मूग दाल बाटी: तुम्ही खूप बाटी खाल्ली असेल, पण तुम्ही मूग डाळ बाटी चाखली आहे का? त्याची चव अप्रतिम लागते. तसेच, मूग हा उच्च प्रथिनयुक्त डाळींचा एक चांगला स्रोत आहे आणि आपल्या आहारात त्याचा समावेश केल्याने पोषण वाढण्यास मदत होते आणि ते घरी बनवणे देखील खूप सोपे आहे. खास गोष्ट म्हणजे तुम्ही ते ॲपे पॅनमध्ये सहज बनवू शकता. चला जाणून घेऊया ही रेसिपी कशी बनवायची?
उच्च प्रथिने दाल बाटी साठी साहित्य
पिवळी मूग डाळ १ वाटी, भिजवलेले, आवश्यकतेनुसार पाणी, तूप २ टेबलस्पून, सेलरी १ टीस्पून, हिंग एक चिमूटभर, हिरवी मिरची २, बारीक चिरलेली, हळद अर्धा टीस्पून, लाल तिखट १ टीस्पून, धने पावडर एक टीस्पून, जिरे पावडर अर्धा टीस्पून, हिरवी पूड, चवीनुसार मीठ २ चमचे, हिरवी मिरची २ चमचे पीठ 1 कप
मूग डाळ बाटी बनवण्याची पद्धत
स्टेप 1: मूग डाळ बाटी बनवण्यासाठी प्रथम मूग डाळ सात ते आठ तास पाण्यात भिजत ठेवा. ठरलेल्या वेळेनंतर भिजवलेली मूग डाळ पाण्यातून काढून मिक्सरच्या भांड्यात बारीक वाटून घ्या. मुगाची डाळ बारीक करताना ती खरखरीत ठेवा, यामुळे बाटीचा पोत सुधारतो.
दुसरी पायरी: आता मसाले, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, तूप, हिंग, हिरवी मिरची, हिरवी धणे, हळद, तिखट, धने पावडर आणि गव्हाचे पीठ घालून मऊ मळून घ्या. पीठ मळून घेतल्यानंतर सेट होण्यासाठी दहा मिनिटे ठेवा.
तिसरी पायरी: आता यानंतर पीठ बनवून ते लाटून घ्या आणि नंतर रोल बनवा आणि त्याला बत्तीचा आकार द्या. आता ॲपे पॅनमध्ये थोडं तूप घालून ते सर्व बाजूंनी व्यवस्थित शिजेपर्यंत शिजवा. बाटी आतून शिजली पाहिजे, म्हणून ती मध्यम आचेवर शिजवा. तुमची बाटी तयार आहे, वांग्याच्या भरतासोबत खा.
Comments are closed.