वजन कमी करण्यासाठी 5 प्रकारच्या भाज्या खा

वजन कमी करण्यासाठी साग: वजन कमी करण्यासाठी, तुम्ही राजगिरा हिरव्या भाज्यांपासून पालक हिरव्या भाज्यांपर्यंतच्या भाज्या तयार आणि खाऊ शकता. हे चवीने भरपूर आहे आणि तुमचे वजनही सहज कमी होईल.

पालक हिरव्या भाज्या

पालकामध्ये भरपूर लोह आणि फायबर असते, जे वजन कमी करू पाहणाऱ्या लोकांसाठी फायदेशीर आहे.
साहित्य: पालक, १ टीस्पून जिरे, १ टीस्पून हळद, १ टीस्पून धने पावडर, १ टीस्पून तिखट, १
चिमूटभर हिंग, १ चमचा आले पेस्ट, १ चिरलेली हिरवी मिरची, १ कांदा, १ टोमॅटो, मीठ, लिंबाचा रस.
पद्धत: सर्वप्रथम पालकाच्या पानांचे देठ काढून त्याचे लहान तुकडे करावेत. कढईत पाणी घाला, पालकाची पाने घाला आणि 2-3 मिनिटे उकळा, जेणेकरून ते थोडे मऊ होईल. नंतर पाने पाण्यातून काढून नीट निथळून मिक्सरमध्ये वाटून घ्या. आता कढईत १ चमचा तेल घालून गरम करा. त्यात जिरे आणि हिंग टाका, जिरे तडतडायला लागल्यावर त्यात चिरलेली हिरवी मिरची आणि आल्याची पेस्ट घालून परतून घ्या. यानंतर चिरलेला कांदा आणि टोमॅटो सोनेरी होईपर्यंत परता.
तळणे. काही वेळाने त्यात हळद, धनेपूड आणि मिरची पावडर घालून मिक्स करा. थोड्या वेळाने
मिश्रणात पालकाची पेस्ट घालून पाणी घालून थोडा वेळ गॅसवर शिजवा. हिरव्या भाज्या शिजल्यावर,
त्यामुळे त्यात मीठ घालून चवीनुसार लिंबाचा रस घालून मिक्स करा. ही रेसिपी काही वेळाने तुमची असेल
ते तयार होईल. रोटीसोबत खाऊ शकता.

मोहरीची खिचडी

ही एक हलकी आणि पौष्टिक खिचडी आहे, जी मूग डाळ आणि तांदळापासून बनवली जाते. वजन कमी करण्यासाठी तुम्ही ते तयार करून खाऊ शकता.
साहित्य: १ वाटी तांदूळ, १ वाटी मूग डाळ, १ टेबलस्पून मोहरी, १ टीस्पून जिरे, १ चिमूट हिंग, आले,
२ हिरव्या मिरच्या, १ चमचा हळद, १ चमचा तिखट, १ चमचा धने पावडर, ४-५ कढीपत्ता, १ मोठा
चमचा तूप, २ वाट्या पाणी, मीठ.
पद्धत: तांदूळ आणि मसूर धुवून भिजवा. तांदूळ आणि मूग डाळ धुवून १५-२० मिनिटे पाण्यात भिजत ठेवा. कढईत तूप गरम करून त्यात मोहरी टाकून तळून घ्या. मोहरी शिजायला लागली की त्यात जिरे, हिंग, आले, हिरवी मिरची आणि कढीपत्ता घाला. आता त्यात हळद, धनेपूड आणि तिखट घाला. चांगले मिसळा.
आता भिजवलेले तांदूळ आणि डाळी घाला, थोडे मीठ आणि 2 कप पाणी घाला, झाकून ठेवा आणि शिजू द्या. खिचडीमध्ये पाणी पूर्णपणे शिजू द्या, खिचडी शिजल्यावर तूप घालून मिक्स करा. शेवटी सरसो खिचडी तयार आहे, गरमागरम सर्व्ह करा.

