एक-पॅन-दाहक-दाहक आठवड्यातील रात्रीचे जेवण (आणि शॉपिंग लिस्ट!)

जसजसे दिवस जास्त आणि गरम होत जातात तसतसे मी संध्याकाळी अधिक चालण्याची अपेक्षा करीत आहे. चालण्यासारख्या हालचाली कमी करण्यास मदत करू शकतात तीव्र जळजळ. आणि म्हणूनच दाहक-विरोधी गुणधर्म असलेले पदार्थ खाऊ शकतात. या आठवड्यातील जेवणाची जळजळ-लढाऊ पदार्थांची भरभराट आहे, आलेपासून ते सॅल्मन पर्यंत लाल कोबीपर्यंत. शिवाय, ते सर्व एका पॅनमध्ये एकत्र येतात, म्हणून आपल्याला संध्याकाळी साफसफाईसाठी घालवावे लागणार नाही. कारण तीव्र जळजळ आपल्या कर्करोगाचा धोका वाढवू शकते, ते कमी करण्यासाठी पावले उचलणे देखील आपल्या कर्करोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकते. या मधुर पाककृती आमच्या नवीन स्पॉटलाइटचा एक भाग आहेत: कर्करोगाचे दर तरुण लोकांच्या वाढत आहेत – आहार आणि जीवनशैली निवडी जोखीम कमी करतात? हे पहा आणि नंतर आरोग्यासाठी आपला मार्ग शिजवण्यासाठी येथे परत या.

आपली साप्ताहिक योजना

रविवारी: उच्च-प्रथिने लिंबू आणि हळद चिकन सूप
सोमवार: विज्ञान
मंगळवार:
बीट आणि व्हाइट बीन सँडविच
बुधवार: भाजलेले गाजर कोशिंबीर
गुरुवार:
चीझी व्हाइट बीन आणि राईस स्किलेट
शुक्रवार:
लाल कोबी आणि गोड बटाटे असलेले शीट-पॅन चिकन मांडी

आमच्या स्तंभ, थ्रीप्रेपमध्ये आपल्याला जेवणाचे नियोजन आणि किराणा खरेदी करणे आवश्यक आहे तितके सोपे आहे. पौष्टिक गरजा एका व्यक्तीपेक्षा दुसर्‍या व्यक्तीपेक्षा भिन्न असतात आणि आम्ही आपल्याला या डिनरच्या योजना प्रेरणा म्हणून वापरण्यास आमंत्रित करतो आणि आपल्याला तंदुरुस्त दिसेल तसे समायोजित करतो. दर शनिवारी आपल्या इनबॉक्समध्ये डिनर प्लॅन वितरित करण्यासाठी साइन अप करा!

रविवार: उच्च-प्रथिने लिंबू आणि हळद सूप

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सरलिंग, प्रोप स्टायलिस्ट: प्रिस्किला माँटिएल


हा चिकन सूप जिंजर आणि हळद सारख्या जळजळ-लढाईच्या घटकांनी भरलेला आहे, म्हणून जेव्हा आपण हवामानाच्या खाली जाणता तेव्हा हे उत्कृष्ट आहे, परंतु हे इतके मधुर देखील आहे की आपल्याला हे अधिक वेळा घ्यायचे आहे. हाड-इन चिकन मांडीचा वापर केल्याने हे सुनिश्चित होते की ते खोलवर चवदार आणि प्रथिने भरलेले आहे, तर बेबी काळे पॉलिफेनोल्सचे योगदान देते, संयुगे जे तीव्र आजाराचा धोका कमी करण्यास मदत करतात.

कुरण

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सरलिंग, प्रोप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल


बटाटे, टोमॅटो, मटार आणि पालेभाज्या असलेल्या दोन लोकप्रिय भारतीय जेवण – सग आलो आणि आलो मातार एकत्र सामील होतात. टोमॅटोमधील कॅरोटीनोइड्स, ज्यात लाइकोपीन, फायटोने आणि फायटोफ्लुइनचा समावेश आहे, अँटीकेन्सर गुणधर्म आहेत, तर पालकांमधील संयुगे कर्करोगाच्या पेशींच्या वाढीस प्रतिबंधित करू शकतात. उबदार संपूर्ण-गहू नानसह सर्व्ह करा.

