होळीवर घरी येणा guests ्या अतिथींना आलो भुजियाला खायला द्या, ही सोपी रेसिपी आहे

आमच्या अन्नात बटाटा महत्वाची भूमिका बजावते. मग ते भाजीपाला किंवा स्नॅक्स बद्दल आहे. निवडीच्या बाबतीत बटाटा सर्वत्र दिसतो. बटाटा स्नॅक्स अलू भुजिया देखील खूप आवडले आहे. दिवाळीच्या निमित्ताने आपण ते सहजपणे तयार करू शकता.

साहित्य:

• 4-5 मध्यम आकाराचे बटाटे (उकडलेले)
• 2 चमचे तेल
• 1 चमचे जिरे
• 1/2 चमचे हळद
• 1 चमचे मिरची पावडर (चवानुसार)
• 1 चमचे कोथिंबीर पावडर
• 1/2 चमचे जिरे पावडर
• 1/2 चमचे आंबा पावडर (सिंक) किंवा लिंबाचा रस
• चव
• हिरवा धणे (सजवण्यासाठी)

पद्धत:

1. सर्व प्रथम, बटाटे उकळवा आणि सोलून घ्या आणि त्यास लहान तुकडे करा.

2. पॅनमध्ये तेल गरम करा. जेव्हा तेल गरम होते, तेव्हा जिरे घाला आणि ते पडू द्या.

3. जिरे नंतर, हळद पावडर, मिरची पावडर, कोथिंबीर आणि जिरे त्यात घाला. या मसाले चांगले मिसळा आणि काही सेकंद तळून घ्या.

4. आता उकडलेले बटाटा तुकडे घाला आणि चांगले मिक्स करावे जेणेकरून बटाट्यात मसाले चांगले होतील.

5. बटाट्यांना मध्यम ज्योत 5-7 मिनिटांसाठी शिजवण्यास अनुमती द्या, जेणेकरून बटाटेमध्ये मसाले चांगले शोषून घ्या आणि बटाटे हलके कुरकुरीत होतील.

6. आता आंबा पावडर किंवा लिंबाचा रस घाला आणि चवानुसार मीठ घाला.

7. बटाटा भुजिया तयार आहे. हिरव्या कोथिंबीरने सजावट करुन गरम सर्व्ह करा.

टीप: आपण हे साध्या रोटिस किंवा पॅराथाससह सर्व्ह करू शकता किंवा नाश्ता म्हणून देखील खाऊ शकता.