आंघोळ केली

बथुआच्या पानांमध्ये जास्त प्रमाणात फायबर आणि पोषक तत्व असतात, जे वजन कमी करण्यास मदत करतात.
साहित्य: 1 कप अरहर डाळ, 1 कप बथुआची पाने, 1 टीस्पून जिरे, 1 चिमूट हिंग, 1 टीस्पून आले-लसूण पेस्ट, 2 चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या, 1 टीस्पून हळद, 1 टीस्पून धने पावडर, 1 टीस्पून
तिखट, १ चिरलेला टोमॅटो, मीठ.
पद्धत: अरहर डाळ धुवून कुकरमध्ये चांगली शिजेपर्यंत उकळवा. तसेच बथुआची पाने धुवून त्यांचे लहान तुकडे करा.
कढईत तूप गरम करून त्यात जिरे, हिंग आणि आले-लसूण पेस्ट घाला. सर्व मसाले चांगले भाजून झाल्यावर त्यात टोमॅटो घालून शिजू द्या. मिश्रणात टोमॅटोसह बथुआची पाने घाला आणि तळून घ्या. आता शिजवलेले
हे मिश्रण शिजलेल्या डाळीत घालून चांगले मिसळा आणि मध्यम आचेवर शिजू द्या. तुमची डाळ काही वेळात तयार होईल. तुम्ही रोटी किंवा भातासोबत सर्व्ह करू शकता.

पोई हिरव्या भाज्या

पोई का साग हा बंगालमधील अतिशय लोकप्रिय पदार्थ आहे. ही रेसिपी देसी मसाले आणि लिंबाचा रस घालून बनवली आहे.
साहित्य: 2 कप पोई का साग, 1 कांदा, 2 टोमॅटो, 2-3 हिरव्या मिरच्या, 1 टीस्पून हळद, 1 टीस्पून धने पावडर, अर्धा टीस्पून जिरे, 1 टीस्पून आले-लसूण पेस्ट, 1 टीस्पून सुक्या कैरीची पावडर, 1 टीस्पून तेल, मीठ .
पद्धत: सर्व प्रथम, पोई हिरव्या भाज्या नीट धुवून स्वच्छ करा आणि जाड देठ काढून टाका. एका पॅनमध्ये
तेल गरम करून त्यात जिरे टाका.
नंतर आले-लसूण पेस्ट आणि हिरवी मिरची घालून परतून घ्या. आता कांदा घालून परता. कांदा हलका तपकिरी रंगाचा झाला की त्यात टोमॅटो घालून मसाल्यात मिसळा. यानंतर, धुतलेल्या आणि तयार पोई हिरव्या भाज्या घाला आणि 2-3 मिनिटे शिजू द्या. हिरव्या भाज्यांमध्ये हळद, धनेपूड, आंबा पावडर आणि मीठ घालून २-३ मिनिटे शिजवा. हिरव्या भाज्या शिजल्या की रोटी किंवा भाताबरोबर सर्व्ह करा.

राजगिरा भाजी करी

चौलाई का साग कमी मसाले आणि कमी तेलाने बनवला जातो, ज्यामुळे वजन कमी होण्यास मदत होते.
साहित्य: 2 कप राजगिरा पाने, 1 टीस्पून जिरे, 1 टीस्पून सेलरी, 1 चिमूट हिंग, 1 टीस्पून आले-
लसूण पेस्ट, 2 चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या, 1 टीस्पून हळद, 1 टीस्पून धने पावडर, 1 टीस्पून लाल मिरची
पावडर, 1 टीस्पून तेल, मीठ.
पद्धत: सर्वप्रथम राजगिऱ्याची पाने नीट धुवून कापून घ्या. आता कढईत तेल गरम करून त्यात जिरे आणि सेलरी घाला.
आणखी हिंग घाला. नंतर एक चमचा आले-लसूण पेस्ट आणि हिरवी मिरची घालून परतून घ्या. आता हळद, धनेपूड, मिरची पावडर आणि मीठ घालून परतून घ्या. नंतर राजगिऱ्याची पाने घालून मध्यम आचेवर ५ मिनिटे शिजवा.
आचेवर शिजू द्या. साग मऊ झाल्यावर रोटी किंवा भातासोबत सर्व्ह करा.