या ख्रिसमसमध्ये तुम्हीही घरच्या घरी मनुका केक बनवू शकता, लगेचच रेसिपी लक्षात घ्या.

डिसेंबर महिना म्हणजे ख्रिसमसचा महिना. ख्रिसमसमध्ये सजावटीसोबतच लोक विविध प्रकारचे पदार्थही तयार करतात. प्लम केकशिवाय ख्रिसमस सण अपूर्ण आहे. ड्रायफ्रुट्सनी भरलेला हा केक खूप चविष्ट असतो. विशेषतः मुलांना ते खूप आवडते. त्यामुळे तुम्हालाही प्लम केक आवडत असेल तर तो बनवण्याची पद्धत जाणून घ्या.

प्लम केकसाठी साहित्य:

ड्रायफ्रुट्स, टुटी फ्रुटी – एक छोटी वाटी, चूर्ण साखर – अर्धी वाटी, दूध – १ वाटी, रिफाइंड तेल – ६ टेबलस्पून, व्हॅनिला इसेन्स – एक टीस्पून, जायफळ पावडर – एक टीस्पून, दालचिनी पावडर – अर्धा टीस्पून, दालचिनी पावडर – दोन. चिमूटभर, कोको पावडर- एक चमचा, बेकिंग पावडर- अर्धा चमचा, बेकिंग सोडा- एक चौथा चमचा, पांढरा व्हिनेगर- दोन चमचे, साखर- अर्धी वाटी, गरम पाणी- एक वाटी, संत्र्याचा रस- सहा चमचे

प्लम केक असा बनवा:

स्टेप 1: सर्व प्रथम, एका मोठ्या काचेच्या भांड्यात संत्र्याचा रस घाला आणि त्यात ड्रायफ्रुट्स, बेदाणे, बदामाचे तुकडे, काजूचे तुकडे, अक्रोडाचे तुकडे, तुटलेली फळे, खजूर घालून चांगले मिसळा आणि अर्धा तास सोडा. आता एका कढईत साखर घालून मध्यम आचेवर गरम करा. साखर वितळली की गॅस बंद करून त्यात गरम पाणी घालून चांगले फेटून घ्या. तुमचे कारमेल सिरप तयार आहे जे प्लम केकसाठी आवश्यक आहे.

स्टेप 2: आता एका भांड्यात दूध, व्हॅनिला इसेन्स आणि रिफाइंड तेल घालून चांगले मिक्स करा. – यानंतर त्यात जायफळ पावडर, दालचिनी पावडर, दालचिनी पावडर घालून मिक्स करा. आता मैदा, बेकिंग सोडा, कोको पावडर चाळणीतून चाळून घ्या आणि या मिश्रणात दूध घालून चांगले मिक्स करा. आता कारमेल सिरप आणि संत्र्याच्या रसात भिजवलेले ड्राय फ्रूट्स टाका. ब्लेंडरच्या मदतीने सर्व साहित्य मिसळा. प्लम केक पिठात तयार आहे. आता कुकरमध्ये दोन कप मीठ टाका, त्यावर केक किंवा इडली स्टँड ठेवा आणि गरम होऊ द्या. कुकरच्या झाकणातून रबर काढा आणि कुकरची शिटीही काढा.

पायरी 3: केकच्या पिठात दोन चमचे पांढरे व्हिनेगर घाला आणि चांगले मिसळा. केक बनवण्यासाठी टिनच्या तळाशी तेल आणि बटर पेपर ठेवा. – त्यात केक पिठात घालून घट्ट बंद करा. – पिठात काजू आणि मनुका घालून सजवा. कुकर गरम झाल्यावर केक टिन कुकरमध्ये ठेवलेल्या स्टँडवर ठेवा. कुकर झाकून ठेवा. केकला पहिली पंधरा मिनिटे मध्यम आचेवर आणि पुढील 50 मिनिटे मंद आचेवर शिजू द्या. टूथपिकने केकमध्ये छिद्र करून केक शिजला आहे की नाही ते तपासा. तुमचा केक तयार आहे, तो कुकरमधून काढा, हलक्या कापडाने झाकून ठेवा आणि थंड होण्याची प्रतीक्षा करा.