लीड हळदीपासून सावध रहा! मूत्रपिंड आणि हृदय वाईट परिणामांवर परिणाम करू शकते

हिवाळ्यात हळद दूध पिणे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. हळद शरीराला उबदार ठेवते, रोगांपासून बचाव करते आणि वेदना कमी करते. हा फक्त एक मसाला नाही तर औषध देखील आहे. परंतु आपणास माहित आहे की बाजारात हळदीमध्ये भेसळ मोठ्या प्रमाणात आहे?

एका संशोधनानुसार, भारतात विकल्या गेलेल्या हळदीला 200 पट अधिक शिसे (लीड) असल्याचे आढळले आहे, जे आरोग्यासाठी अत्यंत धोकादायक ठरू शकते. अशा परिस्थितीत, प्रश्न उद्भवतो की आपले हळद वास्तविक आहे की भेसळ आहे हे कसे ओळखावे? चला त्याच्या गैरसोय आणि प्रतिबंध पद्धती जाणून घेऊया.

लीड हळदचा गंभीर गैरसोय
शिसे (लीड) एक विषारी धातू आहे, जी शरीरात कॅल्शियमसारखे जमा होते आणि बर्‍याच प्राणघातक रोगांना कारणीभूत ठरू शकते.

मूत्रपिंडावर परिणामः अधिक आघाडी हळद सेवन केल्याने मूत्रपिंडाच्या अपयशाचा धोका वाढू शकतो.
हृदयासाठी धोकादायक: यामुळे रक्तदाब वाढू शकतो आणि हृदयविकाराचा धोका असू शकतो.
मेंदूचे आरोग्य: मेंदूच्या विकासामध्ये मुले व्यत्यय आणू शकतात, ज्यामुळे त्यांच्या शिकण्याच्या आणि समजण्याच्या त्यांच्या क्षमतेवर परिणाम होऊ शकतो.
थकवा आणि पोटातील समस्या: शिसे देखील शरीरात थकवा, अपचन आणि वायू यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात.

म्हणून, हळद घेण्यापूर्वी ते शुद्ध आहे की नाही ते तपासा!

वास्तविक आणि बनावट हळद कसे ओळखावे?
घरी चाचणी करण्याचा सोपा मार्ग:

एक ग्लास पाणी घ्या.
त्यात 1 चमचे हळद घाला आणि चांगले मिसळा.
जर हळद पूर्णपणे पाण्यात विरघळली तर समजून घ्या की त्यात भेसळ आहे.
जर हळद खाली बसले असेल आणि पाणी वेगळे दिसत असेल तर ते शुद्ध हळद ​​आहे.
भेसळयुक्त हळद कसे टाळावे?
सेंद्रिय हळद निवडा: बाजारात पॅक हळद घेण्याऐवजी सेंद्रिय हळद खरेदी करा.
संपूर्ण हळद खरेदी करा: पॅकेट हळद पावडर भेसळ करण्याची अधिक शक्यता असते. संपूर्ण हळद खरेदी करणे आणि घरी पीसणे आणि त्याचा वापर करणे चांगले होईल.
टीप एफएसएसएआय मानक: हळद खरेदी करताना एफएसएसएआय (अन्न सुरक्षा मानक) चे चिन्ह तपासा.
स्थानिक बाजारपेठांमध्ये सावधगिरी बाळगा: स्वस्त आणि ब्रांडेड हळद खरेदी करणे टाळा कारण त्यांना भेसळ करण्याची शक्यता जास्त आहे.

निष्कर्ष
हळद आपल्या शरीरासाठी फायदेशीर आहे, परंतु जर ते भेसळ केले तर आरोग्यास आरोग्यास गंभीर नुकसान होऊ शकते. म्हणूनच, हळद खरेदी करताना सावधगिरी बाळगा, शुद्धता तपासा आणि आपल्या कुटुंबास निरोगी ठेवा!

हेही वाचा:

महाकुभ 2025: चेंगराचेंगरी नंतर कोटी कसे हाताळायचे? मुख्यमंत्री योगी यांनी उघड केले