रोटी किंवा तांदूळ: एक निरोगी पर्याय कोणता आहे?

एक सामान्य भारतीय जेवण दोनशिवाय अपूर्ण आहे रोटिस आणि मूठभर प्लेटवर तांदूळ? या दोघांचा उपयोग विविध डिशेस तयार करण्यासाठी केला जातो, जो आपला नियमित दिवस-दररोजचा आहार तयार करतो. आता, वजन कमी करण्याच्या प्रवासात येणा those ्यांना बर्‍याच लोकांनी कार्ब सोडण्यास किंवा कापण्यास सांगितले असावे (वाचा: तांदूळ आणि रोटी). आतापर्यंत आपल्या नियमित आहारात मुख्य उत्पादन असल्याने, त्या दोघांनाही काढून टाकणे कठीण आहे. परंतु, आपण एक सोडण्याचे आणि आपली भूक दुसर्‍यासह भरण्याचे ठरविल्यास, आपण कोणते निवडावे? आम्ही बर्‍याचदा ऐकतो की तांदूळ आपल्या वजन कमी करण्याच्या योजनेवर विनाश करू शकतो आणि केवळ वजन कमी करण्यासाठीच नव्हे तर निरोगी राहण्यासाठी आपण हे सर्व खर्च टाळले पाहिजेत. पण खरंच खरं आहे का? चला शोधूया.

रोटी संपूर्ण गव्हाच्या पीठापासून बनविली जाते आणि तांदूळ हा कच्च्या तांदळाचा परिष्कृत प्रकार आहे, जो हुल आणि मिल्ड केला जातो. आपल्या आरोग्याच्या उद्दीष्टांवर परिणाम किंवा तांदूळ आणि रोटीवर बर्‍याच काळापासून फूड सर्कलमध्ये बरीच चर्चा झाली आहे. बर्‍याच वेळा, कोणत्याही आरोग्यासाठी फायदे न देता तांदूळ सोडला जातो ज्यामुळे शरीरात अतिरिक्त चरबी वाढते. आणि मग असे काही आरोग्य तज्ञ आहेत जे दावा करतात तांदूळ रोटीपेक्षा फिकट अन्न आहे आणि अशा प्रकारे एक चांगला पर्याय आहे.

हेही वाचा: वाफवलेले तांदूळ रेसिपी

तथापि, सत्य हे आहे की जेव्हा शरीराच्या चरबी सामग्रीचा विचार केला जातो तेव्हा तांदूळ आणि रोटी दोघांचा जवळजवळ समान प्रभाव असतो.

• तांदूळ आणि रोटीमध्ये समान कार्बोहायड्रेट आणि उष्मांक मूल्य आहे.
• ग्लाइसेमिक इंडेक्स तांदूळ आणि आरओटीआयमध्ये समान आहे, म्हणजेच ते शरीराच्या रक्तदाब त्याच पद्धतीने नियंत्रित करतात.
• तांदूळ आणि रोटी या दोहोंमध्ये लोह समान प्रमाणात असतो.

त्यांच्या बर्‍याच समानता असूनही, तांदूळ आणि रोटीमध्ये पौष्टिक प्रोफाइल भिन्न आहेत.

• तांदूळापेक्षा रोटीकडे आहारातील फायबरची पातळी जास्त असते, म्हणून ते जास्त काळ पोटात भरते.
• तांदूळ त्यात अधिक स्टार्च आहे, म्हणूनच पचविणे सोपे आहे.
• तांदूळ संपूर्ण गहू रोटीपेक्षा फोलेट, वॉटर-विद्रव्य बी-व्हिटामिनची उच्च पदवी प्रदान करते.
• पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, सोडियम, प्रथिने आणि कॅल्शियम सारख्या बहुतेक खनिजांमध्ये आरओटीआय समृद्ध आहे.

हेही वाचा: 4 रोटी पाककृतींचा प्रयत्न करा

^{पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि सोडियम सारख्या बहुतेक खनिजांमध्ये रोटी अधिक श्रीमंत आहे}

दोन्ही वस्तूंचे सर्व साधक आणि बाधक वजन, रोटी जर तुलना केली गेली तर स्पष्ट विजेता म्हणून बाहेर पडते. पण, तांदळाचे विविध फायदे अद्याप टाकून दिले जाऊ शकत नाही. निरोगी आहाराची गुरुकिल्ली म्हणजे सर्वकाही थोडी असते. दुसर्‍यासाठी एक गोष्ट सोडण्याची गरज नाही. तांदूळ आणि रोटी या दोहोंचा मर्यादित भाग, नियमित कसरत व्यवस्था आणि निरोगी जीवनशैली टिकवून ठेवण्याबरोबरच त्यापासून पूर्णपणे विनाशकारी आहाराचे अनुसरण करण्यापेक्षा अधिक चांगले कार्य करू शकते.

अस्वीकरण: सल्ल्यासह ही सामग्री केवळ सामान्य माहिती प्रदान करते. हे कोणत्याही प्रकारे पात्र वैद्यकीय मताचा पर्याय नाही. अधिक माहितीसाठी नेहमीच एखाद्या विशेषज्ञ किंवा आपल्या स्वतःच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या. एनडीटीव्ही या माहितीची जबाबदारी दावा करीत नाही

नेहा ग्रोव्हर बद्दलवाचनाच्या प्रेमामुळे तिच्या लेखनाची अंतःप्रेरणा. नेहा कॅफिनेटेड कोणत्याही गोष्टीसह खोल-सेट फिक्सेशन केल्याबद्दल दोषी आहे. जेव्हा ती स्क्रीनवर तिचे विचारांचे घरटे ओतत नाही, तेव्हा आपण कॉफीवर डोकावताना तिचे वाचन पाहू शकता.