तांदूळ खीर रेसिपी: गोड मध्ये अशा तांदूळाची खीर बनवा, आपल्याला मजेदार चव मिळेल

तांदूळ सांजा कोणतीही संधी विशेष बनवते. भारतीय घरात, तांदूळ सांजा कोणत्याही टीईजे उत्सवावर खास बनविली जाते. जरी अनेक प्रकारचे खीर बनविले गेले आहेत, परंतु सर्वात लोकप्रिय म्हणजे तांदूळ सांजा. यामागील कारण देखील अगदी स्पष्ट आहे. तांदूळ सांजा केवळ चवमध्येच मधुर नाही तर ती बनवण्याची पद्धत देखील अगदी सोपी आहे. प्रत्येकाला मुलांपासून वृद्ध पुरुषांपर्यंत खीर खायला आवडते. प्रत्येकाला कोरड्या फळांनी बनविलेल्या तांदळाच्या सांजाची चव आवडते. जर आपल्याला तांदूळ खाणा खायला आवडत असेल आणि अद्याप घरी ही रेसिपी वापरली नसेल तर आमच्या पद्धतीच्या मदतीने आपण ते सहजपणे घरी बनवू शकता. हे कधीही खाल्ले जाऊ शकते.

साहित्य:

• 1/4 कप तांदूळ (बासमती तांदूळ)
• 1 लिटर दूध
• १/२ कप साखर (चवानुसार)
• 1/4 कप काजू, बदाम, पिस्ता (चिरलेला)
• 1/4 चमचे वेलची पावडर
• 1 चमचे तूप
• केशरचे काही धागे (पर्यायी)

पद्धत:

1. तांदूळ धुवा: तांदूळ पूर्णपणे धुवा आणि अर्धा तास पाण्यात भिजवा. मग युक्तीमध्ये बाहेर काढा.

2. उपचार: एका खोल पॅनमध्ये दूध घाला आणि मध्यम आचेवर गरम करा. उकळण्यासाठी दूध सोडा.

3. तांदूळ: जेव्हा दूध उकळण्यास सुरवात होते, तेव्हा त्यात भिजलेला तांदूळ घाला आणि चांगले मिसळा. मग तांदूळ दुधात शिजवू द्या. सुमारे 15-20 मिनिटे मध्यम आचेवर शिजवा आणि त्या दरम्यान ढवळत रहा, जेणेकरून तांदूळ जळत नाही.

4. साखर आणि तूप ओतणे: जेव्हा तांदूळ शिजला जातो आणि दूध घट्ट होऊ लागते, तेव्हा त्यात साखर घाला आणि त्यास चांगले मिसळा. आता तूप 1 चमचे घाला आणि चांगले मिक्स करावे.

5. कोरडे कोरडे फळे आणि वेलची पावडर: आता चिरलेला काजू, बदाम, पिस्ता आणि वेलची पावडर घाला आणि चांगले मिसळा.

6. केशर: जर आपल्याला केशर वापरायचा असेल तर काही केशर थ्रेड्स त्यास पाण्यात भिजवू शकतात आणि ते क्रेअरमध्ये ठेवू शकतात. हे क्रीयाला एक सुंदर रंग आणि सुगंध देईल.

7. शिजवा आणि सर्व्ह करा: आता 5-10 मिनिटे क्रेअर शिजवा, जेणेकरून सर्व साहित्य चांगले सापडतील आणि काळजी त्याच्या इच्छित एकाग्रतेत येईल. नंतर ते सजवा आणि गरम किंवा थंड सर्व्ह करा.

आपली मधुर काळजी तयार आहे!