महाराष्ट्राची प्रसिद्ध डिश वतता वडा: न्याहारीमध्ये प्रयत्न करा, महाराष्ट्राची प्रसिद्ध डिश वॅटता वाडाची रेसिपी, चहा दुप्पट होईल

Maharashtra's Famous Dish Vatata Vada: आज आम्ही आपल्यासाठी महाराष्ट्र रेसिपी आणली आहे. ज्याचा आपण सकाळी गरम गरम चहाचा आनंद घेऊ शकता. ती रेसिपी वटा वाडाची आहे. कुरकुरीत आणि चवदार ही डिश आपल्या जिभेची चव आणि चहाची मजा दुप्पट करेल. तर वटा वडा कसा बनवायचा ते समजूया.

वाचा:- घरी वडा पाव: जर महाराष्ट्रातील चवचा वेडा असेल तर आपल्याकडे घरात वडा पाव बनवण्याची एक कृती आहे

वॅटाटा वाडा बनविण्यासाठी आवश्यक घटक:

बटाटा स्टफिंगसाठी:
-पोटाटो: 4-5 (उकडलेले आणि मॅश केलेले)
-गिंगर-लॅरलिक पेस्ट: 1 चमचे
– ग्रीन मिरची: 2 (बारीक चिरलेला)
– राई (मोहरी बियाणे): 1/2 चमचे
-करी लीफ: 6-7 (पर्यायी)
– हळद पावडर: 1/4 चमचे
– आसफोएटीडा: एक चिमूटभर
– कोथिंबीर पाने: 2 चमचे (चिरलेली)
– मीठ: चव नुसार
– तेल: 1 चमचे

ग्रॅम पीठ पिठात:
– बेसन: 1 कप
– हळद पावडर: 1/4 चमचे
– लाल मिरची पावडर: 1/2 चमचे
– एक चिमूटभर बेकिंग सोडा (पर्यायी)
– मीठ: चव नुसार
– पाणी: पिठात तयार करण्यासाठी

#### तळणे:
– तेल: आवश्यकतेनुसार

वाचा:- मखाना काजू: जर तुम्हाला काही खास खायला आवडत असेल तर आज दुपारचे जेवण किंवा रात्रीच्या जेवणात प्रयत्न करा

हे व्हिसा वॅटाटावर आहे

1. बटाटा स्टफिंग तयार करा:
1. पॅनमध्ये तेल गरम करा.
2. मोहरीची बियाणे लावा आणि कढीपत्ता घाला.
3. आले-लसूण पेस्ट, ग्रीन मिरची आणि असफोएटिडा आणि फ्राय घाला.
4. हळद पावडर घाला आणि मॅश केलेले बटाटे घाला.
5. चवनुसार मीठ घाला आणि 2-3 मिनिटे तळून घ्या.
6. कोथिंबीर पाने घाला आणि मिश्रण थंड होऊ द्या.

2. बेसन पिठात तयार करा:
1. एक पात्रात हरभरा पीठ, हळद पावडर, लाल मिरची पावडर आणि मीठ मिसळा.
2. थोडे पाणी घालून जाड आणि गुळगुळीत पिठात बनवा.
3. पिठात बेकिंग सोडा घाला जेणेकरून वड्स फुगले.

3. वडा तयार करा:
1. बटाटाच्या मिश्रणाने लहान गोळे बनवा.
2. ग्रॅम पीठ पिठात तयार केलेले गोळे बुडवा आणि गरम तेलात घाला.
3. मध्यम आचेवर सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत वडास तळा.
4. कागदाच्या टॉवेल्सवर तळलेले व्हॅन काढा.

4. सर्व्ह करा:
– ग्रीन चटणी, गोड चटणी आणि तळलेल्या हिरव्या मिरचीला वॅटाटा वाडा सह गरम सर्व्ह करा.
– हे पाव सह वडा पाव म्हणून देखील दिले जाऊ शकते. मसालेदार आणि कुरकुरीत वटा वाडा तयार आहे! स्नॅक्सच्या रूपात चहाने ते खा.

वाचा:- पायज कुलचा: पंजाबी चव वेडा आहे मग आज दुपारच्या जेवणाच्या वेळी कांदा कुलचा रेसिपी वापरुन पहा