महाशीव्रात्रा विशेष: महाशिवारात्राच्या उपवासात भागरची स्वादिष्ट आणि पौष्टिक इडली बनवा, सोपी रेसिपी जाणून घ्या

भागर इडली रेसिपी: महाशिवारात्राच्या पूजेमध्ये, जिथे फक्त एक किंवा दोन दिवस शिल्लक आहेत, भगवान शिवाच्या भक्तांनी तयारी करण्यास सुरवात केली आहे. महाशिवारात्राच्या निमित्ताने भगवान शिव आणि उपवासाची उपासना करा. उपवासाच्या वेळी फळ खाण्याचा सल्ला दिला जात असला तरी, बरेच लोक उपवास न्याहारी नवीन मार्गाने तयार करण्याची तयारी करतात.

आपण भागगरची खिचडी (सम्म्स राईस किंवा मोर्चन देखील म्हटले जाते) खाल्ले असावे, परंतु इडलीची चव कधी चाखली जाते. नसल्यास, आज आमचा लेख भागरची इडली बनवण्याविषयी आहे, चला हे जाणून घेऊया…

सामग्री काय आहे

• भागर- 1 वाटी (200 ग्रॅम)
• साबुडाना -1/4 वाटी
• दही- 1/2 वाटी
• रॉक मीठ- 1 ते 2 टीस्पून
• बेकिंग सोडा- 1/4 टी चमचा

या घटकांसह असे तयार करा

आपण भागगर आणि इतर गोष्टींच्या मदतीने उपवासाची इडली बनवू शकता.

1- मिक्सरमध्ये साबुदना आणि भगर दळणे.
२- हे मिश्रण एका मोठ्या भांड्यात घ्या आणि त्यात दही आणि दंत मीठ घाला आणि त्याच दिशेने घाला आणि आवश्यकतेनुसार पाणी घाला आणि जाड द्रावण करा.
3- जर दही आंबट असेल तर ते कमी वाटेल आणि जर आपण गोड असाल तर ते अधिक घेईल.
4-कीप हे मिश्रण 10-15 मिनिटांसाठी झाकलेले आहे जेणेकरून भागर आणि साबुडाना चांगले फुगले.
1 ग्लास पाणी 5-दली मूसमध्ये ठेवा आणि ते गॅसवर ठेवा. इडली स्टँडच्या खाणींमध्ये तेलासह ग्रीस. मिश्रणात बेकिंग सोडा घाला आणि त्यास चमच्याने मिसळा. बुडबुडे येताच चमच्याने हालचाल थांबवा. कारण सोडा जोडल्यानंतर, चाबूक मारून हवा बाहेर येते आणि इडली स्पंज तयार होत नाही.
6-आता चमच्याच्या मदतीने इडली स्टँडच्या प्रत्येक अन्नात मिश्रण भरा. इडलीच्या खाणी साच्यात ठेवा आणि झाकण ठेवा.
7-दालीला 10-11 मिनिटे शिजू द्या. जर आपण चाकूला चिकटत नाही तर इडली तयार आहे. तसे, इडली 10-11 मिनिटांत शिजवलेले आहे.

महाशिवारात्र- च्या बातम्या जाणून घेण्यासाठी क्लिक करा

साच्याच्या बाहेर 8-डाली स्टँड बाहेर काढा. थंड झाल्यानंतर, चाकूच्या मदतीने इडली स्टँडमधून इडली बाहेर काढा.
9- लक्षात ठेवा की जर आपण राई खाल्ले तर आपण हिरव्या मिरची, तीळ आणि कढीपत्ता लागू करू शकता.