याशिवाय प्रत्येक स्ट्रीट अन्नाशिवाय गूळ-तामारिंद चटणी अपूर्ण आहे

गूळ-तामारिंद चटणी रेसिपी:छतनीचे नाव ऐकून बर्‍याच लोकांना त्यांच्या तोंडात पाणी मिळू लागते. चटणीची चटणी प्रत्येकाला मोहित करते. आज आम्ही गूळ-तामारिंद चटणीबद्दल सांगणार आहोत. आरोग्याच्या बाबतीतही हे खूप फायदेशीर आहे. सामान्यत: कोणत्याही हंगामात, या चटणीशिवाय स्ट्रीट फूडची मजा अपूर्ण असते. इतकेच नव्हे तर बर्‍याच स्नॅक्स या चटणीशिवाय अन्नाची चव गमावतात. त्याचे वैशिष्ट्य असे आहे की जर ते एकदा तयार केले गेले तर ते बर्‍याच काळासाठी फ्रीजमध्ये साठवले जाऊ शकते. छोट्या आणि मोठ्या घराच्या प्रत्येक सदस्याला त्याचा आंबट आणि गोड चव आवडतो. जर आपल्याला चटणीला बाजारपेठाप्रमाणे बनवायचे असेल तर आमच्याद्वारे दिलेल्या रेसिपीचे अनुसरण करा, जे आपल्यासाठी पूर्णपणे उपयुक्त ठरेल.

साहित्य

चिंचेचे पल्प – १/२ कप

गूळ – 1 कप

साखर – 1 टीस्पून

एका जातीची बडीशेप – 1/2 टीस्पून

लाल मिरची पावडर – 1 टीस्पून

मीठ – चव नुसार

कृती

सर्व प्रथम, एका वाडग्यात पाणी घ्या आणि चिंचेच्या लगदा भिजवा आणि चांगले भिजवा.

यानंतर, पाण्यात लगदा चांगले मॅश करा. त्याचप्रमाणे, एका वाडग्यात गूळ घाला आणि पाण्यात गळा दाबून ठेवा.

यानंतर, पॅन घ्या आणि ते गरम करण्यासाठी मध्यम ज्योत ठेवा.

जेव्हा पॅन गरम होईल, तेव्हा तामारिंदचा मुद्दा त्यात घाला आणि शिजवा.

– काही काळ चिंचेचे लगदा शिजवल्यानंतर, त्यात 1 कप ओले पिशवी मिसळा.

– कारचीच्या मदतीने ते मिसळा. यानंतर, चवनुसार साखर, लाल मिरची पावडर आणि मीठ घाला आणि ते शिजवा.

– काही मिनिटांनंतर, सॉस उकळण्यास सुरवात होईल. एकदा किंवा दोनदा उकळण्यासाठी सॉस शिजवा.

यानंतर, एका जातीची बडीशेप घाला आणि त्यात मिसळा. सुमारे 1 मिनिट आणि स्वयंपाकानंतर गॅस बंद करा. हळूहळू चटणी तयार आहे