मकर संक्रांतीला बनवा हे खास लाडू, वजन कमी करण्याच्या प्रवासात मदत होईल, जाणून घ्या रेसिपी
Obnews जीवनशैली डेस्क: मकर संक्रांतीचा सण जवळ आला असून त्याची तयारी आतापासूनच सुरू झाली आहे. चौकाचौकात पतंगांची विक्रीही सुरू झाली आहे. पण या खास दिवशी लोक काही खास बनवण्याचा विचारही करत असतात. अशा परिस्थितीत आज आम्ही तुम्हाला एका उत्कृष्ट पदार्थाची रेसिपी सांगणार आहोत. जे तुम्ही घरबसल्या ट्राय करू शकता.
मकर संक्रांतीच्या विशेष प्रसंगी, तुम्ही तुमच्या आजीच्या रेसिपीनुसार अंबाडी आणि मेथी पावडरचे लाडू बनवू शकता. हे लाडू तुम्हाला थंडीच्या मोसमात आतून उबदार आणि मजबूत ठेवण्यासाठी खूप मदत करतात. एवढेच नाही तर याचे सेवन केल्याने शरीराला ऊब मिळते आणि आरोग्यही चांगले राहते. कारण अंबाडी आणि मेथी पावडरपासून बनवलेले हे लाडू खायला खूप चविष्ट आणि पौष्टिक असतात. चला तर मग जाणून घेऊया ते कसे बनवायचे…
बनवण्याची पद्धत
गव्हाचे पीठ – १ कप
फ्लेक्ससीड पावडर – १/२ कप
मेथी पावडर – 1/4 कप
गूळ – 1 कप (किसलेला)
तूप – १/४ कप
सुका मेवा- १/२ कप (काजू, बदाम, मनुका)
वेलची पावडर- १/२ टीस्पून
बनवण्याची पद्धत
हे लाडू बनवण्यासाठी प्रथम कढईत तूप गरम करा. नंतर ड्रायफ्रूट्स हलके सोनेरी होईपर्यंत चांगले तळून घ्या.
यानंतर एका भांड्यात मैदा आणि फ्लॅक्ससीड पावडर मिसळा. तसेच त्यात मेथी पावडर आणि वेलची पावडर टाका.
आता मंद आचेवर दुसऱ्या पॅनमध्ये गूळ वितळवून घ्या. लक्षात ठेवा की गूळ जास्त घट्ट नसावा.
नंतर पिठाच्या मिश्रणात वितळलेला गूळ घालून मिक्स करा.
आता या मिश्रणापासून छोटे लाडू बनवा आणि त्यांना ड्रायफ्रुट्सने सजवा.
नंतर थंड होण्यासाठी लाडू अलगद प्लेटमध्ये ठेवा.
आता त्यांना हवाबंद डब्यात साठवा.
खाद्यपदार्थांच्या पाककृतींशी संबंधित बातम्या वाचण्यासाठी येथे क्लिक करा
अंबाडी आणि मेथीचे लाडू यांचे फायदे
आम्ही तुम्हाला सांगतो, फ्लॅक्ससीड आणि मेथी पाचन तंत्र मजबूत करण्यास मदत करतात. जे बद्धकोष्ठता, ॲसिडिटी आणि गॅससारख्या समस्यांपासून आराम देते. याव्यतिरिक्त, फ्लेक्ससीडमध्ये ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड असतात, जे हृदयाच्या आरोग्यासाठी खूप उपयुक्त ठरतात. फ्लॅक्ससीड आणि मेथीचे सेवन केल्याने तुम्हाला दीर्घकाळ पोट भरल्यासारखे वाटते. त्यामुळे भूक कमी होते आणि वजनही कमी होते.
Comments are closed.