Auteric गुजराती थाली अनुभवासाठी अहमदाबादमधील 5 आवश्यक रेस्टॉरंट्स

मुंबई: समृद्ध इतिहास आणि दोलायमान खाद्य संस्कृतीसाठी ओळखले जाणारे अहमदाबाद हे अन्न प्रेमींसाठी एक नंदनवन आहे, विशेषत: त्या इच्छुक गुजराती पाककृती. गुजराती थाली हे एक संपूर्ण जेवण आहे जे टँगी आणि मसालेदार ते गोड आणि चवदार पर्यंत या प्रदेशातील विविध स्वाद दर्शविते. आपण स्थानिक किंवा अभ्यागत असो, पारंपारिक थालीमध्ये गुंतणे शहराच्या खाद्यपदार्थाच्या खर्‍या चवसाठी आवश्यक आहे.

आपल्याला या पाककृतीचा प्रवास करण्यास मदत करण्यासाठी, आम्ही अहमदाबादमधील पाच आवश्यक असलेल्या रेस्टॉरंट्सची यादी तयार केली आहे. या आस्थापने केवळ श्रीमंत, अस्सल चवच नव्हे तर एक उबदार, स्वागतार्ह वातावरण देखील तयार करतात जिथे आपण स्थानिक खाद्य संस्कृतीत स्वत: ला विसर्जित करू शकता.

अहमदाबादमधील सर्वोत्कृष्ट गुजराती थाली

गुजराती थालीची तळमळ? अहमदाबादमधील ही 5 सर्वोत्कृष्ट रेस्टॉरंट्स पहा:

1. आगशिये

बुटीक हेरिटेज हॉटेलच्या वर स्थित, मिलीग्रामचे घर, गुजरातीमधील आगशिये – 'टेरेसवर' म्हणजेच एक सामान्य जेवणाचा अनुभव आहे जो अतिथींना अधिक शांत, पूर्वीच्या युगात नेतो. रेस्टॉरंटमध्ये घरातील आसन पर्याय उपलब्ध आहे, तर ओपन-एअर टेरेस जेवणास स्टारलिट आकाशाखालील शहराच्या चित्तथरारक विहंगम दृश्याचा आनंद घेत असताना सजीव स्वयंपाकघरात कृतीत सजीव स्वयंपाकघर पाहण्याची परवानगी देते.

समकालीन स्पर्शाने पारंपारिक गुजराती पाककृती प्रदर्शित करण्यासाठी अगशिये प्रसिद्ध आहेत. अनन्य पाककला निर्मितीमध्ये खीरमध्ये नाजूक गुलाबाच्या पाकळ्या आणि सफरचंद फिलिंगने ओतलेल्या जालेबीने सजवलेल्या खीरचा समावेश आहे.

जेवणाचा अनुभव गुलाबच्या पाकळ्यांनी सुशोभित केलेल्या मेणबत्ती टेबल्सद्वारे आणखी वाढविला गेला आहे, ज्यामुळे कोशिंबीरीच्या अ‍ॅरेसह मोहक मेजवानीसाठी एक मोहक सेटिंग तयार होते, बाबाडेल्स, भाज्या, विविध प्रकारचे ब्रेड आणि मनोरंजक मिठाई.

2. विशल्ला

विशालाने गुजरातच्या ग्रामीण भागातील देहाती आकर्षण पकडले. यात एक पृथ्वीवरील, अंधुक पेटलेला, मुक्त हवा वातावरण आहे. काठियावार (सौराष्ट्र) प्रदेशातील पाककृतीमध्ये तज्ज्ञ, विशालला घरगुती पांढरे लोणी, सांत्वनदायक खिचडी आणि सूक्ष्म गोड गुजराती काधी यांनी लवंग आणि जिरे घालून दिले.

जेवणाच्या क्षेत्रात जाण्यापूर्वी अतिथींचे ताजे ताक, जिरा पाणी आणि सांप्रदायिक हॉलमध्ये मिसळलेले स्नॅक्सचे स्वागत आहे, जेथे पारंपारिक मजल्यावरील बसण्याची जागा आणि उसाच्या मलमध्ये अस्सल अनुभव वाढतो.

