहीतरी कुरकुरीत खायचे आहे का? या सोप्या युक्तीने बाजारासारखे कुरकुरीत पकोडे बनवा, रेसिपी लक्षात ठेवा.

सोपी कुरकुरीत पकोडा रेसिपी; देशभरात नवरात्रोत्सवाची धूम पाहायला मिळत आहे. सर्वत्र उत्साहाचे वातावरण आहे. दुर्गा मातेच्या पूजेत भाविक तल्लीन झाले आहेत. अनेकजण नवरात्रीचे व्रत पाळतात. अनेक भाविकांनी निर्जला व्रत पाळले आहे, तर अनेकजण फक्त पाणी पितात आणि अन्न सेवन करत नाहीत. उपवासाच्या वेळी तुम्ही घरच्या घरी काही वेगळे आणि खास पदार्थ बनवू शकता. अशा परिस्थितीत, आम्ही तुम्हाला पाण्याच्या तांबूस पिठापासून बनवलेल्या कुरकुरीत आणि परिपूर्ण पकोड्यांबद्दल सांगणार आहोत, जे तुम्ही नवरात्रीच्या उपवासात खाऊ शकता. चला जाणून घेऊया हे कुरकुरे पकोडे घरी सहज कसे बनवायचे.

या गोष्टी आवश्यक असतील

• पाणी चेस्टनट पीठ: 1 कप
• उकडलेले बटाटे: २ (मॅश केलेले किंवा लहान तुकडे केलेले)
• खडे मीठ: चवीनुसार
• हिरव्या मिरच्या : २-३ (बारीक चिरून)
• आले: 1 टीस्पून (किसलेले)
• धणे : २ चमचे (बारीक चिरून)
• काळी मिरी पावडर: १/२ टीस्पून
• भाजलेले जिरे पावडर: १/२ टीस्पून
• तेल किंवा देशी तूप: तळण्यासाठी
• पाणी: आवश्यकतेनुसार (द्रावण तयार करण्यासाठी)

कुरकुरीत पकोडे बनवण्याची सोपी पद्धत

उपाय तयार करा

• सर्व प्रथम, एका मोठ्या भांड्यात चेस्टनटचे पीठ पाणी चाळून घ्या.
• आता मॅश केलेले बटाटे, बारीक चिरलेली हिरवी मिरची, किसलेले आले, हिरवे धणे, खडे मीठ, काळी मिरी पावडर आणि भाजलेले जिरे पावडर घाला.

मिश्रण मिसळा

• सर्व साहित्य चांगले मिसळा. आता थोडे थोडे पाणी घालून घट्ट पीठ बनवा.
• लक्षात ठेवा की हे द्रावण खूप पातळ किंवा खूप जाड नसावे, जेणेकरून ते बटाट्याला चांगले चिकटेल.

हे पण वाचा-नवरात्री व्रत फूड: नवरात्रीच्या उपवासात काय खावे आणि काय खाऊ नये, जाणून घ्या योग्य खाण्याच्या सवयींचे नियम

तेल किंवा तूप गरम करा

• कढईत देशी तूप किंवा तेल घालून मंद आचेवर गरम करा.
• पकोडे तळून घ्या. तेल गरम झाल्यावर हाताने किंवा चमच्याने थोडेसे मिश्रण घेऊन पॅनमध्ये ठेवा.
• आच मध्यम ठेवा म्हणजे पकोडे आतून व्यवस्थित शिजतील.

सोनेरी होईपर्यंत तळणे

• पकोडे सर्व बाजूंनी सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत परतून घ्या.
• अतिरिक्त तेल काढण्यासाठी तळलेले पकोडे टिश्यू पेपरवर काढा.
• आता हे गरम कुरकुरे पकोडे हिरव्या कोथिंबीर-पुदिन्याच्या चटणीसोबत सर्व्ह करा.