हे अरहर दालचे वैशिष्ट्य आहे की ते इतर डाळींपेक्षा खूप लवकर पचले जाते. ढीग आणि उपासमारीच्या रूग्णांनी अरहर डाळ खावे. ज्या लोकांना कफ किंवा रक्ताशी संबंधित कोणताही आजार किंवा विकार आहेत, मग त्यांनी कबूतर डाळ देखील खावे.