झिरो-शुगर विरुद्ध आहार सोडा: तुमच्या रक्तातील साखरेसाठी कोणते चांगले आहे?

या लेबलांचा खरोखर काय अर्थ आहे आणि ही पेये रक्तातील साखर-अनुकूल खाण्याच्या पद्धतीमध्ये कशी बसू शकतात.

आहारतज्ञ मेडलिन पेक, RDN, CDN द्वारे पुनरावलोकन केले

मुख्य मुद्दे

• शून्य-साखर आणि आहार सोडा दोन्ही सामान्यतः रक्तातील साखर-अनुकूल आहारामध्ये बसू शकतात.
• या सोडामध्ये वापरण्यात येणारे पोषक नसलेले गोड पदार्थ रक्तातील ग्लुकोजवर साखरेप्रमाणे परिणाम करत नाहीत.
• काही लोकांना, विशेषत: ज्यांना मधुमेह आहे, त्यांना भूक आणि लालसेमध्ये बदल जाणवू शकतात.

जर तुम्ही तुमच्या रक्तातील साखरेचे व्यवस्थापन करण्याचा प्रयत्न करत असाल, तर शीतपेयाची वाट जबरदस्त आणि गोंधळात टाकणारी वाटू शकते. “शून्य साखर” आणि “आहार” सारखी लेबले सर्वत्र असतात आणि बऱ्याचदा एकमेकांना बदलून वापरली जातात, परंतु बऱ्याच लोकांना त्यांचा खरोखर अर्थ काय आहे किंवा एक पर्याय दुसऱ्यापेक्षा चांगला आहे की नाही याची खात्री नसते.

रक्तातील साखरेच्या दृष्टिकोनातून, आहार आणि शून्य-साखर सोडा दोन्ही साखर-गोड पेयांमध्ये ग्लुकोजच्या वाढीशिवाय गोडपणा प्रदान करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहेत, परंतु इतर घटक देखील विचारात घेण्यासारखे आहेत. ही लेबले कशी परिभाषित केली जातात, कोणते गोड पदार्थ वापरले जातात आणि ते रक्तातील साखरेच्या पलीकडे शरीरावर कसे परिणाम करतात हे समजून घेतल्याने तुम्हाला रक्तातील साखरेच्या संतुलनास समर्थन देणारी निवड करण्यात मदत होऊ शकते.

शून्य-साखर आणि आहार सोडा यांच्यात काय फरक आहे?

लोकप्रिय मताच्या विरुद्ध, सामान्य लेबलिंग संज्ञा “शून्य साखर” आणि “आहार” बदलण्यायोग्य नाहीत आणि त्याच प्रकारे त्यांचे नियमन केले जात नाही. “शून्य साखर याचा अर्थ असा नाही की अन्नामध्ये साखर नसते,” म्हणतात किम रोज, RDN, CDCES. “त्याऐवजी, याचा अर्थ असा आहे की उत्पादनामध्ये प्रति सर्व्हिंग 0.5 ग्रॅमपेक्षा कमी साखर असते. 'आहार' हा एक विपणन शब्द आहे आणि सामान्यत: मूळ आवृत्तीच्या तुलनेत कॅलरी किंवा साखर कमी करण्यासाठी सुधारित केलेल्या उत्पादनाचा संदर्भ देतो.”

“शून्य साखर” आणि “आहार” दोन्ही पर्याय विशेषत: एस्पार्टम, सुक्रॅलोज, एसेसल्फेम पोटॅशियम किंवा स्टीव्हिया सारख्या पोषक नसलेल्या गोड पदार्थांवर अवलंबून असतात. अचूक स्वीटनर—आणि काही प्रकरणांमध्ये वापरलेले संयोजन—ब्रँडनुसार बदलते, म्हणूनच घटकांची यादी वाचणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे.