मंगळवार: बीट आणि व्हाइट बीन सँडविच

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सरलिंग, प्रोप स्टायलिस्ट: प्रिस्किला माँटिएल


या दोलायमान सँडविचमध्ये तांदूळ व्हिनेगरमध्ये लोणचे, तसेच एक मलई, हर्बी बीन पसरलेले बीट्स आहेत. उच्च फायबर, हाय-प्रोटीन सँडविच बनविण्यासाठी या दोघांना अल्फल्फा स्प्राउट्स आणि लाल कांदा असलेल्या हलके टोस्टेड संपूर्ण-गहू सँडविच ब्रेडवर स्तरित आहेत. बीट्समध्ये बीटालिन असतात, जे अँटीऑक्सिडेंट्स आहेत जे जळजळ कमी करण्यास मदत करतात आणि अशा प्रकारे तीव्र रोगांचा धोका.

बुधवार: भाजलेले गाजर कोशिंबीर

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सरलिंग, प्रोप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल


या कोशिंबीरचे एक रहस्य आहे: ते केवळ गोड भाजलेल्या गाजरांनी भरलेले नाही तर काही गाजर प्रत्यक्षात ड्रेसिंगसाठी देखील वापरले जातात. काळे मध्ये ड्रेसिंगची मालिश करणे हे निविदा बनवते आणि ड्रेसिंग प्रत्येक पानांचे कोट करते. गाजरांमध्ये आढळणारे अँटीऑक्सिडेंट ल्यूटोलिनमध्ये अँटी-इंफ्लेमेटरी गुणधर्म आहेत ज्यामुळे विशिष्ट प्रकारच्या कर्करोगाचा धोका कमी होऊ शकतो. रोटिसरी चिकनसह सर्व्ह करा.

गुरुवार: चीझी व्हाइट बीन आणि राईस स्किलेट

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सरलिंग, प्रोप स्टायलिस्ट: प्रिस्किला माँटिएल


क्रीमयुक्त सोयाबीनचे आणि गूई वितळलेल्या प्रोव्होलोनसह कुरकुरीत तांदूळ एक आरामदायक, पौष्टिक एक-भांडे डिनर आहे. सोयाबीनचे फायबर जास्त असते, याचा अर्थ ते हे जेवण अधिक संतुष्ट करतात आणि आपल्या आतड्याचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करू शकतात. प्रोव्होलोन चीज कॅल्शियम आणि प्रथिने दोन्ही जोडते. त्याच्याबरोबर सर्व्ह करण्यासाठी लेमोनी दही सॉस विसरू नका; हे एक छान टँगी कॉन्ट्रास्ट जोडते.

शुक्रवार: लाल कोबी आणि गोड बटाटे असलेले शीट-पॅन चिकन मांडी

छायाचित्रकार: जेन कोझी, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सरलिंग, प्रोप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल


हे शीट-पॅन डिनर एक वा ree ्यासारखे आहे! जेव्हा आपण कोबी आणि गोड बटाटे तयार करता तेव्हा कोंबडीने लेमोनी मॅरिनेड भिजवले, नंतर आपल्याला बेकिंग शीटवर सर्वकाही व्यवस्थित करणे आवश्यक आहे आणि ओव्हनमध्ये पॉप करणे आवश्यक आहे. 40-मिनिटांच्या भाजीनंतर, कोबी आणि गोड बटाटे कोमल आणि कोंबडी कुरकुरीत असतील. भाज्यांच्या संयोजनाचा अर्थ असा आहे की हे डिनर अँटीऑक्सिडेंट्सने भरलेले आहे जे जळजळ कमी करण्यास मदत करू शकते.

मी तुम्हाला सर्वांच्या शुभेच्छा देतो आणि मला आशा आहे की आपण या डिनर योजनेचा आनंद घ्याल. आपण एखादी रेसिपी वापरुन पाहिल्यास, पुनरावलोकन जोडणे लक्षात ठेवा.

Comments are closed.