विशल्ला येथे संध्याकाळ आरामदायक आणि विसर्जित आहेत, ज्यात तीन तासांचे थेट लोक कामगिरी आहेत. व्हेचार भांडी संग्रहालयात भेट देताना एक ऐतिहासिक स्पर्श जोडला गेला आहे, ज्यामध्ये प्राचीन नटक्रॅकर्स आणि जहाजांसह पितळ, तांबे आणि चांदीच्या कुकवेअरचे विस्तृत संग्रह दर्शविले गेले आहे – काही हजार वर्षांपूर्वीचे.

 

हे पोस्ट इन्स्टाग्रामवर पहा

 

यूएसए मध्ये भारतीय आईने सामायिक केलेली एक पोस्ट | नेहा डीव्ही (@इंडियनमिनुसा)

 

3. राजवाडू

 

 

राजवाडू त्याच्या ओपन-एअर वातावरणासह एक अस्सल ग्रामीण जेवणाचा अनुभव देते, ज्यामुळे ग्रामीण भागातील आकर्षण आहे. मेनू उत्तर गुजराती फ्लेवर्समध्ये खोलवर रुजलेला आहे, ज्यात राज्याच्या जवळील राज्यात वेगळ्या राजस्थानाचा प्रभाव आहे.

पारंपारिक गुजराती पाककृती विपरीत, इथले डिशेस कमी गोड आहेत, ज्यात गट्टा (ग्रॅम पीठ डंपलिंग्ज) सारख्या राजस्थानी स्टेपल्स आहेत. विशालाप्रमाणेच, राजवाडू मंत्रमुग्ध करणार्‍या गुजराती लोकांच्या कामगिरीचा जेवणाचा अनुभव वाढवितो, संस्कृती आणि पाककृती यांचे परिपूर्ण मिश्रण तयार करतो.

 

प्रहलादानगरमध्ये स्थित, अंकूत परिष्कृत स्पर्शाने घरगुती शिजवलेल्या गुजराती पाककृतीची उबदारपणा शोधत असलेल्यांसाठी स्वागतार्ह माघार प्रदान करते. एक मनोरंजक गुजराती थाली ऑफर केल्याने, एंकूत अहमदाबादच्या मध्यभागी घरगुती सोईचे सार पूर्णपणे अंतर्भूत करते.

 

त्याच्या परवडणार्‍या आणि उदार भागासाठी प्रसिद्ध, बोडकदेवमधील गोर्डन थाल एक अमर्यादित गुजराती थाली मोठ्या किंमतीत ऑफर करते. रेस्टॉरंटचे नियमित वातावरण आणि मधुर भाडे बँक तोडल्याशिवाय अस्सल जेवणाच्या अनुभवाची लालसा करणार्‍यांसाठी एक स्टँडआउट निवड करते. चांगल्या प्रिय बुसुंडीसह विविध प्रकारचे माउथवॉटरिंग मिठाईसह, गोर्धन थल सर्वांसाठी एक संस्मरणीय जेवण सुनिश्चित करते.

सर्व-खाऊ-थाळीच्या अर्पणांपासून ते अधिक उत्कृष्ट जेवणाच्या दृष्टिकोनापर्यंत, अहमदाबादमधील या पाच रेस्टॉरंट्सने प्रत्येक खाद्यप्रेमीसाठी अविस्मरणीय अनुभव देण्याचे वचन दिले आहे. प्रत्येक चाव्याव्दारे गुजरातच्या पाक परंपरेची कहाणी सांगते, ज्यामुळे या स्पॉट्सला या प्रदेशातील सर्वोत्कृष्ट स्वाद घेऊ इच्छित असलेल्या कोणालाही भेट दिली पाहिजे.

आपण बजेट-अनुकूल मेजवानी किंवा भव्य जेवणाचा अनुभव शोधत असलात तरी अहमदाबादचे गुजराती थाली रेस्टॉरंट्स प्रत्येकासाठी काहीतरी देतात. तर, आपल्या मित्रांना किंवा कुटूंबाला हस्तगत करा आणि गुजरातच्या समृद्ध स्वादांमध्ये जा, हे सुनिश्चित करा की या दोलायमान शहराला आपली भेट लक्षात ठेवली पाहिजे.