शेतकरी लक्षाधीश बनू शकतात, व्हॅनिलाच्या लागवडीद्वारे संशोधनात दावा करतात

नवी दिल्ली: पारंपारिक शेतीमुळे कमी नफा मिळाल्यामुळे शेतकरी आता अधिक फायदेशीर पिकांकडे वळत आहेत. नुकत्याच झालेल्या अभ्यासात असा दावा करण्यात आला आहे की व्हॅनिला लागवड शेतकर्‍यांना आर्थिकदृष्ट्या मजबूत बनवू शकते. संशोधनानुसार, व्हॅनिलाची जागतिक मागणी सतत वाढत आहे आणि फळ आणि बियाण्यांच्या उच्च किंमतींमुळे हा शेतक for ्यांसाठी एक फायदेशीर पर्याय बनत आहे. त्याच वेळी, आरोग्याच्या बाबतीतही हे फायदेशीर आहे.

कृषी संशोधन संस्थेच्या संशोधनानुसार, व्हॅनिला वनस्पती परिपक्व होण्यास सुमारे 9 ते 10 महिने लागतात. यानंतर, बियाणे त्यांच्या फळांमधून काढले जातात, जे पदार्थ, सौंदर्यप्रसाधने आणि सुगंधित उत्पादनांमध्ये वापरले जातात. भारतीय मसाला बोर्डाच्या आकडेवारीनुसार, जगभरात तयार झालेल्या आइस्क्रीममध्ये सुमारे 40 टक्के व्हॅनिला फ्लेवर्स वापरल्या जातात, ज्यामुळे त्याच्या बाजारपेठेत प्रचंड मागणी आहे.

वैज्ञानिक अभ्यासानुसार, बाजारात व्हॅनिलाच्या बियाण्यांची किंमत प्रति किलो 40,000 ते 50,000 पर्यंत आहे. भारत, मेडागास्कर, पापुआ न्यू गिनी आणि युगांडासारख्या देशांमध्ये मोठ्या प्रमाणात याची लागवड केली जात आहे. तज्ञांचा असा विश्वास आहे की जर शेतकरी व्हॅनिला लागवडी व्यावसायिकपणे दत्तक घेतल्या तर ते कोटी कमावू शकतात.

संशोधकांना असेही आढळले की व्हॅनिला फळे आणि बियाण्यांमध्ये व्हॅनाईलिन नावाचा एक रासायनिक घटक असतो, जो खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास उपयुक्त आहे. याव्यतिरिक्त, कर्करोगासारख्या गंभीर आजारांशी लढण्यासाठी हे देखील प्रभावी ठरू शकते. संशोधनात असेही दिसून आले आहे की व्हॅनिला पाचक प्रणाली मजबूत करण्यात, प्रतिकारशक्ती वाढविण्यात मदत करते आणि सर्दीसारख्या समस्यांना प्रतिबंधित करते.

व्हॅनिलाच्या लागवडीसाठी तपकिरी माती सर्वात योग्य मानली जाते. तज्ञांच्या मते, त्याच्या लागवडीसाठी मातीची पीएच पातळी 6.5 ते 7.5 दरम्यान असावी. वनस्पती ऑर्किड कुटुंबाचा सदस्य आहे आणि त्याच्या दंडगोलाकार वेली समर्थनासह वेगाने वाढतात. जर शेतकरी आधुनिक तंत्र आणि योग्य काळजी घेऊन व्हॅनिला जोपासत असतील तर ते जास्त नफा कमवू शकतात आणि आर्थिकदृष्ट्या मजबूत होऊ शकतात.