ब्रेड मलाई रोल रेसिपी: हलवाई सारखी शाही मिठाई 30 मिनिटांत घरीच बनवा

जर तुम्हाला घरी काहीतरी गोड खावेसे वाटत असेल आणि काय बनवावे हे माहित नसेल तर ब्रेड मलाई रोल हा एक उत्तम पर्याय आहे. दूध, खवा, ब्रेड आणि ड्रायफ्रुट्सपासून तयार होणारी ही गोड चवीला खूप रुचकर असते. विशेष म्हणजे ते बनवण्यासाठी कोणत्याही विशेष मशीनची किंवा कठीण सामग्रीची आवश्यकता नाही. ब्रेड मलाई रोल रेसिपीच्या मदतीने, तुम्ही 30 मिनिटांत एक मलईदार आणि स्वादिष्ट मिष्टान्न घरी तयार करू शकता. हे सण, अतिथी येतात तेव्हा किंवा जेवणानंतर मिष्टान्न म्हणून दिले जाऊ शकते.

ब्रेड मलई रोल बनवण्यासाठी काय आवश्यक आहे?

हे गोड बनवण्यासाठी ब्रेडमध्ये खवा आणि ड्रायफ्रुट्स भरले जातात. त्यानंतर जाड, थंड रबरीमध्ये बुडवून रोल तयार केले जातात. खाली दिलेले घटक 2 लोकांसाठी पुरेसे आहेत.

• ब्रेड स्लाइस: 6 ते 8
• दूध: 1 लिटर
• खवा : अर्धी वाटी
• साखर: अर्धी वाटी किंवा चवीनुसार
• बारीक चिरलेली कोरडी फळे: 2 टेस्पून
• वेलची पावडर: अर्धा टीस्पून
• केशर: 8 ते 10 धागे
• अलंकारासाठी चिरलेले काजू आणि पिस्ता: आवश्यकतेनुसार

ब्रेड मलई रोल बनवण्याची सोपी पद्धत

रबडी तयार करा: सर्व प्रथम, एका जड तळाच्या भांड्यात 1 लिटर दूध घाला आणि उकळवा. उकळल्यानंतर आग कमी करा. दूध अधूनमधून ढवळत राहा, जेणेकरून ते भांड्याच्या तळाशी चिकटणार नाही. दूध अर्धे घट्ट झाल्यावर त्यात साखर, वेलची पावडर आणि केशर घाला.

रबरी घट्ट करा: बारीक चिरलेली कोरडी फळे दुधात मिसळा आणि मंद आचेवर रबरीसारखी घट्ट होईपर्यंत शिजवा. यानंतर गॅस बंद करून रबरी थंड होण्यासाठी ठेवा.

खव्याचे सारण बनवा: एका भांड्यात खवा घ्या आणि त्यात बारीक चिरलेला ड्रायफ्रुट्स घाला. नीट मिक्स करून घट्ट मिश्रण तयार करा. हे मिश्रण ब्रेड रोलच्या आत भरले जाईल.

ब्रेड तयार करा: ब्रेड स्लाइसच्या कडा चाकूने कापून घ्या. आता ब्रेडचा पांढरा भाग एका स्वच्छ रोलिंग पिनवर ठेवा आणि रोलिंग पिनच्या मदतीने हलक्या हाताने रोल करा. यामुळे ब्रेड पातळ आणि सपाट होईल, ज्यामुळे रोल करणे सोपे होईल.

रोल बनवा: प्रत्येक ब्रेड स्लाइसच्या मध्यभागी खवा आणि ड्रायफ्रुट्सचे थोडेसे सारण ठेवा. आता ब्रेड काळजीपूर्वक रोल करा. त्याचप्रमाणे उरलेल्या ब्रेडच्या स्लाइसमधूनही रोल तयार करा. सारण जास्त भरणार नाही याची काळजी घ्या, अन्यथा रोल बंद करताना ब्रेड फाटू शकतो.

रबरीमध्ये बुडवा: तयार ब्रेड रोल सर्व्हिंग प्लेटमध्ये ठेवा. त्यावर थंड रबरी घाला, म्हणजे सर्व रोल चांगले झाकले जातील. आपण इच्छित असल्यास, आपण त्यांना काही काळ रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता, ज्यामुळे मिठाईची चव सुधारेल.

सजवा आणि सर्व्ह करा: शेवटी, ब्रेड मलई रोलवर चिरलेले काजू, पिस्ता आणि केशर धागे घाला. तुमची स्वादिष्ट ब्रेड मलाई मिठाई तयार आहे. थंडगार सर्व्ह करा.

ब्रेड मलाई रोल स्वादिष्ट बनवण्यासाठी या टिप्स फॉलो करा

• ब्रेड लाटताना जास्त दाब देऊ नका, नाहीतर फाटू शकते.
• सारणासाठी ताजे आणि चांगल्या प्रतीचा खवा वापरा.
• रबरी बनवताना, दूध नेहमीच्या अंतराने ढवळत राहावे, जेणेकरून ते तळाशी चिकटणार नाही.
• तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार कमी किंवा जास्त साखर घालू शकता. तसेच खवा आणि सुका मेवा यांचा गोडवा लक्षात ठेवा.
• चांगल्या चवीसाठी, तयार गोड काही वेळ रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड करा आणि सर्व्ह करा.
• रबरीमध्ये जास्त वेळ भाकरी ठेवू नका, कारण ती खूप मऊ होऊन तुटू शकते.

ब्रेड मलई रोल गोड तयार व्हायला किती वेळ लागेल?

ही रेसिपी तयार होण्यासाठी सुमारे 10 मिनिटे आणि शिजवण्यासाठी सुमारे 20 मिनिटे लागतात. अशा प्रकारे एकूण वेळ अंदाजे 30 मिनिटे आहे. तथापि, दुधासह रबरी तयार करण्यासाठी लागणारा वेळ भांडे, ज्वाला आणि दुधाचे प्रमाण यानुसार बदलू शकतो. फ्रीजमध्ये थंड होण्यासाठी वेगळा वेळ लागेल.

ब्रेड मलाई रोलशी संबंधित महत्वाच्या गोष्टी

ब्रेड मलाई रोल हे दूध आणि खव्यावर आधारित मिष्टान्न आहे. यात साखर, सुका मेवा आणि रबरी यांचा वापर केला जातो, त्यामुळे त्यातील कॅलरी सामग्री घटकांचे प्रमाण आणि सर्व्हिंगच्या आकारावर अवलंबून असेल. जर तुम्हाला हलकी मिठाई आवडत असेल तर तुम्ही साखर कमी ठेवू शकता. तयार मिठाई रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि ते दुधापासून बनलेले असल्याने, खोलीच्या तपमानावर जास्त वेळ ठेवू नका.

घरी उपलब्ध असलेल्या साध्या पदार्थांपासून तयार होणारी ही गोड सण आणि विशेष प्रसंगी एक चांगला पर्याय आहे. जर तुम्हाला काही नवीन आणि चविष्ट बनवायचे असेल तर ब्रेड मलाई रोलची ही सोपी रेसिपी तुम्ही नक्कीच ट्राय करू शकता.