आपण काही हिरव्या भाज्यांचा रस का टाळला पाहिजे

या आरोग्य-जागरूक काळात, आपल्यातील बर्‍याच जणांचे लक्ष्य एक पौष्टिक चिठ्ठीवर आपले सकाळी सुरू करण्याचे उद्दीष्ट आहे. आणि ताज्या हिरव्या रसाचा ग्लास पिण्यापेक्षा हे करण्याचा कोणता चांगला मार्ग आहे? जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी भरलेल्या, आपल्या शरीरावर डिटॉक्स आणि पोषण करण्याचा सर्वात परिपूर्ण मार्ग असल्यासारखे वाटते. ते पालक, काळे किंवा इतर कोणत्याही हिरव्या भाज्या असोत, रस हा एक लोकप्रिय निरोगीपणा बनला आहे. परंतु आपल्याला असे वाटते की रस घेतल्यावर सर्व पालेभाज्या आपल्याला तितकाच फायदा करतात? ते कदाचित पोषक तत्वांचे पॉवरहाऊस असल्यासारखे वाटू शकतात, परंतु द्रव स्वरूपात सेवन केल्यास काही हिरव्या भाज्या चांगल्यापेक्षा अधिक हानी पोहोचवू शकतात. का आणि कसे? या प्रकरणात तज्ञांचे वजन काय आहे ते शोधूया.

हेही वाचा: आपले हिरव्या भाज्या कसे धुवावेत: आपल्या पालेभाज्या स्वच्छ करण्यासाठी 5 तज्ञ टिप्स

आपण आपल्या पालेभाज्या हिरव्या भाज्यांचा रस का टाळला पाहिजे

आपल्या आवडत्या पालेभाज्यांप्रमाणे रस ठेवणे ही एक सामान्य पद्धत आहे पालक आणि काळे, आपण आपल्या आरोग्यासाठी हे करणे टाळले पाहिजे.

का?

ऑक्सॅलेट्सच्या उपस्थितीमुळे. आयुर्वेदिक हेल्थ कोच डिंपल जंगडा नुसार, आपल्या पालेभाज्यात ऑक्सॅलेट्सची उपस्थिती आपल्या शरीरातील कॅल्शियमशी बांधते आणि मूत्रपिंड दगडांना कारणीभूत ठरते. हे डिटॉक्सिफाईंग आणि पौष्टिकतेऐवजी आपल्या शरीराचे अधिक नुकसान करू शकते.

आपण सर्व हिरव्या भाज्या रसातून वगळावेत?

नक्कीच नाही. आपल्या रसात पालक आणि काळे वापरण्याऐवजी, जंगडा अ‍ॅश गॉरड, केळी स्टेम, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, कोथिंबीर, गहू ग्रॅस, मोरिंगा आणि काकडी वापरण्यास सूचित करते कारण ते जळजळ कमी करण्यात आणि आपल्या शरीरावर डिटॉक्सिफाई करतात.

आपण कोणत्या हिरव्या भाज्या कच्चे खाणे टाळावे?

पालक आणि काळे हे एकमेव हिरव्या भाज्या नाहीत ज्या आपण कच्च्या किंवा रसलेल्या स्वरूपात घेऊ नये. आयुर्वेदिक डॉक्टर वरलाक्ष्मी यानामंद्र यांच्या म्हणण्यानुसार, येथे काही इतर पालेभाज्या आहेत ज्या कच्च्या खाऊ नयेत.

1. वायफळ

वायफळ बडबड ऑक्सॅलिक acid सिडमध्ये जास्त आहे, ज्यामुळे मूत्रपिंड दगड होऊ शकतात. तज्ञ पाने काढून टाकण्यापूर्वी आणि देठ शिजवण्यास सुचवितो.

2. स्विस चार्ट

स्विस चार्ट ऑक्सॅलेट्सने भरलेले आहे, जे कॅल्शियम आणि खनिज शोषणावर परिणाम करते. उकळत्या स्विस चार्टमुळे या संयुगेचा प्रभाव कमी होतो.

3. सॉरेल

सॉरेल ऑक्सलेटमध्ये समृद्ध आहे, ज्यामुळे खनिज शोषणावर परिणाम होतो आणि मूत्रपिंडाच्या समस्येस कारणीभूत ठरू शकते. सॉरेलचे कच्चे सेवन मर्यादित करण्याची शिफारस केली जाते.

4. मेथी (मेथी)

मेथी सॅपोनिन्समध्ये समृद्ध आहे, जे कच्चे मोठ्या प्रमाणात खाल्ल्यास आपल्या पोटात अस्वस्थ होऊ शकते. तज्ञ खाण्यापूर्वी मेथी भिजवण्याची किंवा स्वयंपाक करण्याची शिफारस करतो.

हेही वाचा:मधुमेहासाठी पालक: पालकांचे सेवन करण्याचे 7 सोपे आणि निरोगी मार्ग

तर, आता आपल्याला माहित आहे की आपण कोणत्या हिरव्या हिरव्या भाज्या ज्यूसिंग टाळल्या पाहिजेत, पुढे जा आणि आपल्या आरोग्याचे पोषण करण्यासाठी पौष्टिक आणि स्वादिष्ट रस बनवावा … योग्य मार्गाने!