पांडोली रेसिपी पासून

दल पांडोली हा एक गुजराती स्नॅक आहे जो पालक पाने, हिरव्या मूग डाळ, लो -फॅट दही आणि असफोएटीडा सारख्या साध्या घटकांचा वापर करून तयार केला जातो. ही सोपी ब्रेकफास्ट डिश इडली सारखीच आहे, परंतु मिश्रित साहित्याने बनविलेले द्रावण उकळत्या पाण्यावर बांधलेल्या मलमल कपड्यावर ठेवून तयार केले जाते. हे डिश हलके आणि निरोगी बनवते. डाळ पांडोली फायबर, प्रथिने, सूक्ष्म पोषक घटक आणि लोह समृद्ध आहे आणि कॅलरीमध्ये कमी आहे. पालक जोडणे या डिशला अतिरिक्त आरोग्य फायदे आणि अनोखा रंग प्रदान करते. आपल्या आवडीच्या इतर कोणत्याही भाज्या घालण्यास अजिबात संकोच करू नका. हा साधा नाश्ता संपूर्ण कुटुंबासाठी एक आदर्श संध्याकाळचा डिश आहे. आपण किट्टी पार्टी, भांडे नशीब, गेम नाईट आणि बुफेमध्ये स्टार्टर म्हणून डाळ पांडोलीची सेवा देखील देऊ शकता. आपल्या दैनंदिन अन्नामध्ये विविधता आणण्यासाठी ही त्वरित डिश तयार करा. आपण दुपारच्या जेवणामध्ये हे वाफवलेले केक्स देखील पॅक करू शकता आणि कामाच्या मध्यभागी खाण्याच्या रूपात त्याचा चांगला स्वाद घेऊ शकता. गरम चहाने ही स्वादिष्ट स्नॅक रेसिपी सर्व्ह करा आणि या मधुर रेसिपीच्या चवचा आनंद घेण्यासाठी चांगला वेळ घालवा. फक्त 30 मिनिटांत दल पांडोली बनविण्यासाठी या चरण-दर-चरण रेसिपीचे अनुसरण करा.

1 कप ग्रीन मूंग डाळ

4 चमचे कमी चरबी दही

2 चमचे फळ मीठ

1 कप पालक

2 चमचे असफोएटिडा

आवश्यकतेनुसार विधी भिजवा, मूग डाळ भिजवा

ही स्नॅक डिश बनविण्यासाठी, प्रथम पाणी स्वच्छ होईपर्यंत मसूर धुवा. ते एका वाडग्यात पाण्यात 3-4 तास भिजवा. जेव्हा ते शिजवले जाते, तेव्हा मसूर फिल्टर करा आणि त्यातून जादा पाणी काढा. दरम्यान, हिरव्या मिरची आणि पालक पाने कापून टाका.

चरण 2 इतर साहित्य जोडा आणि चांगले मिसळा

आता ब्लेंडरमध्ये दही, पालक, हिरव्या मिरची आणि पाण्याचे फिल्टर डाळ घाला. बारीक मिश्रण बनविण्यासाठी मिश्रण. मिश्रण एका वाडग्यात घाला. वाडग्यात एसाफोएटीडा, मीठ आणि तयार पालक-कर्ड मिश्रण घाला आणि चांगले मिक्स करावे. फळ मीठ देखील घाला.

स्टेप स्टीम 3 पिठ

एक गडद दंडगोलाकार भांडे घ्या आणि अर्ध्या पाण्याने भरा. त्यावर एक मलमल कापड बांधा आणि पाणी उकळण्यास परवानगी द्या. कपड्यावर एक एक करून पिठात एक भाग (अगदी इडलीसारखे) ठेवा. एकाच वेळी जास्त पिठात घालू नका, फक्त 4-5 भाग. भांड्यावर एक झाकण लावा आणि 6-9 मिनिटे पिठात स्टीम करा.

चरण 4 गरम सर्व्ह करा

जेव्हा प्रथम माल पॅन्डोली शिजवले जाते, तेव्हा त्यांना प्लेटमध्ये बाहेर काढा आणि दुसरी पांडोली बनविण्यासाठी त्याच प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करा. तयार पांडोली त्वरित सर्व्ह करा.