या डाळी प्रथिने, क्रमांक 1 च्या बाबतीत शरीर स्टील बनवतील

जागतिक डाळी दिवस 2025: शरीर निरोगी ठेवण्यासाठी प्रोटीन खूप महत्वाचे मानले जाते. शाकाहारी लोकांसाठी हे प्रथिनेचे मुख्य स्त्रोत आहेत. डाळींचे हे लहान धान्य प्रथिने तसेच फायबर आणि इतर महत्वाचे पोषक घटक अनेक प्रकारच्या डाळींनी भरलेले आहेत आणि भारतातील प्रत्येक घरात खाल्ले जातात. परंतु आपल्याला माहित आहे की कोणत्या पोषक घटकांमध्ये डाळी आहेत. नसल्यास, हे रहस्य जागतिक डाळी दिवस म्हणजे जागतिक दल डे वर ज्ञात आहे.

हा दिवस २०१ 2016 मध्ये सुरू झाला

दरवर्षी 10 फेब्रुवारी रोजी वर्ल्ड डाळी दिन साजरा केला जातो. या दिवसाचा उद्देश लोकांना डाळींच्या पोषण आणि आरोग्याच्या फायद्यांविषयी जागरूक करणे हा आहे. युनायटेड नेशन्स जनरल असेंब्लीने २० डिसेंबर २०१ on रोजी एक ठराव मंजूर केला ज्यामध्ये २०१ 2016 मध्ये डाळींचे आंतरराष्ट्रीय वर्ष घोषित केले गेले. यानंतर, 10 फेब्रुवारी 2019 रोजी जागतिक दल डे म्हणून साजरा करण्याचा निर्णय घेण्यात आला. आज, हा दिवस जगभर साजरा केला जातो.

शरीरासाठी प्रथिने खूप महत्वाचे आहे

प्रथिने शरीरासाठी अत्यंत महत्वाचे आहे, कारण ते पेशी दुरुस्त करण्यात आणि तयार करण्यात मदत करतात. जर शरीराला पुरेसे प्रथिने मिळाले नाहीत तर यामुळे कमकुवतपणा आणि आरोग्याच्या बर्‍याच समस्या उद्भवू शकतात. विशेषत: शाकाहारी आहारात, डाळींना प्रथिने स्त्रोत म्हणून महत्त्वपूर्ण स्थान असते. नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ न्यूट्रिशनच्या तज्ञांच्या मते, प्रौढ व्यक्तीला दररोज सुमारे 50 ग्रॅम प्रथिने आवश्यक असतात. स्त्रियांसाठी ही मात्रा सुमारे 46 ग्रॅम आहे. तथापि, गर्भधारणेदरम्यान, महिलांनी दररोज 72 ग्रॅम प्रथिने वापरली पाहिजेत.

त्यामध्ये डाळी आणि प्रथिनेचे प्रमाण जाणून घ्या

जरी सर्व डाळी प्रथिने साठा आहेत, परंतु काही डाळींमध्ये जास्त प्रमाणात असते.

उरादने दिले: उराद दाल प्रथिनेच्या अग्रभागी आहे. यात सर्वात प्रथिने असतात. 100 ग्रॅम उराद डाळमध्ये सुमारे 25 ग्रॅम प्रथिने असतात. हे हाडे मजबूत करते तसेच आपल्या पाचन तंत्रामध्ये सुधारणा करते. कारण त्यातील कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण 59.6 ग्रॅम आहे. त्याच वेळी, फायबर सुमारे 18.3 ग्रॅम असल्याचे आढळले.

बीन मसूर: मूग दाल खूप पचण्यायोग्य आणि हलका आहे. म्हणूनच लोकांना ते खायला आवडते. प्रकाश असूनही, या मसूरमध्ये प्रथिने उच्च आहेत. 100 ग्रॅम मूंग डाळमध्ये सुमारे 24.5 ग्रॅम प्रथिने असतात. हे मसूर सहजपणे पचविले जाते, म्हणून रोगांच्या दरम्यान आरोग्यासाठी हे फायदेशीर मानले जाते. या डाळमध्ये सुमारे 8.2 ग्रॅम फायबर आहेत. म्हणून ते हलके आहे.

पिवळा अरहर मसूर: अरहर दल यांना टूर दल देखील म्हणतात. हे भारतातील सर्वात आवडत्या डाळींपैकी एक आहे. प्रथिनेच्या बाबतीत, या डाळीच्या शीर्षस्थानी येतात. 100 ग्रॅम अरहर डाळमध्ये सुमारे 22.3 ग्रॅम प्रथिने असतात. यासह, यात 15.5 ग्रॅम फायबर, 73 मिलीग्राम कॅल्शियम, 670 मिलीग्राम पोटॅशियम आणि 5.8 मिलीग्राम लोह देखील आहे.

बंगाल ग्रॅम मसूर: केवळ ग्रॅम डाळच भारतातच खाल्ले जात नाही, तर या डाळपासून बनविलेले हरभरा पीठही बरेच खाल्ले जाते. तथापि, फायबर समृद्ध असल्यामुळे ही मसूर सहज पचत नाही. 100 ग्रॅम ग्रॅम डाळमध्ये सुमारे 20 ग्रॅम प्रथिने आणि 18.4 ग्रॅम फायबर असतात. ते खाल्ल्याने, आपले पोट बराच काळ पूर्ण राहते.

मसूर मसूर: या चवदार मसूरांना प्रोटीनचे साठा म्हणतात. कारण त्यात बरेच प्रथिने आहेत. सुमारे 25 ग्रॅम प्रथिने 100 ग्रॅम मसूरमध्ये आढळतात. यात फक्त 1.1 ग्रॅम चरबी असते. त्याच वेळी, कार्बोहायड्रेट्स 60 ग्रॅम असल्याचे आढळले. 7.6 ग्रॅम फायबरमुळे, ही मसूर देखील अन्नात हलकी आहे.