कृत्रिम स्वीटनर्सचा रक्तातील साखरेवर कसा परिणाम होतो

नेहमीच्या सोड्याला पर्याय म्हणून आहार आणि शून्य-साखर सोडा यांची शिफारस केली जाते कारण ते साखर-गोड पेये जसे रक्तातील ग्लुकोज लक्षणीयरीत्या वाढवत नाहीत. साखरेऐवजी ते पोषक नसलेले गोड पदार्थ वापरतात. त्यानुसार डॅनियल स्माइली, आरडीएन, एलडीएन, सीडीएनसंशोधनात असे दिसून आले आहे की बहुतेक गैर-पोषक गोड पदार्थ स्वतःच सेवन केल्याने रक्तातील साखर किंवा इन्सुलिनमध्ये तीव्र वाढ होत नाही, विशेषत: अतिरिक्त साखर असलेल्या पेयांच्या तुलनेत. म्हणूनच ते बहुतेकदा मधुमेहासाठी अनुकूल जेवण योजनांमध्ये समाविष्ट केले जातात.

तथापि, वैयक्तिक प्रतिसाद भिन्न असू शकतात. “रक्तातील साखरेच्या दृष्टीकोनातून, आहार आणि शून्य-साखर सोडा यांच्यात सामान्यतः कोणताही अर्थपूर्ण फरक नाही,” स्माइली म्हणते. “हे शीतपेये किती वारंवार वापरले जातात आणि ते एखाद्याच्या एकूण खाण्याच्या पद्धतीमध्ये कसे बसतात हे महत्त्वाचे आहे.”

काही लोक, विशेषत: इन्सुलिन प्रतिरोधक, प्रीडायबिटीस किंवा मधुमेह असलेल्यांना, कृत्रिमरीत्या गोड केलेले पेये खाल्ल्यानंतर त्यांच्या भूक, लालसा किंवा पचनक्रियेत फरक दिसू शकतो, परंतु हे प्रतिसाद व्यक्तीवर आधारित असतात.

कृत्रिम स्वीटनर्सचा एकूण आरोग्यावर कसा परिणाम होतो

रक्तातील साखरेच्या पलीकडे, संशोधक कृत्रिम स्वीटनर्सचा शरीरावर काय परिणाम होऊ शकतो हे शोधत आहेत, ज्यात भूक नियंत्रण, आतडे आरोग्य आणि दीर्घकालीन वजन परिणाम यांचा समावेश आहे. काही संशोधनांनी असे सुचवले आहे की गोड-चविष्ट पदार्थ आणि शीतपेये, कॅलरीशिवाय, काही व्यक्तींमध्ये दिवसा नंतर भूक किंवा गोड पदार्थांची लालसा वाढवू शकते. इतरांसाठी, आहार किंवा शून्य-साखरयुक्त पेये वापरल्याने एकूण साखरेचे सेवन कमी होण्यास मदत होऊ शकते.

आतडे मायक्रोबायोम हे संशोधनाचे आणखी एक लोकप्रिय क्षेत्र आहे. काही संशोधनांनी असे सुचवले आहे की कृत्रिम गोड पदार्थ आतड्याच्या मायक्रोबायोमवर प्रभाव टाकू शकतात, जे चयापचय आरोग्य आणि ग्लुकोज नियमन मध्ये भूमिका बजावते. “सध्याच्या संशोधनात असे म्हटले आहे की पुरावे अनिर्णित आहेत आणि कृत्रिम गोड पदार्थांमुळे मधुमेह होतो हे दाखवणारा कोणताही थेट संबंध नाही,” रोझ म्हणतात. “अधिक मजबूत संशोधन आवश्यक आहे.”

केवळ टाळण्यावर लक्ष केंद्रित करण्याऐवजी, रोझ सर्वसमावेशक दृष्टिकोनाला प्रोत्साहन देते. रोझ म्हणतात, “दही, केफिर किंवा सॉकरक्रॉट सारख्या आंबलेल्या पदार्थांचा समावेश करून आतड्याच्या आरोग्यास सहाय्य केल्याने संभाव्य मायक्रोबायोमची चिंता दूर होण्यास मदत होऊ शकते—आहारातील पेये पूर्णपणे काढून टाकण्याची गरज न पडता,” रोज म्हणतात.

