होळी फेस्टिव्हलमध्ये मधुर गुजिया समाविष्ट करा, घरी बनवण्याचा सोपा मार्ग जाणून घ्या

रंगांचा उत्सव होळी म्हणजे मित्र आणि कुटूंबासह आनंद, हशा आणि निश्चितच मधुर अन्नासह साजरा करण्याची वेळ आहे. या दोलायमान उत्सवाच्या वेळी, घरात अनेक प्रकारचे मिठाई बनवल्या जातात, ज्यामध्ये गुझिया ही एक महत्वाची गोष्ट आहे! खोया (दुधाच्या घन पदार्थांच्या गोड मिश्रणाने भरलेले हे खोल फळ, कोरडे फळे आणि सुगंधित मसाले संपूर्ण भारतात आवडते आहेत.

गुजिया पीठासाठी साहित्य

1 ½ कप मैदा
2 चमचे तूप
एक चिमूटभर मीठ
पाणी (पीठ मळण्यासाठी आवश्यक आहे)
गुजिया फिलिंग मटेरियल
1 ½ कप खोवा (किसलेले किंवा तुटलेले)
½ कप ग्राउंड साखर
1 टेस्पून चिरलेला काजू 1 मोठा
चमच्याने चिरलेला बदाम
1 टेस्पून मनुका
½ टीस्पून वेलची पावडर
1 टेस्पून कडक नारळ (पर्यायी)
तूप किंवा भाजीपाला तेल (तळणे पुरेसे आहे)

गुजिया बनवण्याचे साधे मार्ग

-पीठ, तूप आणि एक चिमूटभर मीठ मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात. हळूवारपणे पाणी घाला आणि मऊ, गुळगुळीत पीठ घाला. ओल्या कपड्याने पीठ झाकून ठेवा आणि सुमारे 30 मिनिटे ठेवा.
-खोया मऊ आणि हलका सोनेरी होईपर्यंत पॅनमध्ये कमी ज्योतावर गरम करा. ते थंड होऊ द्या, नंतर ग्राउंड साखर, वेलची पावडर, चिरलेली कोरड्या फळे आणि किसलेले नारळ (वापरल्यास) घाला. सर्व साहित्य चांगले सापडत नाही तोपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
-सांत्वन दिल्यानंतर -ते लहान भागांमध्ये विभाजित करा आणि प्रत्येक भागाला बॉलसारखे रोल करा. रोलिंग पिनच्या मदतीने, प्रत्येक बॉलला एका लहान, पातळ शेलमध्ये रोल करा. प्रत्येक शेलच्या मध्यभागी एक चमचा भरा आणि तयार स्टफिंग ठेवा.
अर्धा-चंद्र आकार देण्यासाठी स्टफिंगपेक्षा फोल्ड करा. गुजिया सील करण्यासाठी कडा ठोसपणे दाबा. पारंपारिक डिझाइन देण्यासाठी आपण काटा असलेल्या कडा देखील दाबू शकता.