कोथिंबीर-जर तुम्हाला कोथिंबीर-तामिली सॉस खाऊन कंटाळा आला असेल तर घरी शेंगदाणे बनवा, शेंगदाणा चटणी बनवा, हे बनविणे सोपे आहे

जीवनशैली न्यूज डेस्क, चव आणि भूक वाढवणारा चटणी भारतीय स्वयंपाकघरात अनेक प्रकारे बनविली जाते. भारतीय लोक फूड प्लेटमध्ये अन्नासह मुख्यतः कोथिंबीर किंवा तामारिंद चटणीची सेवा करतात. परंतु हिवाळ्यात सापडलेल्या शेंगदाणा चटणीची चव बाकीच्यांपेक्षा वेगळी आणि चवदार आहे. घरांमध्ये चव वाढविण्यासाठी शेंगदाणे बहुतेकदा पोहा किंवा जावेमध्ये वापरले जातात. परंतु त्याचा सॉस आपल्या डोसापासून ब्रेड आणि तांदूळ पर्यंतची चव देखील वाढवू शकतो. या चटणीचे वैशिष्ट्य म्हणजे झटपट होण्याबरोबरच चव मध्ये चवदार आहे.

शेंगदाणा चटणी बनवण्यासाठी साहित्य
-1/2 कप शेंगदाणे

-2-3 ग्रीन मिरची

-1/2 आले

1 चमचे लिंबाचा रस

-मीठ

-1 चमचे जिरे

-2-3 चमचे तेल

-1/2 कप पुदीना पाने

शेंगदाणा चटणी बनवण्याची पद्धत
शेंगदाणा चटणी बनविण्यासाठी, सर्व प्रथम, पुदीनाच्या पानांची पाने भिजवून पाण्यात बाजूला ठेवा. यानंतर, पॅनमध्ये एक चमचे तेल घाला आणि त्यात 2-3 हिरव्या मिरची भाजून घ्या आणि त्यास वेगळ्या पात्रात ठेवा. यानंतर, पॅनमध्ये 2 चमचे तेल घाला आणि त्यामध्ये शेंगदाणे चांगले तळून घ्या. आता पॅनमध्ये एक चमचे जिरे बियाणे घाला आणि 30 सेकंदात तळा. या सर्व गोष्टींसह किलकिलेमध्ये आले आणि मीठ बारीक करा. चटणीच्या या पेस्टवर लिंबाचा रस पिळून घ्या. आपली चवदार शेंगदाणा चटणी तयार आहे. आपण हा सॉस डोसा किंवा रोटीसह सर्व्ह करू शकता.

या टिप्स काळजी घ्या
कमी ज्योत वर नेहमी मुनफ्लाय तळा. शेंगदाणा जास्त उष्णतेवर तळून ती जाळेल. जे सॉसची चव खराब करेल.

-मघलफ्लाय चटणीची चव बनवण्याच्या 2-3 तासांच्या आत बदलू लागते. म्हणून ते तयार करण्यासाठी, नेहमी थंड, उकडलेले किंवा फिल्टर पाणी वापरा.