जेव्हा वजन व्यवस्थापनाचा विचार केला जातो तेव्हा काही लोकांसाठी कृत्रिम गोड पदार्थ उपयुक्त ठरू शकतात, विशेषत: जेव्हा साखर-गोड पेये बदलण्यासाठी वापरली जातात जी तृप्ततेला प्रोत्साहन न देता जास्त कॅलरी योगदान देऊ शकतात. वजन व्यवस्थापन किंवा वजन कमी करण्यात स्वारस्य असलेल्यांसाठी हा एक फायदेशीर आहारातील बदल असू शकतो, परंतु दीर्घकालीन आरोग्य उद्दिष्टांना समर्थन देण्यासाठी व्यापक खाण्याच्या सवयींवर लक्ष देणे महत्त्वाचे आहे.

कोणते चांगले आहे, शून्य-साखर किंवा आहार सोडा?

ते अवलंबून आहे. शून्य-साखर आणि आहार सोडा दोन्ही रक्तातील साखर-अनुकूल खाण्याच्या पद्धतीमध्ये बसू शकतात, परंतु वेळ, वारंवारता आणि संदर्भ महत्त्वाचे आहेत. नियमित सोडा, गोड चहा किंवा रस यापासून दूर जाताना ही पेये विशेषतः उपयुक्त ठरू शकतात. “कधीकधी लोकांना काहीतरी गोड हवे असते आणि 'शून्य साखर' आणि 'डाएट' दोन्ही पेये बसू शकतात,” रोझ म्हणतात. “मी कोणत्या पर्यायाची शिफारस करतो हे पोषण तथ्ये लेबलवर आणि ग्राहक पेयेसोबत काय खात आहे यावर अवलंबून आहे.”

फायबर, प्रथिने आणि निरोगी चरबीचा समावेश असलेल्या संतुलित आहारासह आहार सोडा एकट्या पिण्याच्या तुलनेत स्थिर ऊर्जा पातळीला समर्थन देऊ शकते. स्माईली पुढे सांगते की या पेयांना फ्लेवर्ड सेल्ट्झर किंवा गोड नसलेल्या चहाने फिरवल्याने त्यांना प्राथमिक हायड्रेशन स्त्रोत बनण्यापासून रोखता येते.

डोरियन डॉस, एमएस, आरडी, एलडीशाश्वत, निरोगी हायड्रेशन योजना विकसित करण्यासाठी ती तिच्या रुग्णांना मुख्य पेय म्हणून पाण्याचा समावेश करण्यास आणि जेवणात साखरमुक्त पेये समाविष्ट करण्यास प्रोत्साहित करते.

आमचे तज्ञ घ्या

रक्तातील साखरेच्या संदर्भात, शून्य-साखर आणि आहार सोडा यांच्यात कोणताही स्पष्ट विजेता नाही. दोन्ही पर्याय साखर-गोड पेयांच्या ग्लुकोजच्या वाढीशिवाय गोडपणा प्रदान करण्यासाठी तयार केले जातात – आणि दोन्ही सहजपणे संतुलित खाण्याच्या पद्धतीमध्ये बसू शकतात. तुमच्यासाठी कोणता योग्य आहे हे ठरवताना सेवनाची वारंवारता, वैयक्तिक प्रतिसाद, घटक जागरूकता आणि एकूण आहाराची गुणवत्ता या काही गोष्टी लक्षात ठेवल्या पाहिजेत. आहार आणि शून्य-साखर सोडा उपयुक्त साधने असू शकतात, परंतु जेव्हा ते आहाराचे समर्थन करतात तेव्हा ते सर्वोत्तम कार्य करतात, ते परिभाषित करत नाहीत. शुगर-फ्री पर्यायांसाठी लवचिकता देताना आपले मुख्य पेय म्हणून पाण्याला प्राधान्य दिल्याने वास्तववादी आणि शाश्वत रक्त शर्करा-अनुकूल हायड्रेशन योजना तयार करण्यात मदत होते.