प्रथिने: चिकन – या डिशमध्ये अंड्यांपेक्षा जास्त प्रथिने, 36 ग्रॅम प्रति 100 ग्रॅमच्या प्रचंड डोससह.

• कोणत्या अन्नात जास्त प्रथिने असतात?

• चिकन-अंडी आणि मासे पेक्षा जास्त प्रथिने

• प्रति 100 ग्रॅम 36 ग्रॅम प्रथिने

प्रथिने: तुम्हाला तुमच्या आहारातील प्रथिनांचे प्रमाण वाढवायचे असेल, तर तुम्हाला फक्त चिकन, अंडी किंवा डाळींवर अवलंबून राहण्याची गरज नाही. असेही काही पदार्थ आहेत जे प्रथिने द्वारे श्रीमंत आहेत. फूड गाईड 'TasteAtlas' ने अलीकडेच एका इंस्टाग्राम पोस्टमध्ये यापैकी काही प्रोटीन रिच फूड्सचा खुलासा केला आहे. या यादीमध्ये तुमच्या फ्रीजमध्ये सामान्यतः आढळणाऱ्या चीजांपैकी एकाचा समावेश आहे. त्याचे नाव जाणून तुम्हाला आश्चर्य वाटेल.

जेव्हा जेव्हा प्रथिनयुक्त पदार्थांचा उल्लेख केला जातो तेव्हा चिकन, मासे, अंडी आणि कडधान्ये ही पहिली गोष्ट लक्षात येते. परंतु प्रथिनांच्या बाबतीत या यादीतील एक चीज त्या सर्वांवर मात करते असे दिसते. हे चीज परमेसन चीज आहे, जे गायीच्या दुधापासून बनवले जाते. त्याची चव किंचित खारट आणि वैशिष्ट्यपूर्ण आहे. हे बर्याचदा पास्तावर किसलेले असते किंवा सॅलडमध्ये वापरले जाते. काही लोक त्याचे छोटे तुकडे करून खातात.

परमेसन चीजमध्ये अधिक प्रथिने

TasteAtlas च्या Instagram पोस्टनुसार, 100 ग्रॅम परमेसन चीजमध्ये अंदाजे 36 ग्रॅम प्रोटीन असते. या तुलनेत ते चिकन ब्रेस्ट, ट्यूना, गोमांस, बदाम, टोफू, अंडी आणि कडधान्ये यांना मागे टाकते. परमेसन एक कडक, लांब दाणेदार चीज आहे. त्याची चव हलकी मसालेदार, खारट आणि नटटी आहे. त्याचे वैशिष्ट्य म्हणजे अगदी कमी प्रमाणात ते अन्नाची चव वाढवू शकते.

परमेसन चीज सहसा कमी प्रमाणात खाल्ले जाते, तर चिकन, मासे आणि कडधान्ये मोठ्या प्रमाणात समाविष्ट केली जाऊ शकतात. शिवाय, परमेसनमध्ये चरबी आणि सोडियमचे प्रमाण जास्त असते.

प्रथिनेयुक्त पदार्थ: तुम्ही प्रथिने वाढवण्यासाठी पूरक आहार घेत असाल तर थांबवा! तुमच्या रोजच्या आहारात या शक्तिशाली पदार्थांचे सेवन करा

प्रथिनांसाठी चिकन देखील चांगले आहे

चिकन ब्रेस्ट देखील प्रथिनांचा एक लोकप्रिय स्त्रोत आहे. त्यात तुलनेने कमी चरबी असते, विशेषतः जेव्हा ते जास्त तेल न शिजवलेले असते. हे सॅलड्स, सँडविच, रॅप्स आणि रोजच्या जेवणात सहजपणे समाविष्ट केले जाऊ शकते. TestAtlas च्या तुलनेनुसार, 100 ग्रॅम चिकन ब्रेस्टमध्ये अंदाजे 32 ग्रॅम प्रोटीन असते, जे परमेसन चीजपेक्षा फक्त 4 ग्रॅम कमी असते.

माशांमध्येही उत्तम प्रथिने असतात

मासे हा प्रथिनांचाही चांगला स्रोत आहे. साधारणपणे, शिजवलेल्या ब्लूफिन ट्यूनामध्ये प्रति 100 ग्रॅम सुमारे 30 ग्रॅम प्रथिने असतात. हे ग्रील केलेले किंवा हलके तळलेले खाऊ शकते. हे सॅलड आणि इतर पदार्थांमध्ये देखील वापरले जाते.

जे मांस खातात त्यांच्यासाठी बीफ स्कर्ट स्टीक देखील प्रोटीन पर्याय आहे. ते उच्च आचेवर शिजवले जाते आणि नंतर पातळ कापले जाते. TestAtlas च्या मते, 100 ग्रॅम ग्रील्ड बीफमध्ये सुमारे 29 ग्रॅम प्रथिने असतात.

बदाम-टोफू शाकाहारींसाठी उत्तम आहे

शाकाहार करणाऱ्यांसाठी बदाम हा एक चांगला प्रोटीन पर्याय असू शकतो. 100 ग्रॅम कच्च्या बदामामध्ये सुमारे 21 ग्रॅम प्रथिने असतात. त्यात फायबर आणि हेल्दी फॅट्स देखील असतात. तथापि, बदामांमध्ये कॅलरीज जास्त असतात, म्हणून ते मर्यादित प्रमाणात खाणे चांगले.

टोफू देखील वनस्पती-आधारित प्रथिनांचा एक चांगला स्रोत आहे. हे सोयाबीनपासून बनवले जाते आणि जे लोक मांस किंवा मासे खात नाहीत त्यांच्यासाठी ते फायदेशीर आहे. 100 ग्रॅम साध्या, न शिजवलेल्या टणक टोफूमध्ये सुमारे 17 ग्रॅम प्रथिने असतात. टोफूची एक विशेष क्षमता म्हणजे ते मसाले आणि सॉसचे स्वाद सहज शोषून घेते. म्हणून, ते करी, भाज्या किंवा ग्रील्ड डिशमध्ये वापरले जाऊ शकते.

उच्च प्रथिने फळे: प्रथिनांसाठी फक्त अंडी नाही! 'ही' फळे चांगला पर्याय ठरू शकतात

अंडी 13 ग्रॅम प्रथिने देतात

आपल्या दैनंदिन आहारात प्रथिने समाविष्ट करण्याचा अंडी देखील एक सोपा मार्ग आहे. 100 ग्रॅम उकडलेले अंडी अंदाजे 13 ग्रॅम प्रथिने प्रदान करतात. ते नाश्त्यासाठी खाल्ले जाऊ शकतात किंवा सॅलड्स आणि सँडविचमध्ये जोडले जाऊ शकतात. प्रथिनांसह, अंडी शरीराला अनेक आवश्यक पोषक तत्वे देखील प्रदान करतात.

भारतीय खाद्य संस्कृतीत रोजच्या वापरात डाळींचा वापर केला जातो. ते केवळ प्रथिनेच नव्हे तर आहारातील फायबरचे देखील चांगले स्रोत आहेत. TestAtlas च्या मते, 100 ग्रॅम शिजवलेल्या आणि निचरा केलेल्या डाळींमध्ये अंदाजे 9 ग्रॅम प्रथिने असतात. ते डाळ, सूप, कोशिंबीर आणि खिचडीच्या स्वरूपात खाऊ शकतात.