भारवा तमातार: भरलेल्या भाज्या वेगवान शौकी आहेत, आज भरलेल्या टोमॅटोचा प्रयत्न करा, ते बनविणे खूप सोपे आहे

भरलेल्या भाज्या कशानेही खाल्ले जातात, यामुळे त्याची चव दुप्पट होते. ते डाळ तांदूळ खाल्ले किंवा रोटी किंवा पॅराथासह सर्व्ह केले असो, हे खाणे खूप स्वादिष्ट वाटते. आज आम्ही तुम्हाला स्टफ्ड टोमॅटो बनवण्याची कृती सांगणार आहोत, जी आपण लंच किंवा डिनरमध्ये प्रयत्न करू शकता. तर मग भरलेल्या टोमॅटोची रेसिपी जाणून घेऊया.

वाचा:- तमातार चाॅट: टोमॅटो चाॅट निरोगी आणि हलकी भूकसाठी चवदार आहे, हा बनवण्याचा हा मार्ग आहे

स्टफ्ड टोमॅटो सामग्री:

-6-7 टोमॅटो (मध्यम आकाराचे)
-2-3 चमचे तेल
– 1/2 चमचे जिरे
– 1/2 चमचे हळद
– 1 चमचे कोथिंबीर पावडर
– 1/2 चमचे लाल मिरची पावडर
– 1/2 चमचे आंबा पावडर (ऐच्छिक)
– 1/2 चमचे साखर (पर्यायी)
– 1/2 चमचे मीठ (चवानुसार)
-2-3 ताजे हिरव्या कोथिंबीरचे चमचे (चिरलेली)
– 1/2 चमचे गारम मसाला
– 1/4 कप चीज (किसलेले, पर्यायी)
– 1/4 कप बारीक चिरलेला कांदा (पर्यायी)

स्टफ्ड टोमॅटो बनवण्याची पद्धत

1. टोमॅटोची तयारी:
प्रथम, टोमॅटो धुवा आणि दोन्ही टोकांसह कापून टाका. मग चमच्याच्या मदतीने, टोमॅटोच्या आत लगदा काढा आणि लगदा वेगळा ठेवा.
टोमॅटोमध्ये मीठ घाला आणि ते 10-15 मिनिटे सोडा जेणेकरून त्यांचे पाणी बाहेर येईल.

वाचा:- लौकी के कबाब: अगदी भिन्न शैलीतून कबाब कसे बनवायचे, आज गॉर्ट कबाबचा प्रयत्न करा

2. स्टफिंगचा मसाला बनवा:
– पॅनमध्ये तेल गरम करा. जिरे जोडा आणि ते पडू द्या.
आता बारीक चिरलेला कांदा घाला आणि तो सोनेरी होईपर्यंत तळा.
नंतर हळद, कोथिंबीर, लाल मिरची पावडर आणि आंबा पावडर घाला आणि तळणे चांगले.
आता त्यात टोमॅटो लगदा घाला आणि ते 5-7 मिनिटे शिजवा.
यानंतर, साखर, मीठ आणि गराम मसाला घाला आणि मिश्रण चांगले मिसळा.
शेवटी, किसलेले चीज आणि हिरव्या कोथिंबीर घाला आणि मिश्रण थोडे अधिक शिजवा.

3. टोमॅटो भरा:
– जेव्हा मसाला तयार असेल तेव्हा काळजीपूर्वक ते टोमॅटोमध्ये भरा.
-पॅनमध्ये भरलेल्या टोमॅटो ठेवा आणि झाकण 5-7 मिनिटांसाठी कमी ज्वालावर शिजू द्या, जेणेकरून टोमॅटो मऊ होतील.

4. सर्व्ह करा:
– बफ्ड टोमॅटो तयार आहेत. त्यांना हिरव्या कोथिंबीरने सजवा आणि गरम सर्व्ह करा. आपले मधुर स्टफिंग टोमॅटो तयार आहेत. हे रोटिस, पराठास किंवा तांदूळ सह खाऊ शकते.